ಡೊಮಿನಿಕನ್ ಭೂಮಿಯ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣದ ಆರಂಭವು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಜನವರಿ ಮತ್ತು ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಹಾರಿದ್ದೇವೆ, ಕಾಫಿ ತೋಟಗಳ ಪೊದೆಗಳು, ಬಹಳ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಹೂವುಗಳು ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದಿಂದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಯಾಣದ ಅರ್ಥಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಭೂದೃಶ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದವು, ಅದು ಎರಡು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಾರಿಸಿದೆ! ಶೀತ ರಶಿಯಾ ನಂತರ, ನಾನು ಈ ಸ್ವರ್ಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ನಿಜ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಫೋಟೋವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು :)
ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ವತಃ ಆಶಾಭಂಗ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಕರಾವಳಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ 2 ಮತ್ತು 3-ಅಂತಸ್ತಿನ ಮನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಣೆಗಳು ಹಾಲಿಡೇ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೀಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟ. ಇಡೀ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯವು ಚಿಕ್ಕ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಚಿಂತಿಸಿದೆ: ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಿರುವ ಮೂರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿವೆ. ಟೆನಿಸ್ ನ್ಯಾಯಾಲಯಗಳು, ಕ್ಯಾಟಮರಾನ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಹಾಯಿದೋಣಿಗಳು - ಹಾಲಿಡೇ ತಯಾರಕರ ವಿಲೇವಾರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷಣದಿಂದ ಕೇಳಲಾಯಿತು :) ನೋಡಿ, ನಾನು ಮಂಜಿನಿಂದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ಆನಿಮೇಟರ್ಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಡಲತೀರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತರಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು (ಬೋಧಕರಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಈಜುಕೊಳ), ಮತ್ತು ಯುವಜನರು (ಬಾರ್ಗಳು, ನೃತ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ, ಡಿಸ್ಕೋಗಳು, ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು) ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು (ಸ್ಪಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು, ಮಸಾಜ್ಗಳು, ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು). ರಜೆಯ ಕೆಲವು ಅವಾಸ್ತವವಾದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಏರ್ ಸ್ವತಃ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ. ಇಡೀ ಕರಾವಳಿ ಪಟ್ಟಿಯು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಮರಳು ಬೀಚ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಸ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮನರಂಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಆನಿಮೇಟರ್ಗಳು!
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಹಾಗಾಗಿ "ಮೊಫೊಂಗೋ" ಆದೇಶಿಸಿದೆ - ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ತಯಾರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿದ ಸಾಲಾ ತುಣುಕುಗಳು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ Mofongo ಇದು ಸಂಯೋಜನೀಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕ್ಯೂಬನ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕಾನ್ಸ್ಕಿ ...
ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಳಿಗಾಲದ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಏಕತಾನಕಾರಿ ಜೀವನದಿಂದಲೂ ಮಾತ್ರ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ನಲ್ಲಿ ನಂಬಿದ್ದೇನೆ! ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ "ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳನ್ನು" ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ನಾನು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಅವರ ಮದುವೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಉದಾತ್ತ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು :) ಆದರೆ ನಾನು ಏಳು ಜಲಪಾತಗಳ ಪ್ರವಾಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋದೆ. ಪದಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ನನ್ನ ಬದುಕಲು ಅವಶ್ಯಕ. ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಫ್ಲೆಮಿಂಗೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆನು. ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ವರ್ಗ!