ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದೇಶದ ಉತ್ತರವು ಅದರ ಅಗ್ಗದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು, ಇದು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಜನಪ್ರಿಯತೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಮಸಾಲೆ FD ಸೂಪ್, ಮಾಂಸ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತುಣುಕುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಉತ್ತರ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಥಾಯ್ ಮತ್ತು ಖಮೇರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಬಸವನದಿಂದ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ - ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ವಿಶೇಷ ಪ್ರದೇಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿನ ಬೇಡಿಕೆಯು ಒಂದು ಬಸವನದಿಂದ ಸೂಪ್, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಜವಾಗಿ ಅದರ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಸವನ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಕಮಲದ ಕಾಂಡಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಡಾಲರ್ಗಳ ಅಂತಹ ಒಂದು ಭಾಗವಿದೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಡಾಲರ್ಗೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಚೂಪಾದ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅಂತಹ ಒಂದು ಭಾಗವು 5 ರಿಂದ 7 ಡಾಲರ್ಗಳಿಂದ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ತಿರುಗಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಇದು ಸುಮಾರು $ 2 ಪಾವತಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೈಫೋನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ತರ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಬಹುದು "ಟ್ರುಕ್ ಲ್ಯಾಮ್". ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಹೆಸರನ್ನು "ಬಿದಿರಿನ ಅರಣ್ಯ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋದ ಪ್ರಯಾಣಿಕರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತನ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮುಂತಾದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ವಲಸಿಗರು.
ಸರಿ, ನೀವು ಹೈಕೋನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕು. ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನಂತಹ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಕ್ಷಪಾತದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಹಾಪತ್ ಸಹ. ಲೈವ್ ಸಂಗೀತದ ಮೂಲಕ ಶಾಂತವಾಗಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ-ಮಾತನಾಡುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೆನುಗಳು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿವೆ.