ម្ហូបអាមេនីគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃវប្បធម៌ប្រជាប្រិយដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងជាមួយទំនៀមទម្លាប់នៃបដិសណ្ឋារកិច្ចក្នុងស្រុក។ ចំពោះអាយុកាលនៃប្រពៃណីនៃអាហារខាងរូបវិទ្យាក្នុងស្រុកពួកគេចាស់ដូចប្រវត្តិសាស្ត្រអាមេនីបុរាណដែរ។ ម្ហូបក្នុងស្រុកក៏មានភាពចម្រុះផងដែរសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ នៅទីនោះនឹងមានមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូច្នេះភ្ញៀវទេសចរមិនគួរព្រួយបារម្ភអំពីមុខម្ហូបអាមេនីអាចរង្គោះរង្គើឬមានគ្រោះថ្នាក់ទេដូច្នេះពួកគេនឹងនៅតែឃ្លានដដែល។ តារាងនៅទីនេះយ៉ាងហោចណាស់ចានពណ៌បីផ្សេងគ្នាត្រូវបានបម្រើនៅទីនេះប៉ុន្តែជារឿយៗមានចំនួនច្រើន។
នៅតាមប្រពៃណីរបស់អាមេនីវាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំផលិតផលណាមួយនៅក្នុងអាហារទេដូច្នេះម្ហូបសាច់គឺខុសគ្នានៅទីនេះ - ពួកគេត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ជ្រូកសាច់មាន់ចានបន្លែនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាច្រើន។ ជាធម្មតាភោជនីយដ្ឋានអាមេនីដ៏ល្អផ្តល់ជូននូវបញ្ជីដ៏ធំមួយនៃការអាក់អន់ចិត្តដែលទាក់ទងនឹងបញ្ជីក្នុងបញ្ជីនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលមានសម្រាប់អ្នករត់តុ។ ម្ហូបសាច់ដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតគឺ Gyrovatz, Tolm, Hash, Hash, Pilaf នៅក្នុងជំនាន់ផ្សេងៗគ្នា Kyufta និង Bozbash ។
Horovitz
"Horovitz-Morovak" គឺជាអ្វីដែលដូចជា "Mashlyka Kebabs" នៅលើផ្លូវអាមេនី។ រៀបចំវានៅលើគ្រានោះដោយប្រើបំណែកសាច់មុនដែលបានរើសយក។ ភាគច្រើនប្រើសាច់ជ្រូកសាច់គោនិងសាច់ចៀម - តិចញឹកញាប់។ "លោក Horovatz-Morovak ត្រូវបានបម្រើនៅលើតុរួមគ្នាជាមួយដំឡូងដែលត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចដោយប្រេង។
ភាគច្រើនការរៀបចំម្ហូបនេះគឺជាការកាន់កាប់របស់បុរសពីព្រោះវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបង្កាត់ភ្លើងនិងការរៀបចំសាច់។ ជនជាតិអាមេនីនិងកំប្លែងកំប្លែងសមរម្យអំពីរឿងនេះគឺ "តើបុរស Armenian មកពីណាផ្សេងទៀត? តាមពិតគាត់តែងតែលេងដោយភ្លើង។
Dolma
ម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតរបស់ម្ហូបអាមេនីគឺជា Dolma មួយ។ សម្រាប់ការរៀបចំបំណែកសាច់ដែលបានច្របាច់សាច់ (សាច់ចៀមឬសាច់គោត្រូវបានប្រើ) រុំក្នុងស្លឹកទំពាំងបាយជូរនិងពន្លត់។ Dolm ជារឿយៗត្រូវបានបម្រើនៅលើតុជាមួយម៉ាក្រូ - ផលិតផលទឹកដោះគោជាតិ។
ហាស
ហាសគឺជាទំពាំងបាយជូរសាច់មួយដែលដូចជា Gyrov កំពុងរៀបចំបុរសផ្តាច់មុខមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកសួរក្នុងស្រុកតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនវាបន្ទាប់មកប្រជាជនអាមេនីនឹងចាប់ផ្តើមនិយាយអំពីដំណើរការនេះដោយចាប់ផ្តើមពីការទិញសាច់នៅបាហ្សា។ អ្នកត្រូវយកស្រស់វាមិនសមទេ។ វេជ្ជបញ្ជាដោយខ្លួនឯងរំ remind កថាអ្នកដែលកំពុងត្រូវបានរៀបចំដោយ KHTEL ស្គាល់យើង។ ម្ហូបនេះត្រូវបានប្រើនៅថ្ងៃជាក់លាក់មួយហើយនៅម៉ោងមួយ - នៅពេលល្ងាចនៅថ្ងៃសុក្រ: យ៉ាងណាមិញបន្ទាប់ពីអាហារធ្ងន់ ៗ ត្រូវការសម្រាកហើយមិនដំណើរការទេជាពិសេសចាប់តាំងពីហាស់ត្រូវបានបម្រើដោយជាតិអាល់កុលខ្លាំង។
tavern "caucasus"
សូមព្យាយាមដូចជាម្ហូបជាច្រើនទៀតអ្នកទេសចរអាចមានភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេមួយចំនួនធំនៃរដ្ឋធានីអាមេនី។ ភាគច្រើននៃពួកគេនៅពេលល្ងាចតន្ត្រីបន្តផ្ទាល់តែងតែស្តាប់ទៅ។ យោងតាមផ្នែករបស់ពួកគេអ្នកសំដែងតែងតែពេញចិត្តនឹងការភ្ញាក់ផ្អើលដែលមិននឹកស្មានដល់ - លេងភ្លេងលើហេតុផលជាតិភ្លាមៗពួកគេទៅប្រទេសបារាំង Waltz ឬ jazz Viewisations ។ ស្នេហាក្នុងតំបន់និងមកលេងដើម្បីទស្សនា Tavern "Caucasus" - នៅទីនេះអ្នកអាចបញ្ជាទិញចានបែបប្រពៃណីរបស់អាមេនីនិងហ្សកហ្ស៊ី។ ការតុបតែងខាងក្នុងនៃស្ថាប័ននេះត្រូវនឹងប្រពៃណីនៃយុគសម័យនៃការផ្លាស់ប្តូរពីទី 19 ដល់សតវត្សរ៍ទី 20 ។
