몰타어 요리는 현지, 이탈리아 및 북 아프리카 요리 전통의 공생입니다. 나는 모두 같은 주로 이탈리아의 영향을주지 않았지만. 시칠리아의 근접성은 영향을 미칩니다.
전통적으로 몰타어 요리는 해산물로 구성됩니다. 몰타어는 튀긴 물고기를 선호합니다 : 참치, 생선 검 또는 황새. Dorado - 일반적으로 군도에서 가장 인기있는 물고기는 현지 언어라고합니다. " 램프 "첫째, 정말로 매우 맛있는 것입니다 (같은 참치를 상기시켜줍니다). 둘째, 몰타어 바닷물에서 발견되며, 우리 가이 섬 주 (관광 요청 포함)의 요구를 보장 할 수 있습니다. 몰타 물고기 판매하지 않습니다.
그런데 몰타의 사소한 교환이없는 동전 중 하나 (유로 도입 전), 그것은 묘사 된 램프였습니다!
튀김 램프 외에도 램프가있는 케이크가 인기가 있습니다 (야채 첨가). 토마토 (Alotta라고 불리는), 박제 낙지 (Arnit Mimley)와 멸치로 물고기 수프를 시도 할 가치가 있습니다. 박제 낙지 - 일반적으로 무언가가 무언가입니다. 낙지 잉크의 소스가있는 스파게티가있는 다소 비정상적이고 비정상적으로 장애가 있지만이 이국적인 몰타 요리 중 하나의 맛은 놀랍습니다.
Ricotta와 함께 전통적인 몰타 퍼프 패티, 계란과 그린 (Brjoli)과 달콤한 튀김 패티가있는 미트볼 (Brjoli)이있는 전통적인 몰타 퍼프 패티를 사용해야합니다.
몰타에서 동부 과자를 취소했습니다. 어떻게 든 그들은 이탈리아 이름을 받았다는 것을 밝혀졌지만, Cannoli 및 클립.
레스토랑에서 고전적인 이탈리아 파스타를 주문할 수 있습니다. 그러나 나는 붙여 넣기 만하지 만 녹색 올리브와 케이 퍼로 맛을 낸 것이 좋습니다. 맛있는. Cappers는 "Call Saps"식물을 묻지 않는 꽃 봉오리입니다.
Cappers는 일반적으로 소금과 함께 식초에 매리 네이트하거나 보존됩니다. 그들이 매운맛, 작은 타르트와 산성을 갖는 맛. 그런데 지중해 국가에서, 케이 퍼가가 항상 마리클린지는 아니지만 약간 감옥만이 유지됩니다.
전통적인 몰타어 요리로 간주되는 튀긴 달팽이를 시도하는 위험이 있습니다. 나는 정말로 내 시간에 신경 쓰지 않았다. 이제 나는 각각 후회하고, 나는 모른다.
그러나 물론 특별한 자존심은 토끼 요리가 있습니다. Feneka. 그를 몰타어라고 부르는 방법. 그런데 Paradais Bay 4 * Hotel의 소유자는 그런 이름을 가지고 있으며 자유롭게 느끼지 않습니다.
그러나 음식으로 돌아와.
토끼는 다양한 변형으로 준비됩니다. 그러나 요리는 모든 종류의 향신료와 마늘을 추가하면서 토끼 조각이 적포도주로 천천히 소멸 될 때 특히 부드럽습니다. 감자, 당근, 콩으로 봉사했습니다. 메인 요리를 기다리고있는 가벼운 샐러드를 즐길 수 있습니다. 토끼는 너무 맛있는 맛이났다. 동시에, 한 접시의 부분은 비현실적이므로 두 가지 접시를 주문하는 것이 좋습니다 (그리고 모든 것을 먹는 사실이 아닙니다).
현지 요리에 탁월한 첨가는 훌륭한 몰타 와인입니다. 독특한 기후 조건 때문입니다. 몰타어 와인의 맛은 세상에서 최고가 될 수는 없지만 확실히 독특합니다. 그것은 Malta에 처음으로 레스토랑의 직원들의 추천에 관해서, 핑크색 건조한 와인이 시도하는 것입니다 (우리가 말했듯이 "장미"). 나는 브랜드를 기억하지 못하지만 나는 그것을 아주 좋아했다. 흰색과 적색 와인 사이의 중간 바인딩 옵션. 그러나 나는 또한 화이트와 붉은 몰타인 와인의 높은 품질을 주목한다. 또한 몰타는 국내 시장에서만 와인을 수출하지 않습니다.
와인을 원하지 않으면 전통적인 몰타어 맥주 "chisk"( "cisk")를 시도하십시오. 더운 날씨에 매우 상쾌합니다. 물론 맥주는 바 또는 레스토랑에서 뻗칠 수있는 것이 낫습니다. 그러나 대포도 나쁘지 않습니다.
즉시 언급을 잊어 버렸지 만, 맛있는 몰타어 빵, 항상 신선하고 반드시 싱싱한 빵 껍질을 가지고있는 것은 불가능합니다. 주점과 레스토랑이 자신의 작은 빵집을 가지고 있습니다. 따라서 다른 파워 포인트의 빵은 다른 맛을 가지고 있습니다.
일반적으로 몰타 요리는 가능하며 가장 단순한 "민속"또는 무언가로 특별한 세련미로 구별되지 않습니다. 요리에는 비정상적이고 복잡한 재료가 포함되지 않습니다. 그래서 말하기, 간단한 낚시 테이블. 그리고 그 재단은 이미 생선, 많은 채소, 빵 및 건조한 와인을 나열했습니다.
다른 것들 중에서, 몰타에서는 진정한 이탈리아 피자를 맛볼 수 있습니다. 어떻게 어리석은 지. 아직도 이탈리아가 가까이 있습니다.
특정 레스토랑을 고려해보십시오, 나는 그것이 사실이 아니라고 생각합니다. 투어를 휴식하거나 참석할 수있는 곳에서는 기분이나 지갑의 설립을 선택할 수 있습니다. 그리고 요리의 맛은 항상 레스토랑의 "별"에 달려 있지 않습니다. 그것은 작은 어촌 마을이나 눈에 띄는 주점에 있으며 종종 이렇게 맛있는 것을 먹을 수 있기 때문에 몰타는이 독특한 저녁 식사 나 저녁 식사와 오랜 시간이 걸릴 것입니다.
예를 들어, 우리는 푸른 그 롯트를 방문하여 주점 중 하나에서 먹기 위해갔습니다. 내가 음식을 기다리고있는 한 주인은 우리의 사진을 보여 주었고 그의 기관이 마이크 타이슨을 방문했음을 말했습니다!
평균 수용 가능한 레스토랑의 가격. 예를 들어, 15 ~ 20 유로의 식사를 할 수 있으며, 알코올이 40-50 유로에서 2 ~ 20 유로에서 할 수 있으며, 좋은 피자는 5-7 유로의 비용이 부과됩니다.
봉 아프레트.