ಕೌಲಾಲಂಪುರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ? ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೀಫುಡ್ "ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್" ನಗರ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಡ್ರೈವ್ ಇವೆ.
ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನೂರಾರು ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳನ್ನು, ನೆಲದಿಂದ ಸೀಲಿಂಗ್ಗೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನಿನ ಮತ್ತು ಸೀನಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನನ್ಯ ಮಾದರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ. ಸಮುದ್ರ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ದೈತ್ಯ ಬಿವಾಲ್ವ್ ಮೊಲಸ್ಕ್ನಿಂದ ಏಡಿಗಳು, ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಗೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣ, ಮತ್ತು ಪಾಠದಲ್ಲಿ ಭೋಜನ.
ಉತ್ತೇಜಕ ಜಯಾ (ಪೂರ್ಣ ವಿಳಾಸ- 9b-3, ಜಲಾನ್ ಕೆಮಜುವಾನ್, ವಿಭಾಗ 13, ಪೆಟಲಿಂಗ್ ಜಯಾ), ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಿಂಬದಿ ಬೆಳಕನ್ನು ನಿಲುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಊಟದ ಕೋಣೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡು ಮಸೂದೆಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು. ಆಹಾರವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ದುಬಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಲಾಸ್ಕ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮೊಲೆಸ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಸ್ಕನ್ ಏಡಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಸುಮಾರು 170 ರಿಂಗ್ಗಿಟಿಸ್). ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕು. 35-40 ರಿಂಗ್ಗಿಟಿಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಜಪಾನಿನ ಬಸವನ ಅಥವಾ ಕಾಮ್ ಹೆಂಗ್ಲೆ ಲಾ-ಲಾ (ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು) ಆದೇಶಿಸಬೇಕಾದರೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಭೋಜನ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 40-60 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದುಬಾರಿ ಅನುಭವವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಗುಂಪು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸೇರಿದಿದ್ದರೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಏಷ್ಯನ್ ಕೈಲಾನ್, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ವಿಷಯ ಇರುತ್ತದೆ "ಟಸ್ವೆಟಿ ಎಗ್" ಅಥವಾ "ಪಿಡನ್" - ಚೀನೀ ಸವಿಯಾದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವನ ಹೆಸರು ಹೇಳುವಂತೆ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಇದು ಎಗ್ (ಡಕ್, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್), ಕ್ಲೇ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಘನ, ಪ್ರೋಟೀನ್-ಪಾರದರ್ಶಕ, ಗಾಢ ಕಂದು ಆಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆ ಮತ್ತು ಅಮೋನಿಯದ ವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಈ ಖಾದ್ಯ ಧೈರ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಿಸಿಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುಂಠಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಕಡಿಮೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೌಲಾಲಂಪುರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ "ಶತಮಾನ" ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು? ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಟೆಸ್ಕೊನ" ಮತ್ತು "ಟಿಎಂಸಿ" ನಲ್ಲಿ, ಜೊತೆಗೆ ಜಪಾನಿನ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಪಡೆದಾಗ, ನೀವು ಎಗ್ಶೆಲ್ನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು "ತೆರೆಯಿರಿ". ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಆರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ "ಕೊಬ್ಬಿನ ಏಡಿ" (ನಂ 2 ಜಲಾನ್ ಎಸ್ಎಸ್ 24/13, ತಮನ್ ಮೆಗಾ, ಪೆಟಲಿಂಗ್ ಜಯಾ), ಅದರ ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೈನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಿಯೋಸ್ಕ್ಗಳು ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆಯಾದರೂ (ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ).
ಮಲೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚೈನೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯಮಾನ ಮತ್ತು ಮಲೇಷಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಚ್ಚರಿಯೇನಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯುವಾನ್ ರಾಜವಂಶಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿ, ಮತ್ತು ಈ ದಿನ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಇಡುವ ಈ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ಪೀಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧತೆ ತಂತ್ರವು ಸುದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ನಾನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಫ್ರೈ, ಹ್ಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಈ ವಂಚನೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚರ್ಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಎನ್ಡಿಎ, ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂಕೀರ್ಣ ಖಾದ್ಯವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮುಖಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಷೆಫ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಹೋದರು. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ಡಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಾಲಿಯಲ್ಲಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕೌಲಾಲಂಪುರ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಭೀಕರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಇದು TOH ಯುಯೆನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ಪೆಟಲಿಂಗ್ ಜಯಾ ಹಿಲ್ಟನ್ ಹೋಟೆಲ್ (2 ಜಲಾನ್ ಬರಾಟ್ನಲ್ಲಿ). ಇಡೀ ಬಾತುಕೋಳಿಗಾಗಿ 100-110 ರಿಂಗ್ಗಿಟಿಸ್, ಇದು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಸಾಕು. ಡಕ್ ಅಗ್ಗದ- ಸೈನ್ "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಗಾರ್ಡನ್" KLCC ಯಲ್ಲಿ (85-90 ರಿಂಗ್ಗಿಟ್ಗಾಗಿ); ಒಳಗೆ "ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರ್ಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್" ಜಲನ್ ಬುಕಿಟ್ ಕೈರಾದಲ್ಲಿ.
ಭಯಾನಕ, ಕರುಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮೆಚ್ಚುಗೆ - ಇವುಗಳು ಮಲಯವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ಮಲಯವು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಭಾವನೆಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ . ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್ ಕೌಲಾಲಂಪುರ್ ಸಹ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ, ಮಲ್ಲಂಬರ್ಗಳು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗಲೂ, ಅಂದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ಹುಲ್ಲಿನ ಅವನಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕಡಲ ತೀರಗಳ ಒಂದು ತುಣುಕು ಇರಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಲಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಾಧವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಕಳಪೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಗರದ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಜನಾಂಗೀಯ ಗುಂಪುಗಳು, ಹಿಂದೂಗಳು ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಒಡನಾಡಿಗಳ ಲಘು ಬಾರ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಲೆ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಅನುಪಾತ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಭಾರತೀಯ ಮುಸ್ಲಿಮರು (Mamakov) ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಭಾರತೀಯರಿಗಿಂತ ಚೀನಿಯರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅನೇಕ ಚೈನೀಸ್ ಧಾರ್ಮಿಕ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೌದ್ಧ ಚೀನೀ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು ಕಾರಣವಾಯಿತು. "ಸುಳ್ಳು ಮಾಂಸದ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಕೂಡಾ, ಅವು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿವೆ.
