នៅទីក្រុងអ៊ីស្តង់ប៊ុលអ្នកអាចស្គាល់ប្រពៃណីនៃអាហារនៃផ្ទះបាយដែលមានភាពខុសគ្នាបំផុតរបស់ពិភពលោក។ ដោយសារតែអ្នកតំណាងដែលអ្នកតំណាងនៃវប្បធម៌ជាច្រើនរស់នៅទីនេះមានជម្រើសនៃការសប្បាយធ្វើម្ហូបដ៏សំបូរបែប។ នៅទីក្រុងអ៊ីស្តង់ប៊ុលគ្រាន់តែជាស្ថាប័នម៉ាស្ការម៉ាស់ស៊ុនណាមស៊ូវម៉ាសសម្រាប់គ្រប់រសជាតិនិងហោប៉ៅ។ នៅទីនេះអ្នកនិងម្ហូបបែបបុរាណអូតូថង់មជ្ឈឹមបូព៌ាឥណ្ឌាមិនត្រូវនិយាយពីចានសមុទ្រដែលមិនអាចខ្វះបានពីត្រីមេឌីទែរ៉ាណេដែលមានលក្ខណៈស្រស់ស្អាតបំផុត។ ចំនួនថ្ងៃដែលថាសដ៏លឿនបំផុតនៅតាមដងផ្លូវតាមដងផ្លូវ ... បាទប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចរៀបចំដំណើរកម្សាន្តបែបម៉ាស់សាច់នៅទីនេះប្រសិនបើថវិកានេះអនុញ្ញាតឱ្យមាន។ ហើយបើមិន - អ្នកអាចជំនួសភោជនីយដ្ឋានទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដើម្បីជំនួសអាហារសម្រន់នៅតាមដងផ្លូវអត្ថប្រយោជន៍ត្រូវបានរៀបចំនៅទីនេះនូវអ្វីដែលខុសប្លែកគ្នានិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដែលមិនទុកចិត្តអ្វីៗទាំងអស់!
ដំបូងវាមានតម្លៃក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើផ្ទះបាយប្រពៃណីរបស់ទួរគីដែលធ្វើចលនានេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃសំបូរបែបបំផុតនិងទំនើបបំផុតនៅលើភពផែនដី។ ខ្ញុំសូមណែនាំអ្នកនៅពីមុខដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់អ៊ីស្តង់ប៊ុលជាមុនដើម្បីធ្វើបញ្ជីមុខម្ហូបដែលអ្នកត្រូវសាកល្បង។ ចំណុចចាំបាច់ក្នុងបញ្ជីបែបនេះគួរតែមានៈស៊ុបចំរុះ KHBAB អាហារសម្រន់ - ម៉ិច, Pilaf, នំសាំងវិចត្រី, ពិព័រាធកម្មនិងកាហ្វេរបស់ទួរគី។
ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់ក្នុងការប្រើសាឡាត់ក្នុងស្រុកក្នុងការប្រើប្រាស់សាឡាត់ផ្សេងៗគ្នាដែលបានបញ្ចូលដោយប្រេងអូលីវប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិខ្លាញ់អង្ករនៅស្លឹកទំពាំងបាយជូរនិងមានច្រើនទៀត។
អាហារសមុទ្រនៅប្រទេសទួរគីគឺជាការសន្ទនាដាច់ដោយឡែកមួយ។ ដូច្នេះប្រទេសត្រូវបានព័ទ្ធជុំវិញដោយសមុទ្រនៅតាមតំបន់ក្នុងតំបន់ដែលជាជម្រើសដ៏ធំមួយនៃជំងឺរស់សមុទ្រប៉ៃលុកសមុទ្រនិងសត្វសមុទ្រដទៃទៀតត្រូវបានផ្តល់ជូន។ ចានពីបន្លែនៅម្ហូបអូតូម៉ង់ក៏មានវត្តមានផងដែរ - ឧទាហរណ៍ដូចជា khwech (បន្លែបន្លែ) ឬ dolma (stuffed) ។ សណ្តែកក្រហមនិងបៃតងដែលមានប្រជាប្រិយជាពិសេស។
ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បង KeBab - ការពេញនិយមបំផុតពីម្ហូបសាច់ក្នុងស្រុក។ នៅទួរគី Pilaf ត្រូវបានរៀបចំគួរឱ្យកត់សម្គាល់ - ពីអង្ករឬ bulgur (ស្រូវសាលីដ៏ក្រអូបធំ); ពេលខ្លះថ្នាំ Pistachios, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំងសាច់, បៃតងនិងផ្លែឈើស្ងួតបន្ថែមលើម្ហូបនេះ។
ការសង្កត់សំឡេងពិសេសប្រហែលជាវាសមនឹងធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែមទួរគី - ដោយសារតែនេះគឺជាបន្ទះឈីបមួយនៃ "ឈីប" សំខាន់នៃប្រទេសនេះដែលត្រូវបានគេដឹងថាឆ្ងាយជាងនេះ។ បង្អែមទឹកដោះគោផ្លែឈើឬម្សៅដែលមានទឹកក្រឡុក - ល្បាយទឹកជាមួយស្ករនិងទឹកក្រូចឆ្មាហើយជាការពិតណាស់កុម្មង់នំ photachio ដែលគេស្គាល់ដោយប្រើថ្នាំ Pistachio ។
ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់: សំខាន់មួយដែលមានតម្លៃក្នុងការទស្សនានៅអ៊ីស្តង់ប៊ុលគឺជាកាហ្វេទួរគីលំដាប់ថ្នាក់ដំបូង។ នៅលើ Vanis Vodka "Craki" បាន heard ប្រហែលជាមិនមែនទាំងអស់ទេ។ ជាតិអាល់កុលនេះកំពុងផឹកទឹកដែលពន្ស៊ី - សមាមាត្រមួយទៅពីរ។ នៅតែនៅក្នុងប្រទេសទួរគីផលិតស្រាបៀរដ៏ល្បីល្បាញបំផុត "អេភេសូរ" ។
នៅក្នុងផ្នែកប្រវត្តិសាស្ត្រនៃទីក្រុងអ៊ីស្តង់ប៊ុលកាហ្វេថ្លៃ ៗ មានតំលៃថ្លៃមានទីតាំងដែលអ្នកនឹងព្យាយាមរឹតបន្តឹងស្ទើរតែដោយកម្លាំងការចាប់យកនៅតាមផ្លូវដោយដៃ។ ប្រហែលជាអ្នកនឹងចូលចិត្តនៅទីនោះ។ ទោះយ៉ាងណាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនឹងត្រូវចាកចេញពីស្ថាប័ននេះយ៉ាងហោចណាស់ហាសិបធុង។ តើអ្នកត្រូវការវាទេ? ជាពិសេសចាប់តាំងពីវាមានតម្លៃថោកជាងទោះបីជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យបែបនេះក៏ដោយដើម្បីញ៉ាំហ៊ាននិងពេញចិត្ត។
អាហារតាមផ្លូវនិងតម្លៃ
អាហារតាមផ្លូវនៅទីក្រុងអ៊ីស្តង់ប៊ុលត្រូវបានលក់នៅលើត្រីចក្រយានយន្តនិងទូក។ និមិត្តរូបនៃរូបវិទ្យានៃទីក្រុងនៅលើបូបូស - ស៊ីម (Bagel ជាមួយនឹងល្ង) ។ វាសមនឹងសុភមង្គលរបស់កន្លះដុល្លារ។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែទាចៀនយ៉ាងលឿន។ មួយរយក្រាម (ដើមទ្រូងក្នុងន័យ) មានតម្លៃ 2 ដុល្លារ។ ពោត jarny ឬចៀនអរគុណដែលអ្នកនឹងបែកចូលក្នុងអនុស្សាវរីយ៍គួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមនៅក្នុងរមណីយដ្ឋានគ្រីមៀនឹងចំណាយ 2 លីរ៉ា។ ប្រសិនបើយើងចូលចិត្តអាហារសមុទ្រនោះមឺលែន stuffy គឺជាជម្រើស "មានតំលៃថោកនិងខឹង": Mussels ពីរបីនាក់មានតម្លៃពីរឬបីលីរ៉ា។
វានៅតែមាន Balyk-Emec ដែលជារបស់ដែលឆ្ងាញ់នំសាំងវិចដែលមានត្រីនិងសាឡាត់។ មានចំណិតចំនួនប្រាំនៅលើទូកដែលនៅជិតអន្ទាក់អេមនីនណុន។ នៅផ្នែកម្ខាងទៀតនៃឈូងសមុទ្រនៅជិតផ្សារត្រីបាយ៉ាខេអេសអេសអេសអាចទិញបានសូម្បីតែថោកជាង 4 លី។
ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងឆៅប្រាប់ខ្ញុំអំពីរឿងនេះទៅអ្នកលក់ជាមុន។ សាំងវិចអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែ pickled ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងតូបលើទំនប់នេះ។ បន្លែមួយកែវមួយកែវមានតម្លៃពីមួយទៅបីក្បាល។
អំពីបទប្បញ្ញត្តិពីផ្សារទំនើបអ៊ីស្តង់ប៊ុល
ផ្សារទំនើបក្នុងស្រុកគួរតែទៅរកផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹក។ ពីទឹកដោះគោ - អ្នកអាចទិញទឹកដោះគោជូរ, ខាមាក់, ajane ។ ផងដែរសម្រាប់តែ - ខ្មៅនិងផ្លែប៉ោម។ ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាក្រក់ជាមួយនឹងសាច់ក្រកនិងឈីសរឹងវាមិនមានតម្លៃក្នុងការទិញវាទេប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ខកចិត្ត។ សាច់ក្រកឆ្អិននិងជក់បារីមានរសជាតិមិនធម្មតាព្រោះពួកគេមិនបន្ថែមសាច់ជ្រូកទៅវា។ ចំពោះឈីសពួកគេប្រៃពេកនៅទីនេះហើយមនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តវាទេ។
អ្វីដែលអាចរកឃើញឆ្ងាញ់នៅផ្សារអ៊ីស្តង់ប៊ុល
ទីផ្សារអ៊ីស្តង់ប៊ុលគឺជាកន្លែងដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកក្រៅផ្ទះ។ នៅទីនេះអ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិឈីសទន់ "Panir" នៅទីនេះវាស្រស់ជាងអ្នកធ្វើពាណិជ្ជកម្មនៅផ្សារទំនើប។ វាមានតម្លៃពី 9 ទៅ 12 ឡេន។ នៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃនោះតម្លៃធ្លាក់ចុះជិតពីរដង។ វាពេញចិត្តនឹងជម្រើសល្អរបស់ទីផ្សារអេហ្ស៊ីបវានៅជិតអែអ៊ីនៀនអឹមអឹមអឹមនិងនៅស្រុកកាឌីគី។
ប្រសិនបើអ្នកជាធ្មេញផ្អែមបន្ទាប់មកអ្នកនឹងព្យាយាម, សូមអរគុណដល់ជម្រើសល្អនៃបង្អែមនិងគ្រាប់ដ៏ធំទូលាយ។ Lukum និង Pakhlava ឈរពី 18 lir សម្រាប់គីឡូ, pistachios - ពី 17 lir ។
ពីសាច់នៅលើទីផ្សារពួកគេផ្តល់ជូន "Sudzhuk" - នេះគឺជាសាច់ក្រករីករាយស្រួចស្រាវណាស់ - សាមសិប lir ក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ សម្រាប់ផ្លែឈើបន្លែក្នុងរដូវវាអាចធ្វើទៅបានជាគោលការណ៍មិនអាក្រក់ក្នុងការទិញ: ផ្លែក្រូច, Tunderour, ផ្លែប៉ោមត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងតម្លៃ 2 Lire / KG ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកតែងតែអាចចរចានិងធ្វើឱ្យតម្លៃដំបូងធ្លាក់ចុះយ៉ាងហ្មត់ចត់។
នៅផ្សារលើត្រី (ហើយមាន Kumkapy, Kadyki និង Karaki នៅ Rasts) ត្រីនឹងត្រូវខ្មាស់អៀនត្រង់ត្រង់។ តម្លៃថោកបំផុតនិងលើសពីនេះទៅទៀតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត - Hamsa និង Mackerel ។ សម្រាប់មួយចំណែកឡេន 6 គ្រឿងនឹងត្រូវបង់។
ភាសាទួរគី "អាហាររហ័ស"
ការផ្តល់ម្ហូបអាហារបែបទួរគីបែបប្រពៃណីនៅលើប្រភេទ "អាហាររហ័ស" ត្រូវបានគេហៅថា "ចាក់សោ" ឬ "Lackandasi" ។ ជាតិអាល់កុលមិនលក់នៅទីនេះទេហើយអ្នកអាចបង់លុយបានតែសាច់ប្រាក់ប៉ុណ្ណោះ។ ទឹក (និងក្នុងករណីខ្លះនិងនំប៉័ង) ជារឿយៗមានសេរីភាព។ ទំហំនៃផ្នែកគឺពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់មានគ្រប់គ្រាន់។
ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់មានទីតាំងនៅផ្នែកខាងឆ្វេងនៃស្ថានីយ៍ Sirkeggi ដែលជិតនឹងឈប់រលាក់។ ចាក់សោ "ស៊ុលតង់ម៉ាន់ខាកា" មានទីតាំងនៅជាប់នឹងវិហារអ៊ីស្លាមខៀវនៅតាមផ្លូវ។ "Divan Yolu" ។
នៅតំបន់ណាមួយនៃអ៊ីស្តង់ប៊ុលបណ្តាញសារាយក៏មានផងដែរដែលផ្តល់ជូនការដុតនំដោយផ្អែកលើស៊ីមពពុះ។ អ្នកអាចយកស៊ីមនិងតែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - វានឹងធ្វើឱ្យអ្នកខាតបង់ 3 លី។ Bereke ជាមួយឈីសនិង Cappuccino មានតម្លៃប្រាំពីរ Lire ។