ಹಿಂದೆ, ವಿವಾಹದ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪಟ್ಟಣವು ಭವ್ಯವಾದ ಪಾಪಲ್ ಅರಮನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಸ್ವಂತ ಅಡಿಗೆಮನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ನಗರದಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸರಳವಾಗಿ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂದವಾದ ಆಲಿವ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಇಂತಹ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಇದು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಎವಿಗ್ನಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದ್ದ ಪ್ರವಾಸಿಗರು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯು ಸುಂದರವಾದ ದೃಶ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಭೂಮಿ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುವ ದುಸ್ತರ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಆವಿಗ್ನಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಗರದಲ್ಲಿನ ಹಲವಾರು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಮೇಯರನ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಬೇಸಿಲ್, ಸೇಜ್, ಥೈಮ್, ಒರೆಗಾನೊ, ಪೆಪ್ಪರ್ಮಿಂಟ್ ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ ಗಾರ್ಡನ್) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸುವುದು ಖಚಿತ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ತಾರವೃತಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯು ಹತ್ತಿರದ ಚೌಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತಿದೆ.
Avignon ನಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ನಗರದ ಸುತ್ತಲೂ ದಣಿದ ಹಗಲಿನ ಸಮಯದ ನಂತರ ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಭೋಜನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡು ಊಟದ ವೆಚ್ಚವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ 30 ಯೂರೋಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. Avignon ಕೆಫೆ, ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳ ಪ್ರತಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೂಡಾ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಗರದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೈಚೀಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
Avignon ಸಮೀಪದ ರೈತರು ಬೆಳೆದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಆದೇಶಿಸಿದ ಪ್ರವಾಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ರಟಾಟೂಲ್ (ರಟಾಟೂಲ್) . ಬಹುಶಃ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ಖಾದ್ಯ ಮೊದಲ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಇದೆ. ನಗರದ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಒಂದು ಪೀ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ (ಸೂಪ್ ಔ ಪಿಸ್ಟೌ) ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಟ್ಯಾಪಿನಾಡ್ ಆಂಚೊವ್ಸ್, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಟ್ಯಾಪಿನೇಡ್) ನಿಂದ. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸೂಪ್ ಬೊಯಿಲ್ಲಬೈಸ್ಸೆ ಏಳು ವಿಧದ ರಾಕ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪೆ ಪಂಜಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಸವನ ಎಸ್ಕಾರ್ಗೋವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಸ್ಫೋಟಕ ಆನಂದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಯಾಣಿಕರ ರುಚಿಯ ಗ್ರಾಹಕಗಳು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಸ್ನ್ಯಾಗ್ಗಳು.
ಏವಿಗ್ನನ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಎಲ್ಲಿ?
ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಗಣರಾಜ್ಯದ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ನಗರ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳ ತಪಾಸಣೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೇರ್, ಡೆ ಕಾರ್ಪ್ ಸೇಂಟ್ ಮತ್ತು ಶಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಘು ಹೊಂದಬಹುದು. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೆಫೆಯ ಬೇಸಿಗೆ ಟೆರೇಸ್ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆದೇಶಗಳ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಮರಣದಂಡನೆ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಗರದ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಕೆಫೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಟೆಂಟ್ಚರ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಮತ್ತು ಅರಮನೆಯ ಚದರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಮಾರ್ಗದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಗ್ನನ್ ಇದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್-ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಳಿಗೆ ಆಯುಬರ್ಜ್ ಡೆಸಾಪ್ಸ್ . ಒಂದು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕುಟುಂಬ ಸಂಸ್ಥೆ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಲಿವ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀವಂತವಾಗಿರುವ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮಬ್ಬಾದ ಟೆರೇಸ್ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟ್ರಫಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಡೆಸರ್ಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉದಾರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀಡಲಾಗಿದೆ - ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಆಲಿವ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಊಟವು 26 ಯೂರೋಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ಗಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಟ್ರಫಲ್ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವು ಟ್ರಫಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂತೋಷವು ಪೆನ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ (ಟ್ರಫಲ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ಖಾತೆಯು 58 ಯೂರೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ).
ಅಗ್ಗದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಲಾ ಫೆರ್ಫೆ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಕೇವಲ 21 ಯೂರೋಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನ, ಗ್ರಾಮೀಣ ಮನೆಗಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, 27 ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೋಮವಾರ ಮತ್ತು ಬುಧವಾರ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾರ್ಚ್ ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಏವಿಗ್ನನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು 12:30 ರಿಂದ 21:00 ರವರೆಗೆ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೆಮಿನ್ ಡೆಸ್ ಬೋಯಿಸ್, 110 ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಲಾ ಫೆರ್ಮೆ ಇದೆ.
10 ರೂ ಮಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಎವಿಗ್ನಾನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ Xiv ಶತಮಾನದ ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕ್ರಿಸ್ಟಿಯನ್ ಎಟಿಯೆನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ . ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಲೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಿಕ್ಕಿರಿದಾಗ ಇದೆ. ವಿಷಾದವಿಲ್ಲದೆ ಫಿನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಸೀಫುಡ್ ಡಿನ್ನರ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು 60-80 ಯೂರೋಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯುವ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಖಾತೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಭಾನುವಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಮವಾರಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.
ಆವಿಗ್ನಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅವರ ವಾಸ್ತವ್ಯದ ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಹೆಣ್ಣು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ವೈನ್ ಆವಿಗ್ನಾನ್
ತಾಜಾವಾಗಿ ಭೇಟಿ ಆವಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ರಾನ್ ನದಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ಥಳೀಯ ಮಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದರಿಂದ ಉದಾತ್ತ ಕೆಂಪು ವೈನ್ "ಕೋಟೆಗಳು ಡು ರೋನ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಅನೇಕ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ವೈನ್ ಬಾರ್ ಅವಿಟಸ್ ಲಾ ಗುಹೆಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಗರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ 11 ರು ಡು vieux ಸೆಕ್ಸ್ಟೈರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸೌಹಾರ್ದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಸೊಗಸಾದ ಸ್ಥಳವು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು 3.50-10 ಯೂರೋಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಆಲಿವ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ರುಚಿ, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಎಕ್ಸ್ಟೈಸಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್, ಆಹಾರ.