ក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រពិភពលោកនៃការឃ្វកពិភពលោកមានព្រឹត្តិការណ៍ស្មើនឹងព្រឹត្តិការណ៍ "បដិវត្តស្រា" ដែលបានសំរេចក្នុងរយៈពេល 20 ឆ្នាំកន្លងមកនៅប្រទេសក្រិក។ រហូតដល់ឆ្នាំ 1990 គំនិតនៃ "ស្រាក្រិក" ជាធម្មតាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងស្រានៃគុណភាពអន់និងការកែច្នៃទឹកអាស៊ីដ។ ទោះយ៉ាងណាជំនាន់ថ្មីជារឿយៗវិជ្ជាជីវៈរបស់និស្សិតរបស់អ្នកផលិតរបស់អ្នកផលិតហើយបន្ទាប់មកការវិនិយោគស្រាក្រិកដែលផលិតបានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរមានន័យថាឫសបានផ្លាស់ប្តូររូបភាព។ សព្វថ្ងៃនេះស្រាក្រិកជារឿយៗជម្រុញមេដាយមាសនិង CUPS ក្នុងការប្រកួតអន្តរជាតិនៅជុំវិញពិភពលោកការនាំចេញស្រាក្រិកកំពុងកើនឡើងស្របតាមល្បឿនលឿនស្របគ្នា។ គ្មានការសង្ស័យទេដែលថា FIRD FIRED មានគុណភាពខ្ពស់បំផុតហើយស្រាក្រិកពិតជាស្រាស្អាតណាស់។ ទោះយ៉ាងណានៅលើទីផ្សារស្រាការបាក់បែកយូរនិងលិចទឹកដូចជាមឺលថុននិង Sauvignon Blanc នេះគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេហើយប្រទេសក្រិកបង្ហាញថាភាពជោគជ័យអាស្រ័យលើទំពាំងបាយជូរដែលមិនមានភាពខុសគ្នា។
នៅប្រទេសក្រិកមានពូជទំពាំងបាយជូលើសពីមួយរយនោះគឺមិនមានការដាំដុះទៀតទេនៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងពិភពលោកហើយផ្តល់ឱ្យប្រទេសក្រិកស្រារសជាតិប្លែកនិងក្លិនក្រអូប។ អាកាសធាតុនិងសណ្ឋានដីនៃប្រទេសក៏មានលក្ខណៈប្លែកដែរហើយនេះគឺជាអាថ៌កំបាំងនៃភាពជោគជ័យនៃស្រាទាំងនោះដែលត្រូវបានផលិតនៅប្រទេសក្រិក។
ប្រទេសក្រិកគឺជាប្រទេសរបស់ភេរវករដែលជាប្រទេសដែលមានភាពល្បីល្បាញដោយសារប្រពៃណីបុរាណបំផុតនៃការដាំដុះចម្ការទំពាំងបាយជូរនិងស្រាដែលបានធ្វើ។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរនៅទីនេះត្រូវបានដាំដុះស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងដែលជាទីកន្លែងនៃផ្ទះសម្បែងធម្មជាតិប្លែកៗទេសភាពដ៏អស្ចារ្យនៅលើឆ្នេរខ្សាច់ដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានជួបប្រទះនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ដូច្នេះប្រទេសក្រិកគឺជាប្រទេសដែលភ្ញៀវអាចលេងសើចនឹងការឈប់សម្រាកលំហែរីករាយដ៏រីករាយនិងការដើរទិញឥវ៉ាន់ជាមួយនឹងដំណើរទស្សនកិច្ចទៅកាន់រោងចក្រវីនដូដ៏ល្បីល្បាញរបស់ពិភពលោក។
នៅក្នុង Crete, អ្នកដែលស្រឡាញ់ស្រាអាចធ្វើឱ្យការធ្វើដំណើរដ៏រំភើបមួយពីចុងកោះមួយទៅកោះមួយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីវីឡាវីណាន, វីណាណូរ, ក្រហម - ពីឡាតាំងពីឡាំគីណូ។
នៅក្នុង Mildia ហាងពេញនិយមផ្តល់ជូនស្រាពីទំពាំងបាយជូរអន្តរជាតិនៃ Chardonnay និង Cabernet Sauvignon ។ នៅភាគខាងជើងប្រទេសក្រិកនិងនៅលើ Chalkidiki នៅលើកំរាលព្រំពណ៌មាសនិងបន្លែក្រូចឆ្មារដែលផលិតនៅថ្នាក់ពណ៌សឬក្រឹមលីនណា, Xinomavrooo និង Cabernet ត្រូវបានត្បាញ។
នៅកោះក្រិកស្រាត្រូវបានផលិតជាញឹកញាប់រំ the កស្ទីលរបស់ពួកគេនៃស្រានៅអឺរ៉ុបខាងជើងហើយមិនមែនរមណីយដ្ឋានមេឌីទែរ៉ាណេដ៏ល្បីល្បាញទាល់តែសោះ។ Rhodes ចាប់អារម្មណ៍នឹងស្រាពណ៌សដ៏ថ្លៃថ្នូរបស់នាងពីភាពខុសគ្នារបស់ Atiri និងផ្កាឈូកផ្កាឈូកដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ - ពីម៉ាន់នីនីលី។ កោះចូសផ្តល់នូវគំរូពិសេសបែបនេះដូចជាម៉ាឡេស្យូមនិងខឺប៊ឺត Sauvignon ។ វាទៅដោយមិននិយាយថាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចៀសវៀងពីការយកចិត្តទុកដាក់របស់ Santorin និងភាពខុសគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃលេខសំងាត់ដែលមានស្រាពណ៌សដ៏ល្អបំផុតនៃទឹកអាស៊ីតខ្ពស់និងការប៉ះពាល់ខ្ពស់។
