សម្រាកនៅញូវយ៉ក: តើអ្វីដែលសមនឹងការព្យាយាមនិងកន្លែងបរិភោគ?

ទីក្រុងញូវយ៉ក - ទីក្រុងនេះមានច្រើនហើយមានជាតិពហុជាតិដូច្នេះការនិយាយអំពីប្រពៃណីធ្វើម្ហូបក្នុងតំបន់មួយចំនួនមិនងាយស្រួលទេប្រសិនបើមិនអាចធ្វើបាន។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើមានគំនិតត្រឹមត្រូវនៃហាងកាហ្វេបុរាណកាលីហ្វ័រញ៉ា - វាមានជញ្ជាំងពណ៌សផ្ទាំងរូបភាពដែលបានបំពាក់ដោយសាឡុងក្រហមវាចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់ជូននូវប៊ឺហ្គឺរដែលស៊ាំនឹងអ្នកស្រុក - បន្ទាប់មកក្នុងករណីថ្មីនៅញូវយ៉ក , អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺពិបាកជាង។ ទោះយ៉ាងណាទីក្រុងមហិមានេះនៅតែមានមុខម្ហូបដែលមានយីហោរបស់ខ្លួនដូចជាផ្លូវដែលមិនស្មុគស្មាញ ឆ្កែក្តៅ ឬញូវយ៉កដ៏ល្បីល្បាញ បេស្កាក ។ អ្នកអាចទាក់ទងសំណួរមួយវិញទៀត - យ៉ាងណាមិញញូវយ៉កបានបង្កើតជនអន្តោប្រវូនរបស់ជនអន្តោប្រវេសន៍មកពីជុំវិញពិភពលោកដូច្នេះជាជម្រើសមួយ - អ្នកអាចស្គាល់បាន អាហារប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនដែលបានបង្កើតទីក្រុងនេះ! ដើរលើគ្រឹះស្ថានរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលីតិចតួចហើយសាកល្បងភីហ្សា; បី chinatown ។ - នៅទីនេះអ្នកអាចញ៉ាំបាន ស៊ុបទាឬសាច់មាន់ Teriyaki ; ឧបដៃ នៅ bronx ឬ harlem - សម្រាប់អ្នកស្គាល់គ្នាជិតស្និទ្ធ ជាមួយនឹងអាហារការ៉ាប៊ីនបុរាណ ; អញ្ចឹងឬនៅក្នុងភាពល្បីល្បាញដោយសារជនអន្តោប្រវេសន៍រុស្ស៊ី ឆ្នេរប្រាយតុន - អាចមានអ្វីមួយ កាន់តែស៊ាំនឹងរសជាតិ ។ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់លម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីចានទាំងនោះដែលជានិមិត្តរូបនៃទីក្រុង Apple ធំមួយ។

ហត់​ដក

ម្ហូបអាមេរិចបុរាណតែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះវាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដូចគ្នានឹងខ្សែភាពយន្តហូលីវូដនិងម៉ាក McDonalds ដែលមានវត្តមាន។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចញ៉ាំប៊ុនដែលមានសាច់ក្រកបែបនេះនៅក្នុងទីក្រុងណាមួយនៃប្រទេសរុស្ស៊ីប៉ុន្តែនៅញូវយ៉កនេះអាចធ្វើបានដោយមានអារម្មណ៍ចូលរៀនក្នុងបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបរបស់អាមេរិក។ ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថា "ភាពខុសគ្នាធំពីរ" - ការបរិភោគមិនត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឆ្កែក្តៅនៅស្ថានីយ៍នៅទីក្រុងមូស្គូឬម្ហូបដែលមានគុណភាពដូចគ្នាប៉ុន្តែនៅលើផ្លូវទី 5 នៃទេសភាពញូវយ៉ក ... សម្រាប់ ជាលើកដំបូងឆ្កែក្តៅនៅក្នុងទីក្រុងនេះបានលេចមុខក្នុងសតវត្សទី 7 សតវត្សរ៍ទី 19 បន្ទាប់មកលោក Charles Feltman ដែលជាជនជាតិអាឡឺម៉ង់បានចាប់ផ្តើមលក់មុខម្ហូបសាមញ្ញ ៗ បែបនេះនៅក្នុងតំបន់របស់កោះ Koni ។ ក្រោយមកទៀតគាត់មានអ្នកដើរតាមដែលជាអតីតបុគ្គលិកម្នាក់ - ណាថាន់ហាប់អ្នកដែលបានបង្កើតអាជីវកម្មរបស់គាត់ជិតនឹងហាង - នៅក្នុងហាងដែលមានទីតាំងនៅតាមផ្លូវ។ នៅទីនោះសត្វឆ្កែក្តៅថ្លៃជាងពីរដងតិចជាងអ្នកសម្លាប់រទេសដូច្នេះសហគ្រាសអាឡឺម៉ង់បានតស៊ូហើយហាងរបស់លោក Sly Nathan ធ្វើការនៅថ្ងៃនេះ។ ឆ្កែក្តៅនៅលើម៉ាន់ហាតាន់សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចទិញនៅគ្រប់ទីកន្លែង - ចំណុចតូចៗគ្រាន់តែជាចំនួនដ៏ច្រើនប៉ុណ្ណោះ។ ឈ្មួញជាច្រើនមិនមានតម្លៃជាមួយនឹងច្បាប់នេះទេ - ដោយសារតែផលិតផលដែលមានគុណភាពអន់ប៉ុន្តែពួកគេបន្តរបងហើយជំនួសឱ្យការពិន័យពិន័យពួកគេមានអាជ្ញាប័ណ្ណថ្មីដើម្បីបង់ថ្លៃខ្លួនឯងហើយសម្រាប់ទីក្រុងពួកគេគឺជាបញ្ហាទាំងមូល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកក្នុងនាមជាអ្នកទេសចរអ្នកត្រូវញ៉ាំឱ្យលឿន - ថោកបន្ទាប់មកសុភមង្គលគឺជាឆ្កែក្តៅរបស់អាមេរិកពិតប្រាកដសម្រាប់ពីរបីនៃការដាក់ប្រាក់! ចំពោះផលវិបាកដែលអាចកើតមាននៃអាហារពេលព្រឹកបែបនេះសម្រាប់សុខភាពគ្មាននរណាម្នាក់នឹងធ្វើទេ។ ប៉ុន្តែយើងមិនបានធ្វើឱ្យយើងមានទម្លាប់មកយើងទេ។

rogaliki

ញូវយ៉កបានដឹងពីការផ្លាស់ទីលំនៅនៅអឺរ៉ុបនេះដោយសារជនជាតិយូដាមកពីអឺរ៉ុបខាងកើតហើយវាក៏បានកើតឡើងនៅសតវត្សរ៍ទី 19 ដែរ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំស្នែង, យក dough ដំបែ, ធ្វើឱ្យចិញ្ចៀន, រំពុះវា, រំពុះវានិងចៀននៅក្រោមចោរ។ បន្ទាប់មកដាក់គ្រឿងផ្សំបន្ថែម - បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាឧទាហរណ៍ឬមានបាបឬមានអ្វីផ្សេងទៀតហើយអាចចាកចេញបានដូចវា។ មិននៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងទីក្រុង Balcia កំពុងរៀបចំវិធីនេះទេហើយជាទូទៅពួកគេត្រូវបានទទួលយកក្នុងការចៀនក្នុងពេលតែមួយដូច្នេះញូវយ៉កត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ចោត" បំផុត។ ប្រសិនបើនៅខាងក្រៅទីក្រុងនេះមាននរណាម្នាក់កំពុងរៀបចំម្ហូបនេះនៅនឹងកន្លែងនោះខូឃីស៍ពីផ្លែប៉ោមធំមួយនឹងនៅតែបង្ហាញថាបើគ្មានទឹកញូវយ៉កនៅ Rogallov នឹងមិនមែនជារសជាតិផ្អែមទេ។ កាបូបដែលល្អបំផុតដូចជាទំនៀមទម្លាប់កំពុងត្រៀមនៅក្នុងក្រុមហ៊ុន H & H Bastels ដែលមានហាងនៅលើ Broadway, ផ្លូវទី 80 ក៏ដូចជានៅលើភាគខាងលិចទី 46, 639 (នេះគឺជា Midtown លោកខាងលិច) ។ Bagel ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយឈីសក្រែមដែលត្រូវបានគេហៅថា "Bagel និង Schmear" ក៏ដូចជា salmon មួយដុំមួយដែលជនចំណាកស្រុកជ្វីហ្វបែបនេះបានជួញដូរតាំងពីដើមខាងក្រោមនៃសតវត្សទី 20 ។

ភីហ្សា

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាវាពិតជាម្ហូបអ៊ីតាលីពិតប្រាកដប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីសហរដ្ឋអាមេរិកវាក៏មានជាទូទៅនៅទីនេះដែរហើយជាពិសេសនៅញូវយ៉ក! ម្ហូបនេះបានលេចចេញនៅទីនេះជាការពិតអរគុណដល់ប្រជាជនដែលមានពន្លឺថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យដែលមានជោគវាសនាល្អបំផុតនៅខាងក្រៅមហាសមុទ្រ។ នៅញូវយ៉កភីហ្សាកំពុងរៀបចំមិនដូចនៅអឺរ៉ុបទេ - នៅទីនេះវាត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយនឹងសំបកស្តើងនិងស្រទាប់ទឹកសណ្ដឹងស្តើងណាស់។ រន្ធដោត - រាងត្រីកោណមិនមានរាងចតុកោណដូចដែលបានទទួលយកនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។ ភីហ្សានៅញូវយ៉កអាចត្រូវបានសម្គាល់សូម្បីតែពីរដ្ឋមួយដែលពួកគេបានរៀបចំនៅរដ្ឋដទៃទៀតនៃរដ្ឋ - ឧទាហរណ៍នៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាវាកាន់តែងាយស្រួលនិងអាក្រក់ជាងស្រវឹងដើម្បីរៀបចំភីហ្សាញូវយ៉កអ្នកធ្វើ មិនចាំបាច់ចំណាយពេលច្រើនទេវាគឺជាកំណែដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃអាហារសម្រន់ក្នុងភាពស្វាហាប់នៃការធ្វើឱ្យមានភាពស្វាហាប់។ លោក Pizzeria ដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1905 នៅ Manhattan ដែលនេះគឺជារបស់ Lombardi ដែលជាស្ថាប័នមួយក្នុងចំណោមស្ថាប័ននេះដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៃប្រភេទនេះ។ សព្វថ្ងៃការស្វែងរកភីហ្សានៅញូវយ៉កមិនពិបាកទេក្នុងតំបន់មួយនៃទីក្រុងរបស់ក្រុមហ៊ុន Apple Big Apple អ្នកនឹងមិនមាន។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នករកឃើញខ្លួនអ្នកនៅម៉ាន់ហាតានថាជាមួយតំបន់របស់គាត់ "អ៊ីតាលីតូច" - នៅទីនោះអ្នកអាចព្យាយាមសាកល្បងភីហ្សាព្រោះវាមានទម្លាប់ឱ្យចំអិនឱ្យចំអិនម្ហូបអស់ជាច្រើនឆ្នាំ។ ឬជាជម្រើសមួយនៅលើម៉ាន់ហាតាន់ដដែលបានចូលរួមក្នុងគ្រឹះស្ថានដែលមានតំលៃថោកដែលនៅទីនេះមានច្រើន - មានជនបរទេសគួរឱ្យចុះអាក់ទិក - អាស៊ីមួយដុល្លារផងដែរសម្រាប់ប្រាក់ភីហ្សាពីរបីរបស់អ្នក។

ក្រែមស៊ុតស្រាក្រឡុក។

ទោះបីជាមានឈ្មោះក៏ដោយក្នុងការរៀបចំស្រាក្រឡុកនេះទាំងស៊ុតឬក្រែមមិនត្រូវបានប្រើទេ។ រៀបចំវាពីទឹកដោះគោស្ងប់ស្ងប់ស្ងៀមទឹកនិងស៊ីរ៉ូសូកូឡា។ នៅពេលដែលស៊ុតនិងក្រែមត្រូវបានគ្រឿងផ្សំ - នៅដំណាក់កាលនៃការពិសោធន៍លើការបង្កើតភេសជ្ជៈប៉ុន្តែចាប់តាំងពីពេលនោះមក - គឺចាប់ពីចុងសតវត្សរ៍ទី 19 - រូបមន្តបានធ្វើការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងសំខាន់។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានទុកចោលហើយនៅក្នុងពេលវេលានៃក្រែមស៊ុតរបស់យើង - ភេសជ្ជៈប្រពៃណីដែលឈរនៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នាពីមួយកន្លះទៅ 3 ដុល្លារ។

បេស្កាក

CheeseCake បានបង្ហាញខ្លួននៅញូវយ៉កហើយជាយូរមកហើយមុនគ្រឹះរបស់វាគឺមានរយៈពេលយូរមុនពេលរកឃើញអាមេរិចប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេនិយាយថា "cheeseCakeCake" នោះក្នុងករណីណាក៏ដោយដែលមានឈ្មោះថាញូវយ៉ក។ នេះគឺជាគុណសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យរបស់ភោជនីយដ្ឋានលីនឌីដែលត្រូវបានបើកនៅឆ្នាំ 1921 ។

នៅពេលចម្អិនឈីសញូយ៉កញូវយ៉កញៀនប្រើឈីសក្រែមវ៉ានីនីនក្រែមនិងខូឃីស៍។ ឈីសដែលត្រូវបានរៀបចំនៅវ័យក្មេង (នៅលើមូលដ្ឋានប្រៃ) មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ អ្នកអាចសាកល្បង CheeteCake ក្នុងហាងកាហ្វេស្ទើរតែទាំងអស់នៃទីក្រុងជាពិសេសនៅម៉ានហាតាន។