ម្ហូបបែលហ្ស៊ិក
ផ្ទះបាយបែលហ្ស៊ិកមានភាពចម្រុះណាស់ព្រោះវារួមបញ្ចូលទាំងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់បែលហ្ស៊ិកនិងប្រពៃណីនៃប្រទេសក្បែរនោះ - អាឡឺម៉ង់និងបារាំង។ ជាទូទៅម្ហូបបែលហ្ស៊ិកដែលពេញចិត្តគ្រប់គ្រាន់ទោះបីជានៅតាមតំបន់ឆ្នេរការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតត្រូវបានបង់សម្រាប់ត្រីនិងអាហារសមុទ្រក៏ដោយហើយនៅតំបន់ខាងក្នុងសាច់មានប្រជាប្រិយភាពជាង។នៅពេលនិយាយដល់ម្ហូបបែលហ្ស៊ិកស្រាបៀរសូកូឡានិងវ៉ែនតាបានចូលមកក្នុងគំនិតភ្លាមៗ។ ជាការពិតណាស់នេះគឺជាអ្វីដែលសមនឹងការព្យាយាមសម្រាកនៅបែលហ្ស៊ិក, ដោយសារតែការផលិតស្រាបៀរសូកូឡានិង Waffle មានប្រពៃណីបុរាណស្អាត។
សុកុលា
ការផលិតសូកូឡានៅប្រទេសបែលហ្ស៊ិកមានដើមកំណើតនៅសតវត្សរ៍ទី 19 បន្ទាប់មកសូកូឡាត្រូវបានលក់នៅតាមឱសថស្ថានដែលជាថ្នាំព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ។ សូកូឡាជនជាតិបែលហ្ស៊ិកបច្ចុប្បន្នមានចំនួនដ៏ច្រើននៃពូជផ្សេងៗគ្នាទឹកដោះគោសូកូឡាដែលមានការបំពេញកខ្វក់ស្ករសូកូឡានិងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។ នៅក្នុង Bruges (ជាពិសេសនៅក្នុងកណ្តាលទីក្រុង) មានហាងជាច្រើនដែលលក់សូកូឡាជួររបស់ពួកគេគឺសំបូរបែបណាស់យើងបានឃើញបំណែកនៃសូកូឡានីមួយៗ (ពួកគេត្រូវបានលក់ដោយតួលេខស្ករគ្រាប់និងសូកូឡាផ្សេងៗគ្នា ( ជាពិសេសយើងចូលចិត្តអ្នកដែលគ្របដណ្ដប់ដោយសូកូឡាដែលបានបង្កើតឥទ្ធិពលនៃច្រែះតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំវាមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ - ឧទាហរណ៍សូកូឡាដ៏ធំមួយដែលមានរាងដូចប៉ាណូសដែលមានរាងដូចអ។ ស។ ម។ ក។ តម្លៃខ្ញុំនឹងមិនហៅតម្លៃទាបទេឧទាហរណ៍សូកូឡាដែលមានទំងន់ប្រហែល 1800-400 ក្រាមប្រអប់តូចប្រមាណជាជាង 10 អឺរ៉ូតម្លៃលើតួលេខបានចាប់ផ្តើមពី 5-7 អឺរ៉ូសម្រាប់តូចមួយ។ ។ តម្លៃនៅគ្រប់ហាងទាំងអស់គឺដូចគ្នា (ពួកគេទាំងអស់មានទីតាំងស្ថិតនៅជិតនឹងការ៉េកណ្តាល) អាចនឹងនៅជាយក្រុងសូកូឡានឹងចំណាយនិងថោកជាង។ ខ្ញុំអាចបន្ថែមសូកូឡានោះពិតជាហ៊ានណាស់ខ្ញុំចូលចិត្តវានិងសាច់ញាតិទាំងអស់ដែលយើងបាននាំមកនូវវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍។ ដូច្នេះក្មេងផ្អែមទាំងអស់ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យសាកល្បងសូកូឡាបែលហ្ស៊ិកហើយយកវាទៅជាមួយគាត់។
និយាយអញ្ចឹងមានសារមន្ទីរសូកូឡាក្នុងលោក Brugge ដែលអ្នកអាចស្គាល់ប្រពៃណីនៃការផលិតរបស់វា។ សារមន្ទីរនេះក៏មានហាងផងដែរប៉ុន្តែតម្លៃនៅទីនោះបានខ្ពស់ជាងហាងលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍នៅតាមដងផ្លូវ។
WAFLI ។
មនុស្សជាច្រើនបាន about អំពីប្រដាប់បែលហ្ស៊ិកប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាមានវីនដូពីរប្រភេទ - ប៊្រុចសែលនិង LieNe - ពួកគេខុសគ្នាក្នុងទម្រង់និងការធ្វើតេស្ត។ Waffles Leedy គឺរឹង, ជាធម្មតាសំណុំបែបបទដែលពួកគេមានរាងពងក្រពើឬជុំខណៈពេលដែល Brussels មានសភាពទន់ជាងពួកគេជាធម្មតាកក់ក្តៅនិងមានរាងចតុកោណ។ យើងបានព្យាយាម weaffles នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននៅលើការ៉េហើយមានភាពស្មោះត្រង់មិនបានកត់សម្គាល់អ្វីដែលពិសេសនៅក្នុងពួកគេទេ។ យើងបានញ៉ាំនំប្រ៊ុចសែលយើងត្រូវបានដាក់ដោយបាល់ក្រែមនិងគ្រាប់ទឹកកក។ សឺហ្វែលបែបនេះអាចត្រូវបានទិញនៅប្រទេសរុស្ស៊ីយើងមិនបានកត់សម្គាល់ឃើញមានភាពខុសគ្នាជាក់លាក់ណាមួយឡើយ។ ជាការពិតណាស់ពួកគេមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមិនមានអ្វីដែលប្រសើរជាងនេះទេពីហាង។
រសាប្យេរ
លើសពីនេះទៀតបែលហ្ស៊ិកមានភាពល្បីល្បាញដោយសារស្រាបៀររបស់គាត់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយយើងបានយកមឺនុយដែលមានស្រាបៀរផ្សេងៗគ្នាដោយឡែកពីគ្នា។ ពូជស្រាបៀរប៊ែលហ្សិនដ៏ល្បីល្បាញបំផុតគឺ Lambik, Creek (ស្រាបៀរ Cherry), Goez, Trappist, ស្រាបៀរ (អ្វីមួយដូចជា ale ខ្លាំង) ។ យើងបានផឹកយំមួយដែលយើងចូលចិត្តវាទោះបីជាយើងមិនអាចហៅខ្លួនយើងដូចជាអ្នកដែលស្រឡាញ់ស្រាបៀរក៏ដោយវាមើលទៅដូចជាក្រូចឆ្មាស្រស់ (ដោយសារតែរសជាតិនៃ cherries នេះ) ទោះបីជាវាមានភាពផ្អែមល្ហែមក៏ដោយ (ជាទូទៅនៅលើ amateur) ) ។ អ្នកដែលចូលចិត្តស្រាបៀរប្រហែលជានឹងរកឃើញរសជាតិរបស់ពួកគេជាច្រើនប្រភេទដែលមានការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទនីមួយៗនៅក្នុងមីនុយហើយភាគរយនៃមាតិកាអាល់កុលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។
ដំឡូងបំពងបារាំង
ម្ហូបប្រពៃណីមួយផ្សេងទៀតនៃប្រទេសបែលហ្ស៊ិកគឺជាដំឡូងបំពងដំឡូងពីព្រោះវាស្ថិតនៅក្នុងប្រទេសបែលហ្ស៊ិក (ដោយតាង) ហើយចាប់ផ្តើមការចាប់ផ្តើមនៃអាហារសម្រន់នេះ។ វិធីសាស្រ្តប្រពៃណីបែលហ្ស៊ិកទាក់ទងនឹងបន្ទះដំឡូងក្រាស់ ៗ អាំងសាច់។ ដំឡូងអាចបម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយ (ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ជាមួយ mayonnaise) និងជាម្ហូបចំហៀងទៅសាច់ឬត្រីក្តៅ។ភោជនីយដ្ឋាននិងកាហ្វេកាហ្វេលោក Brugge
ដូចដែលខ្ញុំបានសរសេរក្នុងអត្ថបទផ្សេងទៀតអំពីអាវធំយើងចំណាយពេលពីរថ្ងៃនៅទីនោះ។ ជាគោលការណ៍ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃទៀតយើងមិនត្រូវបានគេយកចេញពីកណ្តាលទីក្រុងទេព្រោះទេសភាពទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅទីនោះ។ នៅចំកណ្តាលមានហាងកាហ្វេជាច្រើនមានច្រើនមានក្នុងចំណោមពួកគេនិងម្ហូបបែលហ្ស៊ិកបែបប្រពៃណីនិងអន្តរជាតិ (យើងបានកត់សម្គាល់ឃើញភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីជប៉ុននិងបារាំងជាមូលដ្ឋាន) ។ ជាការពិតយើងបានជ្រើសរើសម្ហូបក្នុងស្រុកដោយវិនិច្ឆ័យថាអ្វីដែលនៅសល់អាចត្រូវបានសាកល្បងនៅផ្ទះ។ មានហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅខាងស្តាំលើការ៉េ - យើងបានជ្រើសរើសយកមួយក្នុងចំណោមរបស់ទាំងនេះព្រោះយើងពិតជាចូលចិត្តទស្សនៈរបស់យើងយើងអាចអង្គុយនៅតាមបង្អួចហើយមាន។ វាជាភោជនីយដ្ឋានមួយនៅឯសណ្ឋាគារកណ្តាលគាត់នៅទល់មុខប៉មកណ្តឹង។ ខ្ញុំបានទទួលនូវចំណាប់អារម្មណ៍វិជ្ជមានបំផុត - ម្ហូបក្នុងស្រុកត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានខ្ញុំបានញ៉ាំនំមាន់ប៊ែលហ្សិកមានស្រាបៀរខុសៗគ្នាជាច្រើនយើងបានញ៉ាំស្រាបៀរ (ខ្ញុំបានសរសេរអំពីពួកគេខាងលើ) ។ ដោយវិធីនេះអាហារសមុទ្រមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅបែលហ្ស៊ិកដូច្នេះមាន mussels នៅក្នុងមុខម្ហូបតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា - ដុតនំជាមួយឈីស។ ល។ នៅក្នុងហាងកាហ្វេ / ភោជនីយដ្ឋាន (ក្នុងហាងជាការពិតមានតម្លៃថោក) ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ - ម្ហូបដ៏សំខាន់ស្រាបៀរបង្អែមបង្អែមទឹកភ្លៀងដែលមានតម្លៃប្រហែល 25-30 អឺរ៉ូក្នុងមួយមនុស្ស (គួរពិចារណាថាភោជនីយដ្ឋាននេះស្ថិតនៅកណ្តាលទីក្រុងខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកអាចញ៉ាំនិងថោកជាងនៅជាយក្រុង) ។ សេវាកម្មនេះគឺសមរម្យសម្រាប់យើងផងដែរយើងបានប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយអ្នករត់តុជាភាសាអង់គ្លេសមិនមានបញ្ហាកើតឡើង (អង់គ្លេសពួកគេដឹងអ្វីៗទាំងអស់ល្អទេ) ។