ការពិតដែលថាកំពង់ផែនេះគឺជាទីក្រុងតែមួយគត់នៅលើភពផែនដីដែលស្រាពិតប្រាកដ "Porto" ត្រូវបានផលិតមិនត្រឹមតែព័រទុយហ្កាល់ប្រាកដថាឥឡូវនេះខ្ញុំប្រាកដថា! ប្តីខ្ញុំនិងខ្ញុំបានទៅ Porto នៅលើការដេញថ្លៃដែលបានធ្វើឡើងផ្ទះរបស់អ្នកផលិត Winer ។ ប៉ុន្តែវាបានប្រែក្លាយថាពួកគេបានចាកចេញពីទីនេះអស់រយៈពេលមួយសប្តាហ៍នៃការសម្រាកនៅលើមេឃដែលគ្មានពពកក្នុងចំណោមវិមានស្ថាបត្យកម្មដែលមិនអាចបំភ្លេចបានពីរពីឆ្នេរទំនើបជាមួយនឹងសមុទ្របរិសុទ្ធបំផុត! យើងបានចាប់ផ្តើមហើយបញ្ចប់ថ្ងៃនៅលើឆ្នេរខ្សាច់។ នៅពេលរសៀលខ្ញុំបានធ្វើត្រាប់តាមអ្នកស្រុកឱ្យ "លាក់ខ្លួន" នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយដែលយើងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងចិញ្ចឹមក្នុងចានក្នុងស្រុកឬធ្វើដំណើរកម្សាន្តនៅកន្លែងត្រជាក់។ កំពង់ផែនេះមានមោទនភាពចំពោះអ្នកផលិតរបស់យើងណាស់។ នៅទីនេះស្រាផឹកអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងហើយប្រហែលជាឥតឈប់ឈរ! :) pector នេះនៃអ្នករក្សាអាថ៌កំបាំងនៃការឈ្នះនៃការ winemake ត្រូវបានគេយកទៅបម្រើដបស្រាវ័យក្មេងសូម្បីតែអាហារពេលព្រឹក! ប៉ុន្តែស្វាមីខ្ញុំនិងខ្ញុំបានបដិសេធការព្យាបាលបែបនេះពីព្រោះកម្តៅបូកស្រាបូកនឹងស្រាអាចរារាំងយើងមិនឱ្យទទួលបាននូវទស្សនៈដ៏ស្រស់ស្អាតនិងគ្រាន់តែជាដៃគូដ៏ល្អរបស់ដៃគូរបស់យើង។ នឹងហើយ។ គួរកត់សំគាល់ថាស្រា (ក្មេងជាងនេះ) អាចត្រូវបានគេច្រឡំសម្រាប់ទឹកទំពាំងបាយជូរនៅទីនេះ - វាមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមហើយនៅពេលដែលមានក្លិនរបស់វាមិនមានតំណាងនរណាម្នាក់ ... ល្អលើកលែងតែពីក្លិនក្រអូបអស្ចារ្យ! ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទីអ្នកនឹងយល់ថា "ច្រឡំ" ចំនួនប៉ុន្មាន! :)
ប៉ុន្តែម្ហូបព័រទុយហ្គាល់ដែលយើងបានសិក្សានៅទីនេះដោយភ្លក្សរសជាតិ។ ខ្ញុំថែមទាំងបានយករូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបបៃតង (Caldo Verde) ។ ស្រដៀងនឹង borsch ពណ៌បៃតងរបស់យើង, ជំនួសឱ្យជំនួសឱ្យ sprel dodate spinach និង oregano ។ ហើយភាគច្រើនយើងបានបញ្ជាទិញអ្វីមួយដូចជា casserole គ្រឿងសមុទ្រដែលក្នុងនោះបង្គាបានយកឈ្នះជាមួយភោជនីយដ្ឋានដ៏ស្រស់ស្អាតមួយដែលនៅខាងក្នុងប្រហាក់ប្រហែលនឹងខ្ទមភូមិមួយនិងបម្រើចានដែលមានលក្ខណៈព័រល្លី។ នេះគឺជាភោជនីយដ្ឋាន "ភោជនីយដ្ឋាន O Escondidinho", នៅលើផ្លូវ rua de passos, 114 ។
យើងបានបង្ហាញស្ថានីយ៍រថភ្លើងមួយដែលនៅខាងក្នុងមើលទៅដូចជាការងារសិល្បៈ។ ជញ្ជាំងទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដោយគំនូរដែលប្រាប់អំពីប្រវត្តិសាស្ត្រទីក្រុងនិងប្រទេស។ ខ្ញុំមិនបានឃើញសម្រស់បែបនេះសូម្បីតែនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាក៏ដោយ! នៅទីនេះវាអាចធ្វើទៅបានចំពោះរឿងមហាផ្ទៃជាងមួយម៉ោងប្រសិនបើយើងមិនប្រញាប់ដើម្បីមើលច្រើនបំផុត។
ខ្ញុំក៏មិនអាចបដិសេធ "Raider មួយទៅផ្សារទំនើបក្នុងស្រុកផងដែរ - វាគ្រាន់តែជាការលក់ស្បែកជើងរដូវក្តៅ។ អ្នកស្ទង់មតិនៅតាមផ្សារទំនើបនៅទីនេះចាប់ផ្តើមនៅពាក់កណ្តាលរដូវកាលពីការបញ្ចុះតម្លៃ 20-25% ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការបញ្ចុះតម្លៃ 20-25% និងនៅចុងបំផុត។ រដូវកាលអ្នកអាចទិញរបស់របរដែលល្បីល្បាញខ្លាំងសូម្បីតែ 15-20% នៃតម្លៃបឋមក៏ដោយ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញទំនិញនៅភាគខាងកើតនៃទីក្រុង (Baixa) ពោលគឺស្រុក Nizhny "។ នៅគ្រប់ជំហានទាំងអស់មានហាងនៅគ្រប់ជណ្តើរ គ្រឿងអលង្ការស្បែកស្រស់ស្អាតនិងទាន់សម័យណាស់។
យើងបានដើរតាមបណ្តោយលោក Vila Nawa de Gaia ដែលមាននៅជាយក្រុង Porto ប៉ុន្តែអ្នកស្រុកកំពុងព្យាយាមប្រកួតប្រជែងជាមួយសម្ព័ន្ធភាពទៅកាន់ទីក្រុងនេះហើយចង់នៅតែមានទីក្រុងដាច់ដោយឡែក :) ។ ដូច្នេះទស្សនៈដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតរបស់ទីក្រុងរបស់អ្នកផលិតរបស់អ្នកផលិត! ក្នុងអំឡុងពេលនៃការដើរយើងបានព្យាយាមព្យាបាលស្រាក្នុងស្រុកឡើងវិញដូច្នេះព័រទុយហ្កាល់ព្យាយាមទាក់ទាញមិនត្រឹមតែភ្ញៀវទេសចរប៉ុណ្ណោះទេដែលនាំចេញភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យនេះមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ។
នៅទីនេះខ្ញុំចង់ត្រឡប់មកវិញម្តងហើយម្តងទៀត។ ទីក្រុងនេះរស់នៅក្នុងច្បាប់ខ្លះរបស់វា។ សម្រាប់មួយថ្ងៃពួកគេរស់នៅដូចជាពីរថ្ងៃ: មុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់និងបន្ទាប់ពីសាជី។ ជាការប្រសើរណាស់ដែលបានមកទស្សនាព្រះវិហារសារមន្ទីរធ្វើការទិញផលចំណេញយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងផ្សារទំនើបដែលយើងបានសំរេចក្នុងការមកដល់បន្ទាប់។ កំពង់ផែរបស់អាមេរិកមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងភាពអាចរកបានរបស់ពួកគេ - ប្រជាជននៅទីនេះសូម្បីតែ, ប្រសិនបើពួកគេមិនយល់ពីភាសារុស្ស៊ី, កំពុងព្យាយាមពន្យល់ពីកាយវិការ។ ទីក្រុងចង់យល់ពីយើងហើយយល់ដោយយើង - នេះមានវាដល់មិត្តភាពដែលយើងនឹងត្រឡប់មករកទ្រង់វិញ!