Granada មានទីតាំងស្ថិតនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញទីក្រុងនេះស្ថិតនៅក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់អារ៉ាប់និងក្រោមអំណាចរបស់អេស្បាញដូច្នេះវប្បធម៌ពីរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅ Granada - អារ៉ាប់និងអេស្ប៉ាញទាំងនៅលើរូបរាងរបស់ទីក្រុងនិង ផ្ទះបាយរបស់គាត់។
ម្ហូបអេស្ប៉ាញមានភាពខុសប្លែកពីតំបន់ដែលខុសគ្នាឆ្ងាយពីតំបន់រហូតដល់តំបន់មួយចំណែកនីមួយៗមានមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ខ្លួន។ Granada ស្ថិតនៅក្នុងខេត្តដែលមានឈ្មោះថា Andalusia ដែលកាន់កាប់នៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ចានប្រពៃណីនៅក្នុងតំបន់នេះគឺជាស៊ុបហ្គាស (ស៊ុបត្រជាក់ពីបន្លែឆៅភាគច្រើនជាញឹកញាប់ចៀននៅលើប្រេងអូលីវ (ជាញឹកញាប់វាត្រូវបានដួលនៅម្សៅសមុទ្រអេកូស្កាសអាន់ទីសសាដសៀរ។ ក្តាម, មឹកមឹក, ម្ទេស, Hamon (Surochkin Ham), ពូឆុន (ម្ហូបមួយដែលមានអង្ករ, សាច់គោ, veal ក៏ដូចជាបន្លែអេស្ប៉ាញ (អ្វីមួយដូចជាឆ្អិន omelet នៅលើមូលដ្ឋាននៃស៊ុតនិងដំឡូង) ។ ថ្នាំជក់ Andalus រួមមានខូឃីស៍ទឹកឃ្មុំខូឃីម៉ាន់ហ្គូដុន (ខុកឃីធ្វើពីម្សៅស្ករទឹកដោះគោនិងគ្រាប់) ក៏ដូចជាស្រា Andalus ដ៏ល្បីល្បាញ។
លើសពីនេះទៀតនៅ Granada, ដូចនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញទាំងអស់ឡើងភ្នំសម្រាប់អ្វីដែលគេហៅថាតាប៉ាគឺជារឿងធម្មតាណាស់ - នោះគឺជាអាហារសម្រន់។ នៅក្នុងបារ៍សម្រាប់ជាតិអាល់កុលអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនអាហារសម្រន់បែបប្រពៃណីផ្សេងៗ។ ប្រពៃណីនេះមានដើមកំណើតនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញមជ្ឈិមសម័យនៅពេលដែលអ្នកទស្សនាម្នាក់ៗបានធ្វើឱ្យស្រាមានសេរីភាពក្នុងការផ្តល់ឱ្យឈីសហាំឬនំប៉័ងមួយដុំ។ នៅក្នុងរបារអាហារសម្រន់ទំនើបមួយចំនួនអ្នកក៏អាចទទួលបានដោយឥតគិតថ្លៃផងដែរ។
ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលរបស់អេស្ប៉ាញគឺសាំងដែលជាការលាយស្រា (ភាគច្រើនជាពណ៌ក្រហម) ទឹករ៉ែស្រាគ្រឿងស្រវឹង (ស្រាខុសគ្នាទាំងស្រុងប៉ុន្តែភាគច្រើនបានជ្រើសរើសផ្លែឈើ - ចេកពណ៌លឿង។ ល។ ) និងផ្លែឈើស្រស់ៗ។ ល។ ។ កំរិតជាតិអាល់កុលនៅសាន់ហ្គ្រីនមិនមានទំហំធំទេដូច្នេះវាត្រូវបានបញ្ជាឱ្យបានច្រើនបំផុតដោយប្រើក្អម (នៅលើក្រុមហ៊ុន) ។ វាក៏មានសាំងសៀពណ៌សផងដែរ - នេះគឺជាប្រភេទរបស់វាដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃស្រាពណ៌សឬស្រាសំប៉ាញ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលកំពុងទៅអាឡែស្យាខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យសាកល្បងសានគ្រីន - នៅទីនោះវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងអស្ចារ្យ។
ដូចដែលខ្ញុំបានរៀបរាប់ខាងលើផ្ទះបាយរបស់ Granada ត្រូវបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងពីអារ៉ាប់ដែលអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយបានគ្រប់គ្រងលើទឹកដីនេះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមានសង្កាត់អារ៉ាប់ដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងទីក្រុង - ឧទាហរណ៍ត្រីមាស Marrocog ដែលហាងកាហ្វេអារ៉ាប់មានទីតាំងក៏ដូចជាតែនិង Hookahs ផងដែរ។ នៅទីនោះអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនតែម៉ិចស៊ែលក៏ដូចជាសាច់និងត្រីដែលចម្អិនដោយយោងទៅតាមរូបមន្ត Marocan ប្រពៃណីរបស់ពួកគេ - ពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចានដីឥដ្ឋគ្រាប់និងគ្រឿងទេស - សាច់ឬត្រីមានភាពទន់ភ្លន់ ព្យញ្ជនៈដែលមានក្លិនក្រអូបផ្សេងៗ។ ជាទូទៅម្ហូបអាហារភាគខាងកើតមានលក្ខណៈជាក់លាក់បន្តិច (គ្រាន់តែដោយសារតែចំនួនគ្រឿងទេសមួយចំនួនធំ) ដូច្នេះខ្ញុំមិនអាចនិយាយជាមុនបានទេនាងនឹងចូលចិត្តវាឬអត់។ ទោះយ៉ាងណានៅ Granada អ្នកនឹងមានឱកាសដ៏ល្អមួយក្នុងការភ្លក្សរសជាតិមិនត្រឹមតែភាសាអេស្ប៉ាញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានម្ហូបភាគខាងកើតផងដែរហើយបង្កើតបានជាគំនិតរបស់អ្នកលើរឿងនេះ។ តាមក្បួនមួយអាហារនៅហាងកាហ្វេខាងកើតគឺមិនថ្លៃណាស់ដូច្នេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចអ្នកនឹងត្រូវចំណាយមិនលើសពី 10-15 អឺរ៉ូ។
ខ្ញុំក៏ចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវចំណាប់អារម្មណ៍របស់ខ្ញុំពីការទស្សនារង្គសាលនិងភោជនីយដ្ឋានជាក់លាក់នៅ Granada ។ ដំបូងខ្ញុំពិតជាចាំថារង្គសាលដែលមានឈ្មោះថា Al Sur Sur Granada ដែលមានទីតាំងនៅលើ Calle Elvira, 150. វាផ្តល់ជូននូវម្ហូបអេស្ប៉ាញតម្លៃមានផ្ទុកមធ្យម។ យើងបានផឹកសាំងគ្រីយ៉ានៅទីនោះហើយអាហារសម្រន់ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្ត chorizo ពីអាហារសម្រន់ (អ្វីមួយដូចជាសាច់ក្រក) ដែលជាជម្រើសដ៏ច្រើននៃឈីសនិងកាំបិត។ យើងក៏បានធ្វើឱ្យយើងមានជម្រើសស្រាដ៏ធំមួយក៏ដូចជាស្រាបៀរ (រួមទាំងក្នុងស្រុក) ។ លើសពីនេះទៀតចានសំខាន់ៗក៏ត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងបារ៍ក៏ដូចជាស៊ុបផងដែរ។ ខ្ញុំបានញ៉ាំស៊ុបក្រែមដែលធ្វើពីថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ជាមួយប៊ឺនិងខ្ទឹមបារាំង - រសជាតិគឺអស្ចារ្យណាស់ស៊ុបមានសុភាពរាបសារលាយតាមមាត់។
ក្នុងចំណោមបាររបស់ Granada ខ្ញុំក៏អាចបន្លិច La Parrala Paella ដែលមានទីតាំងនៅ Calle Colcha ក្នុងតំបន់ 2 ។ វាមានទីតាំងនៅកណ្តាលប្រវត្តិសាស្ត្រនៃទីក្រុងដូច្នេះវាអាចចូលបានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់វា។ ដូចដែលអ្នកបានយល់រួចហើយវាមានជំនាញទាំងអាហារសម្រន់និងប៉ាឡាឡា។ Paella គឺជាម្ហូបអេស្ប៉ាញបែបប្រពៃណីដែលមានអង្ករព្រមទាំងអាហារសមុទ្រឬសាច់ផងដែរ។
នៅក្នុងរបារ paella នេះហ៊ានណាស់ហើយតម្លៃរបស់វាគឺទាប។ នៅក្នុងស្ថាប័ននេះផងដែរ Tapas (នោះគឺអាហារសម្រន់) ត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយឥតគិតថ្លៃដល់អ្នកដែលបានបញ្ជាទិញសៀរស្រាស្រាឬស្រាបៀរដូច្នេះដោយការរំលងអាហារសម្រន់ពីរបីអ្នកអាចសាកល្បងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗគ្នា។ វាក៏មានស្រាក្រឡុកបុរាណផងដែរឧទាហរណ៍ Mojito, Cuba Libre ខណៈពេលដែលតម្លៃរបស់ពួកគេមិនលើសពីប្រាំអឺរ៉ូ។ សេវាកម្មនេះមានល្បឿនលឿនជាងនៅទីនោះ (ថាសម្រាប់ប្រទេសអេស្ប៉ាញគឺជាកម្រមានណាស់) ការពិតរបស់មនុស្សគឺច្រើនណាស់ - កន្លែងនេះត្រូវបានស្រឡាញ់ទាំងអ្នកស្រុកនៅ Granada និងភ្ញៀវទេសចរ។
នៅលើផ្លូវ Panaderos (ជាភាសាភូមិន្ទស្ពទិករបស់អេស្ប៉ាញ, 32) មានភោជនីយដ្ឋានមួយដែលផ្តល់ជូនម្ហូបអេស្ប៉ាញក៏ដូចជាកម្មវិធីបង្ហាញ Flamenco ។ Granada គឺជាទីក្រុងមួយក្នុងចំណោមទីក្រុងមួយចំនួននៅប្រទេសអេស្ប៉ាញដែលមានសាលា Flamenco របស់ខ្លួនដូច្នេះទីក្រុងនេះមិនសមស្របសម្រាប់ការជួបរបាំនេះទេ។ យើងបានបញ្ជាទិញ Sangriya និងអាហារសម្រន់នៅទីនោះអ្វីៗគឺឆ្ងាញ់ណាស់ទោះបីសេវាកម្មនេះមិនលឿនក៏ដោយទោះយ៉ាងណានៅល្ងាចនោះមានភ្ញៀវទេសចរជាច្រើន។ កម្មវិធីនេះយើងចងចាំដំបូងតន្ត្រីដ៏រស់រវើកទី 2 បានផ្តល់កិត្តិយសដោយជំនាញរបស់អ្នករបាំ - និងSeñoraហើយ Cavorier របស់នាងបានបង្កប់នៅក្នុងសុន្ទរកថារបស់ពួកគេ។ សំបុត្រទៅកម្មវិធីនឹងធ្វើឱ្យអ្នកចំណាយអស់ 20 អឺរ៉ូហើយវាជាការល្អបំផុតក្នុងការកក់កន្លែងជាមុន - យ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃព្រោះកន្លែងនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងទាំងអ្នកទេសចរនិងក្នុងចំណោមប្រជាជន។ អាហារពេលល្ងាចនឹងធ្វើឱ្យអ្នកខាតបង់ 15-20 អឺរ៉ូ។ ខ្ញុំសូមណែនាំភោជនីយដ្ឋាននេះដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលចង់ញ៉ាំនិងកោតសរសើរចំពោះការបំពេញនៃរបាំ Flamenco របស់ជាតិអេស្ប៉ាញ។
ពីភោជនីយដ្ឋានអារ៉ាប់ខ្ញុំនឹងណែនាំអ្នកឱ្យទៅលេងភោជនីយដ្ឋានអារេនៀនដែលមានទីតាំងនៅទីក្រុង Cuestra Maranas, 4. ផ្ទះបាយមានភាគខាងកើត - វាគឺជាគ្រឹះសម្រាប់សាច់និងត្រីដែលមានអង្ករនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ វាក៏មានបង្អែមនិងបង្អែមបូព៌ាជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។ យើងមានចំណាប់អារម្មណ៍រីករាយពីភោជនីយដ្ឋានមុនពេលដែលយើងមិនបានសាកល្បងផ្ទះបាយអារ៉ាប់ដូច្នេះវាគឺជាការពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់យើង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រកឃើញអ្វីថ្មី - ទស្សនាភោជនីយដ្ឋាននេះហើយសាកល្បងម្ហូបម៉ាកូសាននេះ។