តើវាត្រូវចំណាយប៉ុន្មានក្នុងសៀមរាបទុំ? តើអ្វីដែលល្អប្រសើរក្នុងការញ៉ាំ?

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារថៃដែលមានការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនការចំអិនម្ហូបកម្ពុជាជាអកុសលត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានដោយភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនទោះបីជាវាមិនមានកំហុសរបស់ពួកគេក៏ដោយ។ ប្រហែលជាមូលហេតុចម្បងនៃភាពល្ងង់ខ្លៅដ៏សាមញ្ញមួយ។ ប្រជាជនស៊ាំជាមួយម្ហូបវៀតណាមនិងម្ហូបថៃយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះមកដល់ខេត្តសៀមរាបបានមកដល់ហើយក្នុងការក្រឡេកមើលម្ហូបក្នុងស្រុកមួយនៃម្ហូបក្នុងស្រុកនៃម្ហូបក្នុងស្រុកដើម្បីសាកល្បងចានប្រពៃណីដើម្បីសាកល្បងចានប្រពៃណី។

Rivièreអតីតមេចុងភៅនៅសណ្ឋាគារដឺឡាផាចនិងអ្នកនិពន្ធម្ហូបខ្មែរ ("ធ្វើម្ហូបនៅកម្ពុជាបច្ចុប្បន្នកំពុងធ្វើការនៅក្នុង "ម្ហូបនៅលើ Damnak" (រវាងទីផ្សារ PSA របស់ PSA និងសាលារៀននៅតាមផ្លូវវត្តដាំណាក់) - ហើយនេះគឺជាកន្លែងដ៏អស្ចារ្យមួយដែលអ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីម្ហូបខ្មែរពិតប្រាកដនិងអាថ៌កំបាំងចម្អិនអាហារ។

អ្នកចំអិនដ៏ល្បីល្បាញនេះនិយាយថាម្ហូបជាច្រើនដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ជនជាតិខ្មែរ" ដែលមិនមែនជាជនជាតិខ្មែរទេ។ តាមពិតលោក Lok-crannish ជាការពិតម្ហូបវៀតណាមនិងស៊ុបគុយទាវគឺជាអាហារពេលព្រឹកប្រពៃណីរបស់ចិនដែលក្រោយមកបានក្លាយជាកាតទស្សនាប្រទេសអាស៊ី។ ប៉ុន្តែមានអ្វីមួយដែលភាសានឹងមិនងាកទៅរកការហៅខ្ចី។

គេនិយាយថាអាហារកម្ពុជារំ remind កអាហារថៃបន្តិចបន្តួចកាលពី 30 ឆ្នាំមុន។ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលម្ហូបថៃត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងចាប់តាំងពីពេលនោះមក។ សព្វថ្ងៃនេះនាងមានភាពផ្អែមល្ហែមមានសាច់និងទឹកដោះគោដូងច្រើនជាងមុន។ ទាំងអស់សម្រាប់ជាប្រយោជន៍ភ្ញៀវទេសចរ។

ម្ហូបថៃក្រៅពីពឹងផ្អែកតិចជាងរដូវកាលជាជាងប្រទេសកម្ពុជា។ ជាមួយនឹងសេដ្ឋកិច្ចនិងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធដែលមិនសូវមានការអភិវឌ្ឍប្រជាជនកម្ពុជានៅតែត្រូវបានបង្ខំឱ្យពឹងផ្អែកលើអ្វីដែលពួកគេអាចរកបាននៅជុំវិញ។ នោះគឺខ្លឹមសារនៃម្ហូបកម្ពុជាគឺរដូវប្រទេសរដូវ។ ហើយអាហារកម្ពុជាល្អពិតគឺឧទាហរណ៍ត្រីអាំងដែលមានរុក្ខជាតិស្រស់ៗច្រើនបន្លែនិងផ្លែឈើដែលដុះនៅរដូវកាលនេះ។

ដូចម្ហូបថៃដែរជនជាតិខ្មែរមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះសម្រាប់រសជាតិផ្សេងៗគ្នាជូរនិងប្រៃប៉ុន្តែផ្ទះបាយមានរសជាតិហិរតិច។ ហើយនៅក្នុងម្ហូបខ្មែររសជាតិទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងចានមួយ។

ជាការពិតណាស់ភោជនីយដ្ឋានដែលបម្រើការរបស់ភ្ញៀវទេសចរយ៉ាងច្រើនកញ្ជ្រោងមិនធ្វើឱ្យមនុស្សច្រឡំដូចសត្វល្ខោនកម្រនិងអសកម្មទេដូច្នេះភ្ញៀវទេសចរខ្មែរច្រើនតែមិនមែនថាប្រជាជនកម្ពុជាពិតជាធ្លាប់បរិភោគដែរ។ ដូច្នេះដោយវិធីនេះម្តងទៀតនៅក្នុង "ម្ហូបវត្តដាមាក់" អ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិចានដិតនិងមិនធម្មតាបំផុត។

គ្រឿងទេសនិងរសជាតិទូទៅបំផុតនៃម្ហូបក្នុងស្រុក - ទឹក Lyme, Pate ត្រី, Kalgan (មានអ្វីដូចជាខ្ញី) រមៀត, ខ្ទឹម, ខ្ទឹម, lemgrass និង taMarin ។ ហើយម្ហូបទូទៅបំផុតដែលអ្នកទេសចរនឹងត្រូវបានគេមើលឃើញស្ទើរតែគ្រប់ម្សគ្គម្ហូបស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមានភាពល្បីល្បាញរបស់កម្ពុជាអាំកុកលើទឹកដោះគោដូង។ អ្នកនឹងរកឃើញម្ហូបនេះនៅគ្រប់ភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់នៃទីក្រុងទោះបីមានមនុស្សជាច្រើនណែនាំឱ្យធ្វើអាជីវកម្មនេះនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានក៏ដោយ "ដូងស្ករ" នៅលើផ្លូវតាភុល។

កង្កែបដែលដាក់សាច់ក្រកអាំងនិងក្រារ៉ូប Tarantulas ប្រហែលជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៃម្ហូបផ្លូវដ៏សម្បូរបែបរបស់ប្រទេសកម្ពុជា។ មួយផ្នែក, សូមអរគុណដល់ Gordon Ramji ដែលត្រូវបានបង្ខំឱ្យសាកល្បងវាទាំងអស់នៅក្នុងកម្មវិធីរបស់គាត់មួយហើយសមមិត្តនេះមានភាពល្បីល្បាញដូច្នេះ osmellies យ៉ាងខ្លាំងហើយក៏ចាប់ផ្តើមសាកល្បងផងដែរ។ ប៉ុន្តែតាមពិតម្ហូបអាហារតាមផ្លូវកម្ពុជាមិនមែនជាព្រៃទេហើយកម្រនិងអសកម្មដូចវាដែរ។ ហើយផលិតផលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមបំផុតពេលខ្លះវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជនជាតិខ្មែរតែលើថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុណ្ណោះ។ ហើយយើងខ្លាច។

ប៉ុន្តែត្រូវហើយកំហុសទាំងនេះមានការភ័យខ្លាចនៅលើធ្នើ។ ដំណើរកម្សាន្តតាមដងផ្លូវនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីសាកល្បងមួយក្រុមដែលគ្មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតា។ ដំណើរកម្សាន្តពិសេសគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ ប៉ុន្តែនេះគឺស្រេចចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកទៅព្យុះម្ហូបខេមបូឌីខ្លួនឯង - បញ្ចប់ដោយសុដន់ចៀនសាច់ទាចៀនក្រាភ្លើងនិងសៅហ្មងរបស់ប្រទេសបារាំង - ប៉ុន្តែមិនសូវជ្រួល - ជាមួយ pate និង mayonnaise ។ ថ្វីបើអាហារសម្រន់បែបប្រពៃណីរបស់ប្រទេសកម្ពុជាទាំងនេះហាក់ដូចជាលោកខាងលិចផងដែរ។

បន្ទាប់មកចាប់យកជាបន្ទាន់ជាមួយបង្គា។

ពួកគេរៀបចំដូចនេះ: បង្គាត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅអង្ករនិងរមៀតអាំងសាច់នៅជ្រៅដែលបម្រើជាមួយទឹកកញ្ជ្រោងអំបិលនិងម្រេច។ មានម្ហូបបែបនេះមានតែ 1000 ក្រេលីត្រ (0,25 ដុល្លារ) - ថោកនិងហ៊ានណាស់។ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំទោះបីវាមើលទៅមិនមើលទៅមិនមើលទៅមិនមើលទៅមិនមើលទៅមិនមើលទៅមិនមើលទៅមិនមើលទៅមិនមើលទៅមិនមើលទៅមិនមើលទៅមិនមើលទៅមិនមើលទៅមិនស្អាតក៏ដោយ។

បញ្ឈប់បន្ទាប់ - ផ្សារភូឡី។ នៅលើផ្លូវជាតិមមាញឹក 6. សាកល្បងនៅទីនេះ - ម្សៅខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងពណ៌បៃតងនិងល្បាយនៃឱសថនិងគ្រឿងទេសហើយទាំងអស់នេះត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ជូរផ្អែម។ ជាថ្មីម្តងទៀតមានតែ 1000 RHELLELLE ក្នុងមួយធីធី។

បន្ទាប់ពីនំប្រៃអ្នកនឹងចង់បានអ្វីដែលផ្អែមល្ហែម - មើលទៅបញ្ជរផ្លែឈើដែលពួកគេលក់តាំងពីមានការឈឺចាប់ឡុង្វែលទឹកស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយនិងម៉ាន់ហ្គូហ្គូ។ និងសាឡាក់ (ឬ "ផ្លែឈើពស់") ។

ក្នុងទំរង់ផ្លែឈើនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងប្រភេទតូចមួយរបស់ "ខ្លី" ពណ៌ត្នោតខ្មៅងងឹតហើយស្បែកទារកមានជញ្ជីងតូចៗមានជញ្ជីងតូចដូចជាស្បែកពស់។ រសជាតិនៃផ្លែឈើគឺផ្អែមបន្តិចដោយមានកំណត់ចំណាំ Tytrus ។ មិនធម្មតា!

បន្ទាប់មួយនៃផ្លូវធំមួយនៃទីក្រុង, ផ្លូវបូ (ផ្លូវវត្តបូព៌) - កន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ដើរនិងអាហារថ្ងៃត្រង់។

មិនយូរប៉ុន្មានទេផ្លូវវត្តបូព៌គឺផ្លូវវាង។ ថ្ងៃនេះនាងបានផ្ទុះឡើងហើយ Pisch ។ វាហាក់ដូចជានៅលើផ្លូវវត្តបូព៌និងអ្នកដែលមានជណ្តើរថ្មីរបស់ខ្លួនគឺបារថ្មីមួយកាហ្វេភោជនីយដ្ឋាននិងសូម្បីតែសណ្ឋាគារមើលរំលងសណ្ឋាគាររាល់សប្តាហ៍។ នេះគឺជាទិដ្ឋភាពទូទៅសង្ខេបនៃកន្លែងល្អ ៗ មួយចំនួននៅតាមផ្លូវនេះ។ ទីមួយ ហាងកាហ្វេនៅជាន់ខាងលើ " - ហាងកាហ្វេនេះកំពុងធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសបារាំងវ័យក្មេងហើយនៅទីនេះអ្នកអាចទិញនំខេកនិងនំខេក។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងនំប៉័ងខ្ញីនៅទីនេះ - ពន្លឺទន់ផ្អែមគ្រាន់តែសុខម! កាហ្វេពិតជានៅខាងលើប៉ុន្តែវាមានទីតាំងនៅខាងលើ លោក Madame Beergarden កំពុងសាងសង់ បារល្ងីល្ងើនិងរបារឆោតល្ងង់តិចតួចដែលមានភេសជ្ជៈនិងអាហារមានតំលៃថោកនិងកន្លែងដ៏ចម្លែក។

លើសពីនេះទៀត, "Le កាហ្វេ" នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌បារាំង (PROCE វប្បធម៌បារាំង) ។ នេះគឺជាហាងកាហ្វេតូចៗដែលស្ងប់ស្ងាត់ដែលអ្នកក៏អាចសាកល្បងនំនិងរោមចិញ្ចើមដែលឆ្ងាញ់និងបង្អែមបុរាណបារាំងដទៃទៀត។ ក្នុងពេលនេះអ្នករំពឹងថានឹងមានសណ្តាប់ធ្នាប់អ្នកអាចអានកាសែតសៀវភៅដែលមានបរិមាណច្រើន។ ធម្មជាតិមិនមែនជាភាសារុស្ស៊ីទេ។

មិនឆ្ងាយពីវត្តដាមមេនអ្នកនឹងរកឃើញ "ខាលីនប៉ាស្តាប៉ាស្តា" ភោជនីយដ្ឋានអុបទិកស្អាតកំពុងរៀបចំភីហ្សាឆ្ងាញ់ (ពីរបំណែកក្នុងតម្លៃមួយក្នុងនាឡិការីករាយ) ប៉ាស្តានិងម្ហូបខ្មែរដែលមានការច្នៃប្រឌិតនិងឆ្ងាញ់ ៗ និងឆ្ងាញ់ ៗ ។ មិនមានដំណើរទស្សនកិច្ចទៅកាន់ខេត្តសៀមរាបទេសខេមនឹងមិនមកលេងទៀតទេ លោកដុត : សាច់ដែលមានអាំងសាច់អាំងសាច់អាំងសាច់អាំងសាច់អាំងនិងស្រាបៀរទឹកកកទាំងអស់នេះកំពុងព្យាយាមនៅភោជនីយដ្ឋានដែលគ្មានសម្លេងរំខានមួយនៅលើអាកាសដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមប្រជាជនក្នុងស្រុកជនចំណាកស្រុកនិងភ្ញៀវរបស់ទីក្រុង។

អញ្ចឹងកុំភ្លេចដើរទៅចុងខាងកើត វត្តបូបូ។ ; មានគ្រឹះស្ថានល្អ ៗ មួយចំនួនមិនឱ្យមើលទៅក្នុងនោះវានឹងក្លាយជាអំពើបាប។