ដារ៉ាឡាគឺជាសន្តិភាពនិងភាពស្ងប់ស្ងាត់របស់ប្រជាជនទីបេបានឆ្លងកាត់ផ្កាកុលាបនៅពេលព្រឹកហាងយូហ្គាស្ទូឌីយោហាងកាហ្វេ - មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ ប៉ុន្តែមិនមាននៅក្នុងទីក្រុងទេសចរណ៍ឆ្នេរទេ។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានតាមផ្លូវនិងកាហ្វេអ៊ីនធឺណេតអ្នកអាចមើលឃើញនៅពីក្រោយតារាងជិតខាងរបស់បព្វជិតនិងអ្នកតំណាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃយុវជនទីបេសម័យទំនើបក៏ដូចជាជនបរទេស, ក៏ដូចជាព្រះពុទ្ធសាសនាផងដែរ។ ជាទូទៅនៅក្នុងទីក្រុងនេះគ្មានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេ។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងគឺមានច្រើនជាងនេះប៉ុន្តែតាមធម្មជាតិហើយតម្លៃម្ហូបមានតំលៃថ្លៃជាងជាពិសេសនៅក្នុងសណ្ឋាគារទាំងនោះដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅឆ្ងាយពីមជ្ឈមណ្ឌលទេសចរណ៍ (ប្រភេទភ្ញៀវទេសចរនឹងធ្លាក់ចុះពីក្រុមប្រឹក្សាភិបាលហើយស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានមួយ។ ថោកជាង) ។ នៅដារ៉ារ៉ាឡា (ជាពិសេស នៅម៉ាកឡៅហ្គេស ) ហាងកាហ្វេទាំងមូលដែលជាបណ្តុំមួយ - វាគឺជាហាងកាហ្វេតូចមួយដែលមានតុជាច្រើន។ ជាទូទៅភោជនីយដ្ឋានគួរឱ្យស្រឡាញ់បំផុតភាគច្រើនកំពុងស្វែងរកនៅទីនេះហើយជាទូទៅហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលនៅទីនេះ។ អាហារដែលមានតំលៃថោក, មានតំលៃសមរម្យ។ បួសហើយមិនបួស។
និយាយអញ្ចឹងព្រោះចំនួនអ្នកពររបស់ជនជាតិរុស្ស៊ីបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះនៅក្នុងទីក្រុងនេះវាបានបង្ហាញខ្លួនកាលពី 6 ឆ្នាំមុនកន្លែងប្រមូលជនជាតិរុស្ស៊ីនិងបានរកឃើញជនជាតិអឺរ៉ុបដែលមានឈ្មោះថា "Vasi" ។ ខ្ញុំមិនដឹងថាវាមានទេឥឡូវនេះប៉ុន្តែវាមានទីតាំងនៅលើដំបូលនៃអគារមួយក្នុងចំណោមអគារមួយនៅតាមផ្លូវធំតាមផ្លូវទៅលំនៅដ្ឋានរបស់ដាឡៃឡាម៉ា។
នៅទីនេះនិង Borsch, និងត្រសក់អំបិល (រសជាតិគួរឱ្យសង្ស័យ) និងដំឡូងនិង sauerkraut ។ អញ្ចឹងទោះបីវាត្រូវបានបិទរួចហើយក៏ដោយតើស្ថាប័នដែលមានសេចក្តីរីករាយអាចត្រូវបានទៅទស្សនានៅក្នុងទីក្រុងនេះយ៉ាងដូចម្តេច?
ហាងនំខេក "
(នៅ McLoce Gandzh ទល់មុខភោជនីយដ្ឋានខ្មៅវេទមន្តនៅលើផ្លូវ Jogiwara)ហាងកាហ្វេឃោរឃៅដែលអ្នកយ៉ាងហោចណាស់ម្តងប៉ុន្តែវាសមនឹងមើល។ ទោះបីជាវាមិនងាយស្រួលក្នុងការរកវាតាំងពីលើមួយដងក៏ដោយ។ នេះគឺជាហាងនំដែលមានតម្លៃសមរម្យណាស់និងបរិយាកាសកក់ក្ដៅ។ រំអិលក្លិនក្រអូបនៃម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេនិងប៊ុនពីផ្លូវ! កាហ្វេនៅទីនេះដោយវិធីនេះស្រស់ស្អាត (ហើយនេះគឺជាបញ្ហានៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា) - មិនជូរចត់មិនខ្លាំងទេ។ ហាងនំប៉័ងតូចមានកន្លែងសម្រាប់តែ 5-8 នាក់ដូច្នេះពេលខ្លះនៅក្នុងភាពស្ងប់ស្ងាត់គ្រាន់តែមិនអង្គុយ។ ប៉ុន្តែនំទាំងនេះព្យាយាមសាកល្បងវាគឺចាំបាច់ - ជាមួយនឹងគ្រាប់សូកូលនំខាដិន, ខាណីជាដើមស្រឡាញ់ស្ថាប័ននេះដែលកំពុងព្យាយាមជាទូទៅដែលម្ចាស់ផ្តល់ជូននូវភ្ញៀវរបស់ខ្លួន។ ច្បាស់ជាងម្ចាស់គឺជាស្ត្រីដែលរីករាយនិងគួរសមដែលអ្នកអាចជជែកបាន។
បេះដូងតោតោ
(MAPPALOD GHINE, DARAMCOT ដែលមានចម្ងាយ 200 ម៉ែត្រខាងជើងនៃវិបស្សនានៃវិបស្សនាធិការព្រះបាទស៊ីមហាម៉ារ៉ា)Daramkot (Dharamkot) គឺជាតំបន់នៃ Dhararsala ខាងលើ (នោះគឺថា Ganda Maclaud) ។ ប៉ុន្តែវាពិបាកណាស់ក្នុងការស្វែងរកស្ថាប័នសមរម្យនៅក្នុងការដកហូតដោយគ្មានវាំងននផ្លូវចិត្តស្តង់ដារទាំងនេះនៅលើជញ្ជាំងនិងផ្ទៃខាងក្រោយការបញ្ជូនតន្ត្រី។ ហាងតោ "តោបេះដូង" - ដូចជាអូសាសនៅក្នុងវាលខ្សាច់ហ៊ីបភី។ តន្ត្រីមានល្អការតុបតែងឡូយខូកអាហារដ៏អស្ចារ្យ។ ហើយមិនដូចកន្លែងផ្សេងទៀតទេនៅទីនេះស្អាតឥតខ្ចោះ។ ហើយនៅទីនេះអ្នកអាចផឹកស្រាបៀរ - ប្រហែលជាថោកបំផុតក្នុងតំបន់។ ហើយអ្នកអាចគ្រាន់តែអង្គុយស្ងាត់នៅបង្អួចហើយមើលអ្វីដែលឆ្លងកាត់តាមផ្លូវនៅខាងក្រៅ - វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ម្ចាស់ហាងហាងកាហ្វេគឺជាមនុស្សអស្ចារ្យដែលខារ៉ាន់និងសូហ្វីយ៉ា - យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភ្ញៀវរបស់ពួកគេក្នុងនាមជាមិត្តល្អបំផុតឬសាច់ញាតិ។ ហើយនេះគឺជាតម្លៃគ្រប់គ្រាន់។
"Trek និង Dine"
(Makleod Garge, Daramkot ក្បែរបេះដូងតោតោតោ)ស្រុកភោជនីយដ្ឋានសមរម្យមួយទៀត។ កន្លែងនេះមានប្រជាប្រិយភាពនិងរស់រវើកដូច្នេះបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញម្ហូបនឹងត្រូវរង់ចាំធ្វើឱ្យវាញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ តែងតែមានភាពពេញនិយមរបស់យុវជននិងជនបរទេសកម្មកររីករាយផ្នែកដ៏អស្ចារ្យផ្នែកខាងក្នុងរីករាយអាហារឆ្ងាញ់ក្នុងតម្លៃទាប។ អាហារ - វាហាក់ដូចជាថាចម្រុះបំផុតសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។
"កាហ្វេសន្តិភាព"
(ម៉ាក្រូថេហ្គេតបានទុកចោលពីការេសំខាន់ប្រសិនបើអ្នកទៅពី Bagsu)ទីតាំងគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់អានផឹកតែតិចតួចផឹកតែឬកាហ្វេនិងចានក្នុងស្រុកដូចជាម៉ាសឡា (តែជាមួយទឹកដោះគោ (នំប៉ាវទីបេជាមួយសាច់បន្លែឬលាយសាច់ជាមួយ បន្លែពេលខ្លះផ្អែមឬជាមួយឈីស) និងនំប៉័ងទីបេ។ រាល់មុខម្ហូបនិងភេសជ្ជៈសុទ្ធតែមានអារម្មណ៍រីករាយ 100% ជាពិសេសម៉ាក់។ នេះគឺជាហាងកាហ្វេតូចមួយដែលមានបុគ្គលិកពូកែជាងគេ។ មិនមានកន្លែងជាច្រើននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រញាប់។
ហាងកាហ្វេមូលដ្ឋានគ្រឹះទូទៅ
(នៅលើផ្លូវ Swarg Ashram)កាហ្វេនឹងមិនខកចិត្តទេ! ម្ហូបបួស / បល្ល័ង្កដែលជាជម្រើសអាហារស្រស់ដែលមានសុខភាពល្អដែលមានសុខភាពល្អ - អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងអ្វីដែលច្រើនតែត្រូវបានរកឃើញនៅឥណ្ឌានិងទីបេ។ អ្នកអាចណែនាំឱ្យព្យាយាមសាកល្បង spinach ជាមួយតៅហ៊ូនិងស្ពចិនដែលមានរាងពងក្រពើ (គុយទាំងកញ្ចក់) ។ ភោជនីយដ្ឋានខ្លួនវាភ្លឺហើយស្អាតដោយមានបង្គន់អនាម័យនិងរឹមសាប៊ូស្អាត។ លើសពីនេះទៀតមានវ៉ាយហ្វាយឥតគិតថ្លៃតែល្អនិងកាហ្វេក៏ដូចជានៅទីនេះគឺតម្លៃសមរម្យណាស់ (80-100 រូពីសម្រាប់ម្ហូបបន្លែភាគច្រើន) ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការទស្សនា។
កាហ្វេបួនរដូវកាលទាំងបួនរបស់ Lobsang "
(ម៉ាក្រូថេហ្គេតហ្គេកផ្លូវចូជីវ៉ារ៉ា)នៅខាងក្រៅភោជនីយដ្ឋានមើលទៅដូចជាដូច្នេះ។ ហើយនេះគឺជាអ្វីដែលពួកគេចិញ្ចឹម - ពិតជាសក្ដិសមនៃការសរសើរ។ ប្រភេទផ្សេងៗនៃនំប៉ាវ Momo គឺត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងខ្លាំងជាពិសេសជាមួយ spinach និងឈីស។ បន្ថែមពីលើម៉ាក់មានប៉ាស្តាទីបេដែលមានទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗគ្នា gibino-lemin ទឹកឃ្មុំ (វីវី) អាហារសម្រន់នៅឥណ្ឌូ - ចិនដែលមានបន្លែជាច្រើន) tkupa (ស៊ុបដែលមានមូលដ្ឋានលើគុយទាវនៅទីបេ) និង ចានផ្សេងទៀត។ ភោជនីយដ្ឋានជារឿយៗពោរពេញទៅដោយមនុស្ស - ក្នុងស្រុកនិងបរទេស។
"ខ្ទមនំខេកស៊ីនខេន"
(ទល់មុខសណ្ឋាគារសណ្ឋាគារមើល, Manod Gare Gange)ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងស្ថិតនៅឆ្ងាយពីសំលេងរំខាននៃផ្លូវសម្រស់សម្រស់អ្នកអាចកោតសរសើរភ្នំនិងអានសៀវភៅ (មានសៀវភៅត្រឹមត្រូវអ្នកថែមទាំងអាចយកសៀវភៅទៅសណ្ឋាគារទៀតផង) ។ បរិយាកាសនៅក្នុងហាងកាហ្វេដែលធ្វើនៅផ្ទះមួយគឺកក់ក្ដៅ។ មុខជំនាញភោជនីយដ្ឋាន - ខ្ទះជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នា; នៅតែមាននំបួស, ចតុមុខ (អ្វីមួយដូចជាពងមាន់ដែលមានជាតិទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះម្រេចស្រួចស្រាវ Luka និងរដូវ), នំបុ័ងដែលធ្វើនៅផ្ទះ, waffles នៅក្នុងសូកូឡា, Masala ពិតណាស់។
ហ្សីជីជួបបងប្អូនប្រុសស្រីម៉ាក់ផ្ទះបាយ»
(នៅលើផ្លូវ Bhagsu)ភោជនីយដ្ឋានគឺតូចណាស់ហើយតូចណាស់។ ប៉ុន្តែអាហារមានភាពស្រស់ថ្លាណាស់ហើយល្អបំផុតដែលបញ្ហាទាំងអស់នៃបញ្ហាផ្សេងទៀតត្រូវបានគេបំភ្លេចចោល។ ជាការពិតណាស់ដំបូងនៃការទាំងអស់មកទីនេះសម្រាប់ម៉ូម៉ូដែលបានរៀបចំឱ្យល្អ។ សេវាកម្មនេះយឺតប៉ុន្តែនៅទីនេះថោកណាស់។
