Batu Ferring គឺជាភូមិឆ្នេរតូចមួយដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅលើឆ្នេរភាគខាងជើងនៃកោះ Penang ។ ការទាក់ទាញដ៏សំខាន់របស់វាគឺឆ្នេរស្អាតនិងស្អាតស្អំសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃការកំសាន្តដែលមានអ្នកទេសចរជាគោលការណ៍និងទស្សនា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ថែមពីលើក្រុមតន្រ្តីឆ្នេរសមុទ្រខ្សាច់ប្រវែងប្រវែង 2 គីឡូម៉ែត្រ, បាគូបានធ្វើឱ្យមានអំនួតតាមរយៈផ្សាររាត្រីរបស់ពួកគេដែលមានសណ្ឋាគារនិងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនប្រភេទ។ ដូច្នេះការស្ថិតនៅក្នុងរមណីយដ្ឋានតូចមួយនេះអ្នកទេសចរពិតជាគួរតែសាកល្បងម្ហូបរបស់ផ្ទះបាយកោះដ៏ល្បីល្បាញ។ ហើយរីករាយនឹងរសជាតិនៃអាហារម៉ាឡេពីអ្នកធ្វើវិស្សមកាលមិនត្រឹមតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេឆ្នេរខ្សាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅផ្សាររាត្រីទៀតផង។ វាគឺនៅលើវាថាអាហារតាមផ្លូវដ៏ល្បីល្បាញត្រូវបានលក់។
អ្នកស្គាល់គ្នាជាមួយនឹងអាហារតាមផ្លូវនៅផ្សាររាត្រីនៅផ្សារបាហ្គូ
រាល់ថ្ងៃបន្ទាប់ពីម៉ោង 7 ព្រឹកនៅពេលល្ងាចផ្លូវកណ្តាលលោក Jalan Bongu Feringghi បញ្ជរជាច្រើនរយបានចាប់ផ្តើមធ្វើការដែលពាណិជ្ជកម្មមួយចំនួនមិនថ្លៃទេប៉ុន្តែអាហារហ៊ានណាស់។ ចានតាមបែបប្រពៃណីត្រូវបានលក់នៅទីនេះដោយផ្ទាល់ពីរទេះតូចមួយ។ សំលេងរំខានប៉ុន្តែ "ហ៊ាន" និងបរិយាកាសរីករាយកំពុងគ្រប់គ្រងនៅលើទីផ្សារ។ ការលក់ទំនិញតាមចិញ្ចើមផ្លូវនៅទីនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យរបស់ម្ហូបចិនម៉ាឡេនិងឥណ្ឌា។ អ្វីដែលជាគោលការណ៍និងធ្វើឱ្យម្ហូបអាហារតាមផ្លូវតាមផ្លូវក្នុងស្រុកមានលក្ខណៈប្លែកពីគេ។
ចាប់ផ្តើមអាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងចំណុចដែលបានចង្អុល ស៊ុប asam laksa ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់របស់វាគឺត្រី chopped, មី, មីនិងបន្លែ chopped ល្អ។ លើសពីនេះទៀតស៊ុបនេះមានរដូវប្រាំងជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់បង្គា។ ជាលទ្ធផលមាតិកានៃចានមើលទៅដូចជាមិនធម្មតាហើយមានរសជាតិដូចគ្នា។
ចំណុចបន្ទាប់នៅក្នុងម៉ឺនុយកម្រនិងអសកម្មអាចក្លាយជា NASI CARDAR រឺ NASI LEMAC ។ ចានទាំងពីរត្រូវបានរៀបចំតាមប្រពៃណីពីអង្ករ។ ភាពខុសគ្នារបស់ពួកគេគឺថាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដើម្បី lemaca នេះ - សណ្តែកដី, ស៊ុតឆ្អិន, ចំណិតត្រសក់និងតូចរុំត្រី Anchovies ចៀនក្នុងស្លឹកចេកមួយនិងបំរើការនៅតាមបណ្តោយជាមួយទឹកជ្រលក់រសជាតិហិរទៅជាអង្ករ។ ក្នុងករណីគេទាំងអស់សមាសធាតុទាំងអស់នៃម្ហូបគឺជាបំណែកនៃសាច់ឬអាហារសមុទ្រ (ដើម្បីជ្រើសរើស) ចម្អិនសម្រាប់ស្រូវនិងទឹកជ្រលក់ពីរបីដែលបានដាក់ចេញស្ទើរតែមួយក្បាល។ ការចំណាយលើចានទាំងនេះគឺប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នករីករាយជាមួយអង្ករជាមួយត្រីបន្ទាប់មកអ្នកអាចបញ្ជាទិញ Nasi lemac ដោយសុវត្ថិភាព។ ប្រសិនបើវាជាការប្រសើរក្នុងការភ្លក់សាច់មាន់ឬសាច់គោបន្ទាប់មកជម្រើសនឹងធ្លាក់នៅលើក្រអូប Nasi Kandar ។
លើសពីនេះទៀតនៅពេលដើរឆ្លងកាត់ផ្សាររាត្រីគឺមានតម្លៃក្នុងការព្យាយាម អាហារសម្រន់តាមផ្លូវ ក្នុងចំណោមនោះមកសារ៉ាយ - កំណែក្នុងស្រុករបស់ Kebab, Lok-Lok - បំណែកនៃសាច់, Strung នៅលើ Spoled និងចម្អិនក្នុងទឹករំពុះក៏ដូចជាការ skewers សាច់របស់សាច់នៅក្នុងការ skewers សាច់របស់សាច់នៅក្នុងការ skewers សាច់នៅក្នុងការ skewers សាច់នៅក្នុងការ skewers សាច់នៅអាយុ។ ជាមធ្យមជំពូកមួយនៃអាហារសម្រន់បែបប្រពៃណីនឹងមានតម្លៃ 8-10 រីងហ្គីស។
មិនត្រឹមតែអាហារចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្អែមគ្រប់ប្រភេទសម្រាប់លក់នៅលើទីផ្សារផងដែរ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ភ្នែកបានឆ្លងកាត់តង់ដែលទន់នៅខាងក្នុងនិងក្រហាយនៅខាងក្រៅគឺមិនសមរម្យ Pellet Roti Cani ។ ។ ដោយខ្លួនវារសជាតិអព្យាក្រឹត Lepsek ក្តៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាសមនឹងបន្ថែមមួយពែងក្តៅជាមួយទឹកដោះគោខាប់យ៉ាងច្រើនហើយអ្វីៗទាំងអស់នឹងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។ ដោយវិធីនេះសម្រាប់ការភ្លឹបភ្លែតៗសាមញ្ញនឹងត្រូវដាក់ចេញតែ 4-5 រីងហ្គីសប៉ុណ្ណោះ។ បង្អែមចម្រាញ់ជាច្រើនទៀតគឺ ផ្លែឈើសាឡាត់ផ្លែឈើ rojak ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយគាត់មានគំនួសពណ៌ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ ការពិតគឺថារសជាតិនៃគ្រឿងបន្លាស់ផ្លែឈើ - ផ្លែប៉ោម, ស្វាយ, ម្លប់ Guaava ដែលមានចំណិតមឹក។ លើសពីនេះទៅទៀតរាល់ការលាយផ្លែឈើទាំងមូលត្រូវបានគ្របនៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ទឹកឃ្មុំនិងស្ករគ្រាប់រលាយ។
ប្រសិនបើសាឡាត់ផ្លែឈើលេចឡើងមិនមែនជាបង្អែមកម្រនិងអសកម្មជាពិសេសអ្នកអាចមើលទៅតាមដងផ្លូវដែលម្ហូបផ្អែមត្រូវបានលក់ក្រោមឈ្មោះ កាននូក ។ បង្អែមនេះកំពុងរៀបចំពីគុយទាវស្រូវបៃតងទឹកដោះគោដូងស្ករត្នោតនិងទឹកកកថ្ពាល់។ វាហាក់ដូចជានៅទីនេះមិនធម្មតា។ ត្រូវហើយមានតែជនជាតិម៉ាឡេយ៉ាន់បន្ថែមសណ្តែកក្រហមបន្ថែមទៀតដល់អ្នកទាំងអស់នេះចាហួយពីប្រភេទស្មៅខ្លះហើយជួនកាលពោត។ ចានដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មើលទៅ Knight ។ វានៅតែគ្រាន់តែកោតសរសើរចំពោះរសជាតិនៃការបន្សំដែលអាចបរិភោគបាន។
- ការចាកចេញពីផ្សាររាត្រី Batu Filring អ្នកទេសចរនឹងមានអារម្មណ៍ថាការបរិភោគឆ្អែតហើយសូម្បីតែសញ្ញានៃការទទួលទានចំណាស់។ ចំពោះការខាតបង់ហិរញ្ញវត្ថុដែលទាក់ទងនឹងការទិញអាហារតាមផ្លូវពួកគេនឹងតូច។ អាហារពេលល្ងាចយឺតនឹងបំផ្លាញកាបូបដែលមានទំហំយ៉ាងតិច 4 ក្បាលហើយអតិបរមានឹងអាស្រ័យលើចំណង់អាហាររបស់អ្នកឈប់សម្រាក។
រមណីយដ្ឋានកាហ្វេដែលមាន
អាហារនៅតាមរមណីយដ្ឋាននេះអាចកើតឡើងមិនត្រឹមតែផ្លូវកម្រនិងអសកម្មប៉ុណ្ណោះទេ។ នៅ Batu, Ferring គឺជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្អមួយនិងហាងកាហ្វេកក់ក្ដៅជាច្រើន។ អ្នកទេសចរគ្រប់ពេលវេលាអាចអំពាវនាវដល់អ្នកស្រុកឬបុគ្គលិកដែលមានជម្រកសណ្ឋាគាររបស់ពួកគេដោយមានសំណួរអំពីការស្វែងរកកន្លែងសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ អរូបីគារដែលមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ពិតជានឹងណែនាំជម្រើសល្អមួយដែលត្រូវបរិភោគ។ ហើយនឹងធ្វើឱ្យវានៅក្នុងភាសាអង់គ្លេសសុទ្ធហើយថែមទាំងប្រាប់ខ្ញុំថាវាល្អបំផុតក្នុងការបញ្ជាទិញមួយឬផ្សេងទៀត។
ដូច្នេះនៅពីមុខវិចិត្រសាលសិល្បៈយ៉ាហ៊ូគឺតូចប៉ុន្តែកក់ក្ដៅណាស់ កាហ្វេគ្រួសារ "ហេហេណាកាហ្វេ" ។ បុរសនិងកូនស្រីគ្រប់គ្រងស្ថាប័ននេះ។ បទបញ្ជារបស់អ្នកតំណាងជំនាន់ចាស់នៅក្នុងផ្ទះបាយដែលបានរៀបចំម្ហូបរបស់ម្ហូបឥណ្ឌានិងជាតិម៉ាឡេ។ ជាលទ្ធផលសម្រាប់ការទទួលបានភ្ញៀវនិងសេវាកម្មល្អឆ្លើយតបកូនស្រី។ អាហារមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់គ្រប់គ្រាន់នៅទីនេះហើយតម្លៃគឺល្មម។ ដូច្នេះហាងកាហ្វេមិនដែលនៅទទេទេ។
- ជាមធ្យមអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ពីរនៅក្នុងស្ថាប័ននេះនឹងធ្វើឱ្យថ្លៃរំលង 40-50 ។ អាស័យដ្ឋានត្រឹមត្រូវនៃហាងកាហ្វេនេះ: ចាឡានបាធូ Ferenghi, 43B ។
គ្រឹះស្ថានដ៏ល្អមួយទៀតដែលត្រៀមខ្លួនមិនត្រឹមតែចិញ្ចឹមភ្ញៀវទេសចរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការចូលទៅកាន់វ៉ាយធីបដែលមានទីតាំងនៅជិតឆ្នេរខ្សាច់, 415. វាត្រូវបានគេហៅថាកាហ្វេសាមញ្ញណាស់។ "បូរ៉ា - បូរ៉ា" ។ បញ្ជីមុខម្ហូបរបស់វាមានលក្ខណៈពិសេសនៃម្ហូបក្នុងស្រុកនិងអឺរ៉ុប។ ផ្នែកទាំងនោះមិនធំនៅទីនេះទេប៉ុន្តែភាពអត់ឃ្លានអាចពេញចិត្ត។ ដើម្បីធំជាងនេះហាងកាហ្វេនេះមានប្រជាប្រិយភាពអរគុណចំពោះជម្រើសស្រាបៀរនិងស្រាក្រឡុកដ៏ធំមួយក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកអាចផឹកភេសជ្ជៈស្នោ។ អ្នកទស្សនាអាចនៅខាងក្នុងហាងកាហ្វេមួយឬនៅលើរាបស្មើរខាងក្រៅមើលឆ្នេរខ្សាច់។ ពិតណាស់ការជួលការកើនឡើងឆ្នេរនឹងត្រូវបង់ក្នុងរយៈពេល 10 រីងហ្គីស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការអង្គុយឬដេកនៅលើវាអាចជាអាហារពេលល្ងាចផឹកស្រាក្រឡុកមួយនិងកោតសរសើរចំពោះទេសភាពមហាសមុទ្រថ្ងៃលិចដែលមានពន្លឺថ្ងៃឬការបង្ហាញដ៏ខ្លាំងក្លា។
- គណនីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅហាងកាហ្វេបូរ៉ា - បូរ៉ានឹងមានទំហំ 30-35 រីងហ្គីស។ ទស្សនាស្ថាប័ននេះតាំងពីថ្ងៃអាទិត្យដល់ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍នេះនឹងដំណើរការចាប់ពីម៉ោង 12 ៈ 00 ដល់ 1 ៈ 00 ។ នៅថ្ងៃសុក្រនិងថ្ងៃសៅរ៍ហាងកាហ្វេកំពុងធ្វើការរហូតដល់ម៉ោង 3 ព្រឹក។