ទីក្រុងគូឡា Terenggana ផ្តល់ជូននូវទេសចរឡើងភ្នំនិងហាងកាហ្វេដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ភ្លាមៗយើងកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើអ្នកចង់បានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយស្រាបៀរត្រជាក់ - ទៅភោជនីយដ្ឋានចិនក្នុងនាមជាភោជនីយដ្ឋានផ្សេងទៀតនៅក្នុងទីក្រុងរួមទាំងទីផ្សារមីនីទេកុំលក់ស្រា។
មួយក្នុងចំណោមម្ហូបប្រពៃណីនៃតំបន់នេះ - NASI Dagang , ការហៅចេញនៃអង្ករស្អិតមួយដែលលាយជាមួយទឹកដោះគោដូងហើយជួនកាលបំណែកដូងដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយត្រីអង្ករនិងបន្លែហឹរ។
មើលឧទាហរណ៍នៅក្នុង "Tempung Puteri" ដែលជាភោជនីយដ្ឋានឆ្នេរដ៏អស្ចារ្យនៅភាគពាយព្យនៃទីក្រុង (នៅជិតផ្សារនៅចុងបញ្ចប់នៃការពុទ្ធបរិស័ទ) ។ មិនត្រឹមតែមាន NASI Dagang ល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមុខម្ហូបប្រពៃណីជាច្រើនទៀតផងដែរ។ ដោយវិធីនេះមិនមានមឺនុយនៅទីនោះទេម្ហូបទាំងអស់ត្រូវបានព្យាបាលនិងបញ្ជាទិញដោយចុច Showcass ទៅការបង្ហាញ - ហើយកាន់តែងាយស្រួលលឿនជាងមុននៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ឬពេលមានខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយនឹងអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្បីល្បាញ រ័ត្ន។ (គ្រាប់ស្តើងក្នុងមូលដ្ឋាន) ចូលទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋាន "Naj d'leaf" នៅលើកោះ Jalan Tok Lam - ពួកគេត្រូវបានរៀបចំបើមិនដូច្នេះទេហើយម្ហូបល្អផ្សេងទៀតក្នុងតម្លៃសមរម្យណាស់។
ក្រុមជាច្រើននៃភោជនីយដ្ឋានគ្រប់ប្រភេទអាចរកបាន នៅ chinatown តំបន់ដែលមានទីតាំងនៅច្រាំងទន្លេតាសេងហ្គាណាមជ្ឈមណ្ឌលទេសចរណ៍ដែលមានប្រជាប្រិយបំផុត។ ភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកគឺជារឿងធម្មតាណាស់ ផ្ទះបាយ Penakanov (នេះត្រូវបានគេហៅថាកូនចៅរបស់ជនអន្តោប្រវេសន៍ចិនដែលមានអាយុពី 15-16 សតវត្សរ៍រស់នៅក្នុងទឹកដីនៃឧបទ្វីបម៉ាឡេកានិងប្រជុំកោះ Stern) ដែលបច្ចេកទេសរួមបញ្ចូលស្ទាយម៉ាឡេនិងចិននៃការចំអិនម្ហូបចិន។ ប្រមាណជាពាក់កណ្តាលឋានៈជំរុំ "ផ្ទះបាយរបស់លោកជំទាវ" (177 jalan amung ស៊ីណា) ភោជនីយដ្ឋានដែលមានម៉ាស៊ីនត្រជាក់ស្អាតដែលមានសារៈសំខាន់នៅថ្ងៃក្តៅដែលម្ហូបក្នុងស្រុកត្រូវបានរៀបចំរួមទាំង LAX នៃ Terengganovsky ។
Laksa Terengganovsgsky - ទាំងនេះគឺជាស៊ុបគុយទាវស្រួចដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានទឹកដោះគោដូងឬនៅលើទំពាំងបាយជូរជាមួយគ្រឿងទេសខ្ទឹមបារាំងនិងត្រី។ អ្នកស្រុកច្រើនតែញ៉ាំស៊ុបបែបនេះដោយគ្មានការកាត់សក់។
រសៀលបន្ទាប់យើងឃើញភោជនីយដ្ឋាន "នាគមាស" (សាកល្បងនៅទីនោះសមុទ្រក្នុងមួយគូប៉ុន្តែបង្គាក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមមានដូច្នេះអញ្ចឹង) ។ដៃស្តាំធ្វើតាម ចំណង់អាហារ "ទីក្រុងក្រុង" កន្លែងដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសអ្វីមួយពីចានដែលបានផ្តល់ជូនជាច្រើនពី បាក់ខែង។ (ស៊ុបសាច់នៅលើឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកដែលមានសំណុំស្មៅស្មៅនិងគ្រឿងទេស - anise, cinnamon, Carmon, គ្រាប់ពូជ fennel និងខ្ទឹមស)
ខាងមុខ NASI Gorenga (មានអ្វីដូច PLo របស់យើង) ហើយជាការពិតណាស់មានជម្រើសដ៏ប្រសើរនៃអាហារសមុទ្រ។
ឧទាហរណ៍នៅទីនេះអ្នកគ្រាន់តែរៀបចំ ម្ទេសមឹកជាមួយម្រេចខ្មៅនិងផឺប៊ែរវ័យក្មេង (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិផ្លែឈើនៃ bummy ស្រដៀងនឹងអ្វីមួយក្នុងចំណោមរបស់ zucchini និងក្រែមពណ៌បៃតង) ។ ហើយបន្ទាប់មកស្រាបៀរដែលមានតំលៃថោកបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង។
ត្រឡប់ទៅកណ្តាលទីក្រុងហើយទៅតាមផ្លូវ Jalan Petani - អ្នកនឹងឃើញភោជនីយដ្ឋានមួយ "ស្តារស្តារ" ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះបានក្លាយជាភោជនីយដ្ឋានចិនដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង។ អាហារមានភាពល្អប្រសើរនៅទីនោះប៉ុន្តែមិនទាន់មានបញ្ជីឈ្មោះភាសាអង់គ្លេសនៅឡើយទេហើយបុគ្គលិកប្រហែលជាមិនមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ទេ (ដោយសារតែមានមនុស្សច្រើនពេកកំពុងជំរុញនៅទីនេះ) ប្រសិនបើពិតណាស់អ្នកមិនចេះនិយាយភាសាចិនទេ។ ប៉ុន្តែគុណសម្បត្តិនៅក្នុងផ្ទះបាយពិតជាបានត្រួតលើគ្នានូវចំណុចខ្វះខាតអប្បបរមាទាំងនេះ។
ប្រសិនបើអ្នកនៅចុងបញ្ចប់គឺនៅភាគខាងកើតនៃទីក្រុងសូមមើល "ភោជនីយដ្ឋានមហាសមុទ្រ" (ទម្លាក់ផ្លូវពីរមណីយដ្ឋានឆ្នេរខ្សាច់) គឺជាភោជនីយដ្ឋានចិនដ៏មានប្រជាប្រិយមួយទៀត - និងពីម៉ឺនុយជាភាសាអង់គ្លេសដោយវិធីនេះ។ ម្ហូបអាហារមានល្អណាស់ប៉ុន្តែបានអូសទៅម្ខាងទៀតសម្រាប់ជាប្រយោជន៍របស់ភោជនីយដ្ឋានប្រហែលជាអ្នកមិនគួរទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករកឃើញខ្លួនអ្នកនៅទីនោះបន្ទាប់មកមើលហាងកាហ្វេ។ ទស្សនា I. ផ្សាររាត្រីថ្ងៃសុក្រ ដែលជាប្រចាំជាទៀងទាត់នៅលើកោះ Pulau ដុង: នេះគឺជាពិធីបុណ្យសត្វមាន់ចៀន!
កំពុងស្ថិតនៅក្នុងទីក្រុងគូឡា Trenghan វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការព្យាយាមម្ហូបមួយដែលគេហៅថា otku-otku - កាប៉ាឡង់ខ្នាតតូចរបស់ត្រីឬអាហារសមុទ្រដែលមានសារធាតុបន្ថែមនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗដែលបានរៀបចំនៅរុំពីចេកឬស្លឹកត្នោត។ ម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងអាស៊ីអាគ្នេយ៍។
ប៉ុន្តែម្ហូបមួយដែលគេហៅថា សាដា។ គឺជាប្រពៃណីនៅក្នុងបុគ្គលិក Trengan ។ វាគឺជាចំណិតត្រីដែលមានគ្រឿងទេសរុំនៅស្លឹកចេកនិងដុត។ មិនឱ្យភាន់ច្រលំជាមួយម្ហូបសារាយសាឡាក៏មានប្រជាប្រិយភាពនៅប្រទេសម៉ាឡេស៊ីផងដែរ (ជម្រើសនៃ kebabs តូចពីគ្រប់ប្រភេទសាច់បក្សី Offal) ។
បន្ទាប់ព្យាយាមនិង Pulut Lepa (Pull Lepa) - មានអ្វីមួយដូចវិលវែងជាមួយនឹងការបំពេញបន្លែត្រីខណៈដែលជំនួសឱ្យរីណូ - ស្លឹកចេកហើយក្រឡុកទាំងនេះត្រូវបានចៀននៅលើសាច់អាំង។
ម្ហូបក្នុងស្រុកមួយផ្សេងទៀត - Ketupat Sotong (Ketupat Sotong) , stuffed ជាមួយ Overopus ស្រូវឬមឹក, ចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោដូង (បម្រើ, ជាក្បួនមួយជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោក្រាស់) ។
វាពិតជាល្អណាស់ក្នុងការភ្លក្សរសជាតិនិង Roti Paun (Rolpi Paun) , ប៊ុនខៀវ, ដែលបរិភោគទាំងបែបនេះ, ឬជាមួយកាហ្វេពេលព្រឹកពេលខ្លះជាមួយប៊ឺរឬម៉ាហ្គារីន។ beekens ទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសកម្មនៅ Terenggana, Sarawak ក៏ដូចជាស្នេហានៅ Negri-Smbinane ។
ហើយចុងក្រោយវាពិតជាមានតម្លៃសម្រាប់រូបភាពពេញលេញ Keropok លាងសណ្តែក (Keropok Lekor) ឬគ្រាន់តែលាងសណ្តែកដែលជាអាហារសម្រន់ត្រីប្រពៃណីដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Terenggana ។
ពេលខ្លះម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅថា "សាច់ក្រកត្រី" ចង្កឹះត្រី "ឬសូម្បីតែ" ឈីបនេសាទ "- វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ ធ្វើម្ហូបរបស់ត្រីនេះនិងម្សៅសាហាវអំបិលនិងស្ករ - អ្វីៗគឺសាមញ្ញណាស់។ ជាលទ្ធផលអ្វីគ្រប់យ៉ាងមើលទៅមានពណ៌ប្រផេះហើយត្រីមានក្លិនក្រអូបកាន់តែខ្លាំងនៅពេលម្ហូបត្រជាក់។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាពាក្យ "លាង" មកពីគ្រាមភាសាក្នុងស្រុកនៃភាសាម៉ាឡេហើយបង្ហាញថាវា "Rollik" ឬ "រមូរ" ។ រៀបចំម្ហូបមួយ: ត្រី (ជួនកាលជាមួយបន្លែ) ត្រូវបានកំទេចទៅឱ្យរដ្ឋបបរលាយជាមួយសាហ្គោ (ធញ្ញជាតិពីម្សៅ) និងចៀនយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងជ្រៅ។ ត្រីត្រូវបានបម្រើក្នុងរដ្ឋចំនួនបីគឺលោកគ្រូ (ស្គរត្រូវការទំពា)
ឡុង (ដូចជាដំបងត្រីសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធ)
ទាំងការទទួលទានអាហារទាំងឡាប (ស្គមស្គាំងនិងក្រហាយ) ។
ម្ហូបនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យតាមក្បួនមួយដែលមានទឹកជ្រលក់ម្ទេសធ្វើនៅផ្ទះ (យ៉ាងហោចណាស់លាង) ។