뉴욕 - 도시는 거대하고 다국적이므로 일부 지역 요리 전통에 대해 이야기하는 것은 불가능하지 않으면 쉽지 않습니다. 예를 들어, 고전적인 캘리포니아 카페의 고정 관념의 아이디어가있는 경우, 빨간색 소파로 가구가있는 흰 벽, 테스트 된 포스터가 있으며, 뉴욕의 경우 지역 주민들에게 익숙한 햄버거를 제공해야합니다. , 모든 것이 훨씬 더 어렵습니다. 그러나이 거대한 도시는 여전히 복잡하지 않은 거리와 같은 자신의 "브랜드"요리가 있습니다. 핫도그 또는 유명한 뉴욕 치즈 케잌 ...에 당신은 다른 한편으로 질문에 접근 할 수 있습니다. 결국 뉴욕은 전 세계의 이민자들을 창조 했으므로 옵션으로서 당신이 얻을 수 있습니다. 대도시를 창조 한 사람들의 전통 음식! 작은 이탈리아의 시설을 산책하고 피자를 시도하십시오. 으로 중국인 거리. - 여기 먹을 수있어 오리 수프 또는 테리 야키 치킨 ; 일 Bronx 또는 Harlem에서 - 가까운 지인을 위해 전통적인 캐리비안 음식으로 ; 음, 또는 러시아 이민자에게 유명한 감사 브라이튼 해변 - 뭔가가있을 수 있습니다 맛에 더 익숙해 ...에 그리고 이제는 전통적으로 큰 사과의 도시를 상징하는 요리에 대해 더 자세히 알려 드리겠습니다.
핫도그
전통적인 미국 요리는 항상이 간단한 요리와 관련이 있으며, 할리우드 영화와 옴니닉스 맥도날드와 동일한 인기를 얻었습니다. 요즘 러시아의 어떤 도시에서 소시지로 롤빵을 먹을 수 있지만 뉴욕에서는 미국의 요리 유산에 입장감을 느낄 수 있습니다. 그들이 말한 것처럼, "두 가지 큰 차이"- 모스크바의 역 또는 정확히 같은 품질의 요리의 요리 핫도그로 알려지지 만, 뉴욕 광경의 검사 전에 5 번째 애비뉴에서는 알려지지 않았습니다. 이 도시의 핫도그는 19 세기에 처음으로 핫도그가 19 세기에 나타 났으며 독일 이민인 찰스 펠트만이 코니 섬 반도 지역에있는 가게에서 그런 간단한 요리를 팔기 시작했습니다. 그 후에 그는 도로 건너편에있는 가게에서 가게에 매우 가까운 사업을 구축 한 이전 직원 인 Nathan Handverker 인 추종자가있었습니다. 거기에서 핫도그는 펠트만의 2 배가 많으므로 진취적인 독일인이 고군분투했고, Sly Nathan의 가게는 오늘날에 일합니다. 핫도그 맨해튼에 오늘 어디에서나 구입할 수 있습니다 - 작은 점은 단지 거대한 금액입니다. 많은 상인들은 품질이 좋지 않아 법에 쓸모가 없지만, 그들은 계속 울타리를 계속하고 있으며 깔끔한 벌금을 지불하는 대신에, 그들 자신을 지불하기위한 새로운 면허가 있으며, 그들이 전체적으로 문제가되는 도시의 경우. 그러나, 당신이 관광객으로서, 당신은 빠르게 먹을 필요가 있습니다. 그래서 그것은 여기에 행복합니다, 행복은 몇 달러를위한 진짜 미국의 핫도그입니다! 건강을위한 아침 식사의 가능한 결과를 위해 아무도 행동하지 않을 것입니다. 그러나 우리는 우리에게 익숙하지 않았습니다.
rogaliki.
뉴욕은 동유럽에서 유대인 덕분 에이 유럽 변위에 대해 배웠고 19 세기에도 일어났습니다. 뿔을 준비하기 위해 효모 반죽을 가져 가고, 반지를 만들고, 끓고 도둑 아래에 튀긴다. 그런 다음 초콜릿 칩, 예를 들어 또는 다른 것으로 초콜릿 칩을 추가로두고 그대로 남겨 둘 수 있습니다. 발시증의 주에서 어디서나 이런 식으로 준비하고 있지 않습니다. 뉴욕이 가장 "가파른"으로 간주되기 때문에 일반적으로 튀김을 받아 들일 수 있습니다. 이 도시의 바깥 쪽에이 요리를 준비하고 있다면, 큰 사과의 쿠키는 여전히 Rogalkov에서 뉴욕 물이없는 맛이없는 맛이 아닐 것입니다. 일반적으로 최고의 베이글은 브로드 웨이, 80 번째 거리뿐만 아니라 서부 46th 639 (서부 미드 타운)에있는 쇼핑몰을 보유하고 있습니다. 크림 치즈가있는 매우 인기있는 베이글, "베이글과 슈퍼맨"뿐만 아니라 20 세기 초반부터 거래되는 예월한 유대인 이주민들과 함께합니다.
피자
모든 사람들은 그것이 진정한 이탈리아 음식이라는 것을 알고 있지만, 우리가 미국에 대해 이야기하면 여기, 특히 뉴욕에서는 여기에 흔히 흔합니다! 이 요리는 써니 이탈리아의 거주자 덕분에 바다 밖에서 가장 좋은 운명을 찾고 있습니다. 뉴욕에서 피자는 유럽에서는 아닌 준비가되어 있습니다. 여기서는 얇은 껍질과 매우 얇은 소스 층으로 이루어집니다. 슬롯 - 이탈리아에서 받아 들여지는대로 직사각형이 아닌 삼각형 모양. 뉴욕의 피자는 캘리포니아에서 주 (예 : 캘리포니아)에서도 쉽고 빠져 나가는 것보다 쉽고 나쁘다. 많은 시간을 할애 할 필요가 없으며 역동적 인 메가 드 폴리스에서 스낵의 완벽한 버전입니다. 첫 번째 피자 가게는 맨해튼에서 1905 년에 설립되었습니다. 이것은이 친절한 가장 인기있는 기관 중 하나 인 롬바르디 (Lombardi)입니다. 요즘 뉴욕에서 피자를 찾는 것은 어렵지 않습니다. 왜냐하면 큰 사과의 도시의 어느 지역이 될 것입니다. 특히, 맨해튼에서 자신을 발견하면 그의 영역 "Little Italy"- 거기에 몇 년 동안 요리 할 수있는 것처럼 피자를 시도하려고 노력할 수 있습니다. 또는 동일한 맨해튼에있는 옵션으로, 저렴한 설립에 참석하십시오. 여기에 많은 사람들이 이민자들이 몇 달러를위한 아시아 인도 당신에게 피자 조각을 제공 할 수 있습니다.
칵테일 달걀 크림.
이름에도 불구하고,이 칵테일을 준비하면서 계란이나 크림도 사용되지 않습니다. 우유, 차분수 및 초콜릿 시럽에서 준비하십시오. 일단 계란과 크림이 성분이되면 음료를 만드는 실험 단계에서 - 그 이후로 19 세기 말부터 즉시 요리법이 중요한 변화를 겪었습니다. 그 이름은 남아 있었고, 우리의 시간 계란 크림 - 1/2 ~ 3 달러의 다른 장소에 서있는 전통 음료.
치즈 케잌
Cheesecakes는 미국의 발견 이전에 뉴욕에 있고, 기초가 오래 전에 보이지만, 우리의 시간에 "치즈 케이크"라고 말하면 대부분의 경우 뉴욕을 의미합니다. 이것은 1921 년에 열렸던 린디의 레스토랑의 훌륭한 장점입니다.
전통적인 뉴욕 치즈 케이크를 요리 할 때 크림 치즈, 바닐린, 크림 및 쿠키를 사용하십시오. 주니어 (가격 책정 기준)에서 준비된 치즈 케이크는 매우 인기가 있습니다. 특히 맨해튼에서 도시의 거의 모든 커피 숍에서 치즈 케이크를 시도 할 수 있습니다.