ಮಾರಿಷಸ್ ಆಹಾರ: ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು?

ಮಾರಿಷಸ್ ಎಂಬುದು ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರದ ದ್ವೀಪ, ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ ರಜೆಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ರಜಾಕಾಲದವರು ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಮಾರಿಷಸ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕು.

ನನ್ನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಮಾರಿಷಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ದ್ವೀಪದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಅವಲೋಕನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರಿಷಸ್ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಇದು ಅರಬ್, ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅಂಜೂರ

ಅಕ್ಕಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರ. ಎಚ್ಚರಿಕೆ! ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮೀನು

ಇತರ ಹಲವು ದ್ವೀಪಗಳಂತೆ, ಮಾರಿಟಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಸ್ಟಫ್ಡ್, ಧೂಮಪಾನ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಮಾರಿಷಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಇಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಶ್ರಿಂಪ್, ಸಿಂಪಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳು

ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಇವೆ - ನೀವು ಬ್ಯಾಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಮ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ಮೂಲಕ, ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಗುವಾ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ! ಕೆಲವು ಕೆಫೆಗಳು (ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು) ನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ) - ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಹಣ್ಣು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿ.

ಪಾನೀಯಗಳು

ಮಾರಿಷಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾರಿಷಸ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೋಮಾ ಪಂಚ್ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ). ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾನೀಯವು ಲಾಸ್ಸಿ - ಐಸ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲುಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು - ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಂತೆಯೇ.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ವಿಂಡಾ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಭಾರತ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಯಾಗಿದೆ, ಇದು ತೀವ್ರ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ (ಇದು ಬೀದಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನ).

ಸಲಾಡ್ ಮಿಲಿಯನೇರ್

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ತಳವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಪಾಮ್ ಮರಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು - ಇದು ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿತು, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅದರ ಮೂಲದ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಇವೆ.

ರಗೈ.

ರಗೈ ಇದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಇದು ಸಾಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಅಲ್ಲ. ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೂ ಮಾರ್ಲಿನ್

ಇದು ಮಾರಿಷಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನುಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಫಿಲೆಟ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳು ಮಾರಿಷಸ್

ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ವಾತಾವರಣದ ಸ್ಥಳಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹಳೆಯ ಪ್ಲಾಂಟೇಟಿವ್ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು - ಅವರು ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಮನೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮನೆಮಾಲೀಕರಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಮೂಲಕ ಚಲಿಸಬಹುದು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ.

ಲೆ ಕೆಫೆ ಡೆಸ್ ಆರ್ಟ್ಸ್

ಮಾರಿಷಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಂದರ್ಶಕರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಹಳೆಯ ಗಿರಣಿ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಈಗ ಕಲಾ ಗ್ಯಾಲರಿಯಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಭೂಖಂಡ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇವೆ.

ಬೆಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾರಿಷಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ).

ಲೆ ಕೆಫೆ ಡೆಸ್ ಆರ್ಟ್ಸ್ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ 1840, ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ರೋಡ್, ಟ್ರು ಡಿ'ಓ-ಡಸ್ನಲ್ಲಿದೆ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಹೊಂದಿದೆ - http://lecafedesarts.restaurant.mu

ಲಾ ಟೇಬಲ್ ಡು ಚಟೌ

ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾರಿಷಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳು ಹಿಂದಿನ ಸಂಸ್ಥೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಡೊಮೈನ್ ಡಿ ಲ್ಯಾಬೋರ್ಡಾನಿಸ್, ಮ್ಯಾಪೌ, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬೈಯಲ್ಲಿ ಇದೆ

ಸೋಮವಾರದಿಂದ ಭಾನುವಾರದವರೆಗೆ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಇದು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೋಮವಾರ, ಮಂಗಳವಾರ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರದಂದು, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ 17 ಗಂಟೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬುಧವಾರದಿಂದ ಶನಿವಾರದಂದು, ಇದು ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಓರ್ಜಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಲಾಕ್ಲಾವಾ.

ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದೆ, ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾರಾದರೂ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ವಿಳಾಸ - ಆಂಸಾನಾ ಬಾಲಾಕ್ಲಾವಾ ಮಾರಿಷಸ್, ಆಮೆ ಬೇ, ಬಾಲಾಕ್ಲಾವಾ

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾರಿಷಸ್.

ಇಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸ್ಥಳವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸದೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೆಲೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ವಿಳಾಸ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೀಚ್ ಕ್ಲಬ್, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬೈ, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬೇ ಬಳಿ ರಾಯಲ್ ರಸ್ತೆ

ರಿವೊಲಿ.

ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮಾರಿಷಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿವೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್, ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ರಿವೊಲಿಯು ತನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗುಡೀಸ್.

ಅತಿಥಿಗಳು ಗ್ರೇಟ್ ಭಾಗಗಳು, ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆಳುವ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಬೆಲೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ವಿಳಾಸ - ರಾಯಲ್ ರೋಡ್, ಹಾರ್ಲೆ ಡೇವಿಡ್ಸನ್ ಮುಂದೆ, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬೇ ಮುಂದೆ