ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಗರವು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರವಾಸಿ ನಗರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದ್ಭುತ ಸೇಂಟ್ ನಿಕೋಲಸ್ನ ಅವಶೇಷಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಂದಿ ಸೇಂಟ್ ಫೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಕಾನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಅವರು ವಿಶೇಷ ಕೃಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಬಾವಿ, ನೀರಸ ಪ್ರವಾಸಿ ಟಿ ಶರ್ಟ್, ಕಾಂತೀಯತೆ ಮತ್ತು ಮಗ್ಗಳು, ಮೇಕಪ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ವಂಡರ್ವರ್ಕರ್ನ ಸೇಂಟ್ ನಿಕೋಲಸ್ನ ಅವಶೇಷಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂತನಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾದ ದೇವಾಲಯವು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ತೀರ್ಥಯಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ. ಚರ್ಚ್ ಸ್ವತಃ ಎರಡೂ, ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಧಾರ್ಮಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು - ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು, ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಚೆಂಡುಗಳು, ದೀಪಗಳು, ಪವಿತ್ರ ನೀರು ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗಳು. ದೇಶದಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ನಿಷೇಧವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.
ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಟ್ರಿಸ್ಗೆ ಬಾರಿಗೆ ಸಹ ನಿಜವಾದ ಸ್ವರ್ಗ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಗರವು ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಅಂದರೆ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆದು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ. ಇಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಜಾಗಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕೃಷಿ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಗ್ರೇಡ್ - ಬರ್ರೇಟ್, ಸ್ಟ್ರೈಟೆಲ್ಲೆ, ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಬಾಣಬಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಪಿಯಾಝಾ ಡೆಲ್ ಫೆರಾರೆಸ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ನಗರದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಟೆಗ್ರಾಪ್ಪ ರಸ್ತೆ, ಫೋನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸೊಕಾಲೋನ ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ವಾಕಿಂಕೊ, ಪೆಕೊರುನೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಬರೇಟೋ. ಇವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಘನ ಚೀಸ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಬೇರ್ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಮ್ಯೂನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬರಿ ನಗರವು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಹಳೆಯ ಪಟ್ಟಣದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾವಟೆಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಒರೆಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳು ಘನ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ರೂಪಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬಾರಿ ನಗರವು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಂಟೇಜ್ ಸಬ್ರೇಂಜ್ ಮತ್ತು ನಾಣ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ "ಓಲಿಯೋ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾರ್ಜೆನ್" ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಕಪ್ಪು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸರಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗುಂಪಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಟರ್ನಿಪ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬರಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಒರ್ಸೆಟ್ಟಾ ಜೊತೆಗೆ, ನಂತರ ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ. ಸಹ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂಬಣೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟೊಮೆಟೊ-ಮಾಂಸ ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬರಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮನೆಯ ಇನ್ನೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬರಿಯಿಂದ ಸುಮಾರು 50 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ಗಳು ಅಲ್ತಾ'ಮುರಾದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಳದ ಹೊರಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ನ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮರದ ಸುಡುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ಕೇವಲ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಆಲ್ಟಮುರಾಗೆ ಹೋಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬರಿಯ ನಗರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬೇಕರಿಗಳಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಳೆಯ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿದೆ. ಅಲ್ಟಾಮುರಾದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಪ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ಟಿಪೋ ಡಿ ಅಲ್ಟಮೂರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತತ್ವದಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಸುಡುವ ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೂಸಿಫಾರ್ಮ್ ಇಲ್ಲ.
ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಪ್ಯುಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಬರಿ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಪುರಾತತ್ತ್ವವೆಂದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ, ನೆಗ್ರೋಮಾರೊ ಮತ್ತು ಯುವಿ ಡಿ ಟ್ರಾಯ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಬುಲಿಯಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ನೀಗ್ರೋಮಾರೊ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈನ್ಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಎನೋಟೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಳೋಣ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೈಪ್ರಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ ಸಾವಯವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ಬಾರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಾವಯವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಈ ತೈಲ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಯುವಕರ ಎಕ್ಸಿಕ್ಸಿರ್ ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಂಬಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಬಣ್ಣಗಳು, ಕೂದಲು ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೆನೆ, ಟೋನಿಕ್, ಮೈಕ್ಲ್ಲರ್ ನೀರು, ಸನ್ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಬಿಡುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇಟಲಿಯ ಹೊರಗೆ ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬ್ಯಾರಿ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು.