ក្នុងអំឡុងពេលដែលនៅសល់នៅរមណីយដ្ឋានបេឌីស៊ីវាត្រូវតែមានជាចម្បងក្នុងការព្យាយាមចានឆានែលជាតិ។ នេះគឺជាកាលបរិច្ឆេទដែល Neheushki Neheushki ដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងភូមិដែលមានចំណងជើងថាមានឈ្មោះដូចគ្នា។ អាហារសម្រន់សាច់ផ្សេងៗគ្នាក៏មានប្រជាប្រិយភាពនៅទីនេះផងដែរឧទាហរណ៍ច្រកសត្វជ្រូកដែលជាថ្លើមនិងសុង។
ម្ហូបបែបនេះដូចជា "Meso Meso" គឺជាចានសាច់ដែលបារម្ភដែលក្បាល cheetelets វែងនឹងមានវត្តមានបន្ទាប់មកចាក់តូច "Railhnichi" ហើយបន្ទាប់មកចៀននៅលើដុត "vesaleitsa" ។
ដូចគ្នានេះផងដែរវាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការព្យាយាមផ្គត់ផ្គង់ស្ពៃក្តោបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានគេហៅថា "សាម៉ា" នៅទីនេះ - ពួកគេត្រូវបានរុំដោយស្ពៃក្តោបឬនៅស្លឹកទំពាំងបាយជូរ។ ត្រីនិងអាហារសមុទ្រអាចត្រូវបានកាត់ទោសក្នុងទម្រង់ជាអ្វីទាំងអស់។ ស៊ុបនៅក្នុងប្រទេសបេស៊ីស៊ីត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ - នៅលើទំពាំងបាយជូរថ្លាដែលត្រូវបានគេហៅថាស៊ុបនិងនៅលើដើមទ្រូងនិងក្រាស់ដែលមានឈ្មោះថា "ចុពិធី" នៅទីនេះ។
សាឡាត់ជាពិសេស "ហាងសាឡាត់" ក៏មានប្រជាប្រិយភាពមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុង Bicoches ។ វាហាក់ដូចជាបន្លែទូទៅដែលមានឈីសធ្វើនៅផ្ទះប៉ុន្តែទាំងអស់នេះគឺហ៊ានណាស់ដែលនៅពេលអ្នកមកអ្នកតែងតែបញ្ជាទិញសាឡាត់នេះជានិច្ច។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការព្យាយាមម្ហូបរបស់ "កិត្យានុភាព" និង "ផតថលថល" ។ ពួកគេក៏ត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែក្តៅដែរប៉ុន្តែពួកគេខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ក្នុងការភ្លក្សរសជាតិ។
ពីការដុតនំនៅទីនេះ Burek និង Petya គឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅទីនេះដែលកំពុងរៀបចំពីនំកុម្មង់នំក៏ដូចជា "បន្ទប់ផ្សិត" - នេះគឺជានំឈីសដែលមានភ្ជាប់ជាមួយការបំពេញរបស់គីលីស។ វាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅទីនេះជាមួយអ្នកស្រុកដែលជាផលិតផលទឹកដោះគោជូរដែលមានឈ្មោះថា Kaimak ។ គាត់ប្រហាក់ប្រហែលនឹងឈីក្រុម Fulhage ដែលបានប្រៃ។
មែនហើយបង្អែមដែលត្រូវបានប្រើនៅទីនេះភាគច្រើនជាប្រភពដើមភាគខាងកើត។ យើងទាំងអស់គ្នាស៊ាំនឹងប៉ាក់ថ្វាដែលមានតែនៅទីនេះវាត្រូវបានគេហៅថា "បាក់ខីវ៉ា" បន្ទាប់មកចៀនក្នុងស្ករប្រេង "tulumbe" និងស្រដៀងនឹងនំខេក "ដំឡូង" - "គ្រាប់បែក" ។
មានកន្លែងជាច្រើនដែលអ្នកអាចសាកល្បងម្ហូប Cherngorskork ។ ហើយគ្រឹះស្ថាននៅទីនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ទស្សនិកជនខុសគ្នាបំផុតប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានរកឃើញជាក់ស្តែងនៅគ្រប់ជំហាន។ មានហាងកាហ្វេដែលចានផ្សេងៗត្រូវបានបម្រើហើយវាក៏មានស្ថាប័នជំនាញខ្ពស់ផងដែរ។ ពួកគេត្រូវបានបែងចែកជា MESARS ដែលពួកគេលក់ចានសាច់គ្រប់ប្រភេទនិងនៅលើ "អ្នកដុតនំ" ដែលមានជំនាញក្នុងការដុតនំ។