Becisi ರೆಸಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚೆರ್ನೋಗೊರ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ನೆಹಶ್ಕಿ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಮಾಂಸದ ತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿ ಗೇಟ್ಸ್, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಶೌಂಗ್.
"ಮೆಸೊ ಮೆಸೊ" ಎನ್ನುವುದು "ಮೆಸೊ ಮೆಸೊ" ಎನ್ನುವುದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾಂಸ ತಟ್ಟೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಚಿಲ್ಲರೆಗಳು ಚೆಚೆಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೆವೆಚ್ಚಚಿಚ್ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಲಿದೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ಯಾಬ್ಸ್ "ರಝ್ನಿಚಿ" ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೊಚ್ಚುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ "ವೆಸಲಿಟ್ಸಾ" ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, "ಸರ್ಮ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. "ಸೂಪ್" ಮತ್ತು "ಚೋರ್ಬಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬೂಬಿಶ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಚೌಕರ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಸಲಾಡ್ ಅಂಗಡಿಗಳು", ಸಹ ಬೈಕೋಚೆಸ್ನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಬಂದಾಗ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು "ಪ್ರೆಸ್ಟೆಕ್ರೆಸ್" ಮತ್ತು "ಪಾಡ್ಟಾಕ್" ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಅವರು ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ನಿಂದ ಇಲ್ಲಿ, Burek ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ Petaa ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಹಾಗೆಯೇ "ಮಶ್ರೂಮ್" - ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಇಂತಹ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಿಫಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು. ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೈಮಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉಪ್ಪು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಏನಾದರೂ ಹಾಲಿನಂತೆ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ.
ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವ ಮೂಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಪಾಖ್ಲಾವಾಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಇದನ್ನು "ಬಾಕ್ಲಾವಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತೈಲ ಸಕ್ಕರೆ "ತುಲಂಬಿ" ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" - "ಬಾಂಬ್" ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಚೆರ್ನೋಗೊರ್ಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಕೆಫೆಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷವಾದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಸಾರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಜಾತಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು "ಬೇಕರ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.