일반적으로 현지 Catteens 카이로 요리는 더 선명하고 지방이며, 그리고 이미 레스토랑에서 더 건조하고, 일반적인 유럽의 맛과 일부 작은 부분이 있습니다. 예를 들어, 이집트 샐러드 중에는 분명히 시도 해야하는 매립적이고 흥미로운 몇 가지가 있습니다.
놀랍고 밝은 가지 샐러드를 "Bashengan"이라고 불립니다. 이는 간식이 더 좋아합니다. 매우 많은 마늘, 달콤한 고추 및 식물성유가 여기에 첨가되고 절인 된 가지는 샐러드 가지에 사용됩니다. 그것이 제공되는 특정 장소에 따라 샐러드가 일어나거나 약간 날카 롭거나 매우 날카 롭습니다.
"Baba Ganush"와 같은 샐러드는 다른 아랍 국가에서 준비된 것과 매우 유사합니다. 그러나 나뭇 가지의 카이로 퓌레에서는 올리브 오일과 레몬 주스와 함께 제공되며 결과적으로 점성이 많은 퓌레가 얻어집니다. 그런 다음 이집트에서 거의 모든 곳에서 아직도 시원합니다.이 "Ganush"는 수류탄 핵을 깨 며, 그에게 매우 매운 맛을줍니다.
Chickpea를 준비하고있는 샐러드 - 스낵 "Hummus"는 시리아와 레바논에서와 마찬가지로 이집트에서도 인기가 있습니다. 요즘에는 일반적으로 고기 요리에 제공됩니다. 마늘, 레몬, 올리브 오일, 참깨 붙여 넣기 및 칠리 고추가 일반적으로 일반적으로 일반적인 줌 붙여 넣기에 추가됩니다. 여기서 칠레가있는 날카로운 옵션은 가장 맛있습니다.
또한 키라의 주요 고기 요리 앞에서 Takhin은 참깨, 식초 및 레몬 주스의 지상 씨로 구성된 샐러드로 제공됩니다. 아마도 마늘과 파슬리를 추가 할 것입니다. 가장 흥미롭고 심지어 이상한 것은 Tachina가 닭의 맛을 강하게 바꾸는 것입니다. 이집트인들은 보통 볶은 빵 조각과 함께 먹고 있습니다.
태아와 민트가있는 카이로 샐러드는 고기 전에 먹을 수 있지만 메인 요리를 모두 먹을 수 있습니다. 태아는 이집트에서 매우 인기있는 양 우유의 간단한 흰색 치즈입니다. 오이, 건초, 민트, 다른 고추가 여기에 추가되며, 모든 것이 레몬 주스로 부어집니다. 외모로 무언가는 우리의 평소 올리비에와 유사하지만 민트가 있으므로 맛이 완전히 다릅니다. 그리고 그것은 모두 매우 저렴합니다.
카이로에서 제공되는 매우 흥미로운 수프는 "Half-Mavashir"이라고합니다. 규칙적으로, 짓 눌린 된 뼈가 첨가되어 고기가없는 경우에도 매우 영양가있는 맛을 부여합니다. 본질적으로, 그것은 토마토, 호박, 당근, 감자, 셀러리 및 완두콩이있는 가장 간단한 야채 수프입니다. 사실, 나는 종종 더 많은 카 다몬과 신비를 더한다.
또한 카이로 "Ful Breata"- 매우 놀라운 렌즈 콩 수프 또는 빛난 콩을 시도 할 필요가 있습니다. 그는 매우 특이한 것이지만, 싸게이기 때문에 죄를 시도하는 것이 아닙니다. 여기서 요리법에는 일반적으로 양파, 옥수수 기름, 신비주의 및 레몬 주스를 첨가합니다. 주목할만한 것은 무엇입니까 - 이집트에서 레몬 주스는 거의 모든 곳에서 사용됩니다.
카이로의 토마토 수프는 "토마 타"라고 불립니다 - 그것은 나비, 버터, 신비주의가있는 사워 크림으로 토마토를 준비하고 있습니다. 그것은 스프의 비 크림 오일 때문이며 다소 비표준 맛이 있지만 매우 저렴하고 맛있습니다.
또한 여기서 시도 해야하는 매우 맛있는 수프를 "Ads Asfar"라고합니다. 감자, 당근, 토마토가있는 일반 렌즈 콩 수프입니다. 가장 좋은 옵션은 많은 양파를 추가 할 수 있고 오일에 미리 구워 졌을 때 발생합니다.
카이로의 두 번째 요리에서 "쇠고기에서의 Fatt"는 가장 많은 관심사입니다. 이것은 매우 많은 아랍 국가에서 매우 인기가있는 전통적인 요리입니다. FATT는 모든 레스토랑에서도 매우 흔합니다.
그것은 쇠고기로부터 준비되어 있으며 반부가 보통 펠릿이있는 쌀을 먹이로합니다. 이 접시의 맛은 매우 많은 준비 방법에 따라 다릅니다. 그래서, 그녀가 한 곳에서 싫어하지 않으면, 그것은 그들이 다른 것들을 좋아하지 않는다는 것을 의미하지는 않습니다.
그것은 또한 "Dani Bi Battes의 단계"를 시도 할 가치가 있습니다. 이것은 양고기에서 그리고 필연적으로 감자와 같은 구운 햄입니다. 미친 맛있는 요리, 그러나 매우 비싸다. 그러나 양고기를 좋아한다면 매출 된 파운드의 비용이들 것입니다. 인상을 망치지 않도록 비싼 식당 에서이 요리를 시도하는 것이 가장 좋습니다.
"Faul-Midems"는 렌즈 콩과 올리브가있는 콩이며, 외모는 일반적인 죽을 생각 나게합니다. 매우 맛있는, 그러나 동시에 매우 저렴합니다. 식물을 좋아한다면,이 요리는 확실히 그것을 좋아할 것입니다.
글쎄, 당신은 또한 그러한 사랑스럽고 채워지고, 다른 종류의 다른 종에서 잊어서는 안됩니다. 그들은 불가리아어 후추, 고추 칠리 조각, 망치 형태와 모든 종류의 향신료의 질량과 함께 추가됩니다.
어떤 형태의 가지의 가지에서 매우 맛있습니다. 그것은 일반적으로 쉬운 간식에 있으며, 그것은 단순히 빵과 심지어 커피와도 당신과 향신료, 양념, 그리고 동시에 이집트 맛을 맛볼 수 있습니다.
예산 기관 카이로 (Cairo)에서는 모든 것이 매우 맛있고 진정한 "Zöoba"인 Abou Tarek는 아랍 국가의 희귀 성이 매우 저렴하며 많은 국가 요리, 특히 시원한 기관입니다 " Luciano Sea Food "- 물고기와 해산물에서 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리가 있습니다.
중급 - 알 SARAYA (이집트 요리가있는 좋은 레스토랑)와 "부두 88"(현대적인 인테리어 및 비표준 오리지니 요리). 그리고 비싼 - "세쿼이아"(당신은 레바논과 지중해 요리의 아름다운 요리뿐만 아니라 나일아의 멋진 시야와 같은 이름의 호텔과 함께 "소피텔 레스토랑"으로 인해 그것에 향하고 있습니다. 물론 그것은 매우 비싸지 만, 엄청나게 아름다운 테라스와 놀라운 서비스가 있습니다.