조지아에서 문자 그대로 모든 것이 음식이나 흙 받이와 와인과 함께 연결됩니다! 그루지야 아티스트의 어떤 그림을 보는 것은 단지 가치가 있으며, 몇 개의 조지아 인들이 덮는 테이블과 관대하게 앉아있는 것으로보아야합니다. 조지아에 대해들을 때 당신은 마음에 오는 것이 있습니까? 아마 음악 - Khachapuri, Satzivi, Lobio, Tkemali, Suluguni 등을 들리는 요리의 이름은 아마 아마도. 이 모든 것은 축복받은 그루지야 땅에서 가장 인기있는 요리입니다.
어떤 종류의 요리를 다루기 위해 시작합시다. 예를 들어 Khachapuri는 경질 치즈를 채우는 진정한 공기 검사에서 그런 케이크입니다. 당신이 그냥 가지고있을 때 이미 멈추는 것이 불가능합니다. 그들은 문자 그대로 당신을 미치게합니다. Khachapuri는 다른 종의 종류입니다 - "addarsky"는 타이트한 치즈의 꼭대기에 계란을 준비하고 있습니다. "Imeretinsky"는 또한 케이크의 형태로도 마찬가지입니다. 그러나 emeretic 치즈 안에서 "mengrelski"는 필연적으로 원칙적으로, 모든 것이 가장 많지만, 그들은 또한 치즈 탑을 뿌렸다.
Phali는 아마도 어떤 그루지야의 요리 중 하나 일 것입니다. 그것은 채식주의자를 기쁘게 할 수 있습니다. 일반적으로 스튜 또는 삶은 채소에서 삶은 채소의 형태로 스낵이 재료로 제공되는 규칙으로 간식입니다. Phali는 젊은 양배추에서, 그린 콩에서부터 Beetropical tops (비테), 이렇게부터 시금치 등의 야채의 다른 종류의 채소에서 발생합니다. 매우 맛있는 것은 신선한 피타가있는 간식이 있습니다.
Lobio는 문자 그대로 러시아어로 "콩"으로 번역되고 원칙적으로 그것은 그로부터 준비가되어 있습니다. 준비에 대한 많은 옵션이 있으며, 사용 된 콩의 품종 및 다른 성분이 추가 된 품종에 의해서만 다릅니다. 그러나 모든 식물성 기름, 양파 및 와인 식초는 필연적으로 존재합니다. 또한, 일부 실시 양태에서, 호두, 토마토, 이미 메레 치즈, 키네자, 셀러리, 바질, 부추, 민트, 챔버 및 기타 조미료가 khmeli sunnels와 같은 조지아에서 인기있는 것을 포함하여 추가된다.
조지아에서는 닭고기가있는 Saziva가 일반적으로 새해 테이블을 위해 준비됩니다. 처음에는 치킨 조각이 타르트 호두 향기가있는 부드러운 소스로 젖습니다. 또한, 본 실시 예에서는, 갓 사용되는 견과류, 접시의 맛과 맛이 커진다. 향신료는 여기에 추가됩니다 - 카네이션, 계피 및 이미 메레 티 사프란.
Chakhokhbil은 뜨거운 향기로운 스튜이며, 이는 닭고기에서 준비합니다. 그것은 밝고 풍부한 맛으로 적당히 날카 롭습니다. 그것은 최소한의 유체를 첨가 한 자체 주스에서 거의 준비되기 때문입니다.
Harcho는 문자 그대로 러시아어로 "쇠고기 수프"로 번역됩니다. 견과류를 첨가 한 것은 매우 두껍고 불타고 부자가되고 날카 롭고 향기롭고 향긋하고 적당히 매운 쇠고기 수프를 첨가하고 Tkemali, Greenery 및 Marlic을 배출합니다. 고전적 인 레시피는 쇠고기로부터 준비 할 것을 제안하지만 양고기와 닭도 허용됩니다.
당신은 곤란리와 같은 냉동 된 반제품과 같은 슈퍼마켓에서 자주 만났을 것입니다. 이것은 매우 인기있는 그루지야의 요리이지만 고향에서 준비되는 방법은 우리 매장에서 판매하는 것과 비교하지 않습니다. hinki는 육즙이 많고 매운 고기를 채우는 안쪽에서 얇은 탄성 테스트에서 특유의 "가방"이라고 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 그들은 포크와 칼로 섭취하지 않습니다.
Ajapsandali가 식물성 스튜를 닮은 무언가를 의미하지만 조지아에서만 특정 규칙에 따라 조지아에서만 준비가되어있는 것처럼 비정상적인 소리가납니다. 여기에는 먼지가 많은 달콤한 고추, 보라색 가지, 설탕 토마토, 붉은 육즙 당근, 마늘, 양파 및 향기로운 향신료와 허브. 이 모든 것은 크게 삭감되고 큰 주철 가마솥에서 스튜가 없지만 물을 첨가하지 않고도 있습니다. 특히 맛있는 것은 다음날이됩니다.