ប្រទេសថៃមានភាពល្បីល្បាញមិនត្រឹមតែសម្រាប់សម្រស់និងភាពទាក់ទាញរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ។ នៅប៉ាតាយ៉ាក៏មានជម្រើសកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានដ៏ច្រើនផងដែរដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានដែលមានតំលៃថោក។ ជាធម្មតាអ្នកទេសចរមកទីនោះតាមរយៈសំបុត្រនិងអាហារពេលព្រឹកត្រូវបានបញ្ចូលរួចហើយនៅក្នុងពួកគេ។ ពូជរបស់ពួកគេពឹងផ្អែកលើថ្នាក់សណ្ឋាគារប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅក្នុងតម្លៃថោកបំផុតក៏ដោយក៏ពួកគេពិតជាសមរម្យដែរ។ ឧទាហរណ៍សាឡាត់ជាច្រើនត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅក្នុងសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយបីពងដែលបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាសាច់និងម្ហូបមាន់ជាច្រើន។
បង្អែមជាធម្មតានំនិងយៈសាពូនមីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ចេកនិងឪឡឹក។ អ្នកក៏អាចផឹកតែកាហ្វេឬទឹកផ្លែឈើផងដែរ។ អាហារទាំងអស់នេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ជនជាតិអឺរ៉ុបហើយមិនច្បាស់ដូចភាសាថៃធម្មតាទេ។ អាហារពេលព្រឹករួមបញ្ចូលរាល់ការស្នាក់នៅហើយអ្នកមិនចាំបាច់បង់ប្រាក់សម្រាប់ពួកគេទេ។ ជាធម្មតាសណ្ឋាគារទាំងអស់ក៏អាចមានអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចផងដែរ។ នេះក៏ជាអាហារប៊ូហ្វេហើយមានអាហារបែបនេះច្រើនតែជាធម្មតា 300-500 បាតសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ ការចំណាយក៏អាស្រ័យលើថ្នាក់សណ្ឋាគារដែរ។
ប៉ុន្តែនៅ Pattaya Rarely ដែលញ៉ាំនៅសណ្ឋាគារនេះ។ ជាធម្មតាភ្ញៀវទេសចរមកទីនោះចំណាយពេលមួយយប់ឬអាហារពេលព្រឹក។ ករណីលើកលែងគឺក្រុមគ្រួសារដែលមានកូន។ ខ្ញុំចង់និយាយថាសម្រាប់ការតូចជាមួយនឹងអាហារនៅប៉ាតាយ៉ាគឺមានបញ្ហា។ មិនមានអាហារធម្មតារបស់ក្មេងទេដូច្នេះហើយមនុស្សជាច្រើននាំវាមកជាមួយ។ ហើយមិនមែនសណ្ឋាគារទាំងអស់មានមុខម្ហូបរបស់កុមារពិសេសទេ។ វត្តមានរបស់គាត់ត្រូវតែបញ្ជាក់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាមុនពេលធ្វើដំណើរ។ អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានថៃ។ មិនមានអាហាររបស់កុមារពិសេសទេ។ ប៉ុន្តែឧទាហរណ៍នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើបមហោស្រពមានហាងកាហ្វេជាច្រើនដែលមានម្ហូបដែលសមស្របសម្រាប់កុមារ។ នៅទីនោះអ្នកអាចញ៉ាំស៊ុបនិងចានទីពីរ។ ឧទាហរណ៍មានគុយទាវសាច់មាន់ដំឡូងនិងសាច់ដុតនំ។ មានអាហារថ្ងៃត្រង់ 100-150 គូទ។
នៅពេលដែលខ្ញុំបានទៅប៉ាតាយ៉ាជាលើកដំបូងមគ្គុទេសក៍បានណែនាំឱ្យយើងសាកល្បងស៊ុបទឹកដោះគោដូងជាមួយបង្គា។
ខ្ញុំបានបញ្ជាឱ្យគាត់នៅក្នុងហាងកាហ្វេមួយនៅថ្ងៃដំបូង។ វាបានក្លាយជាស៊ុបដែលហ៊ានណាស់។ បន្ទាប់ពីនោះខ្ញុំបានញ៉ាំគាត់ស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃខ្ញុំចូលចិត្តខ្លាំងណាស់។ វាស្ថិតនៅក្នុងប៉ាតាយ៉ាអាស្រ័យលើហាងកាហ្វេពី 50 ទៅ 100 គូទ។ នៅក្នុងប្រទេសថៃគាត់ត្រូវបានគេហៅថាថមអេមអេមអេមអេមអេមអេមអេមអេសហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ ប៉ុន្តែគ្រប់បំរែបំរែបំរួលមានបង្គន់អង្សារច្រើន។ ខ្ញុំដូចម្ដេចនៅប្រទេសរុស្ស៊ីនៅក្នុងហាងកាហ្វេបានបញ្ជាឱ្យស៊ុបថៃជាមួយទឹកដោះគោដូងហើយខ្ញុំបានយកវាទៅរកភាពស្រដៀងគ្នានៃការចាប់យកមួយ! ដូច្នេះខណៈពេលដែលអ្នកសម្រាកនៅ Pattaya អ្នកត្រូវប្រើចានផ្សេងៗគ្នាជាមួយអាហារសមុទ្រ។ យ៉ាងណាមិញពួកគេបានកសាងម្ហូបថៃទាំងអស់។
ម្ហូបមួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូបថៃដែលខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យព្យាយាមដំបូងគឺ Pad Tai ។
ម្ហូបនេះតំណាងឱ្យភាពដូចគ្នានៃសាឡាត់គុយទាវស្រូវលាយជាមួយគ្រាប់បង្គានិងមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀត។ ពីខាងលើម្ហូបនេះប្រោះសណ្តែកដី។ វាក៏មានប្រហែល 100 ការប្រយុទ្ធហើយវាមិនអាចបំភ្លេចវាបានទេវាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។
ប៉ុន្តែលោក Phang Guy ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អ្នកគាំទ្រស្រួចស្រាវ។ នេះគឺជាសាច់មាន់ទូទៅបំផុតដែលត្រូវបានចៀនក្នុងការបិទភ្ជាប់នៃម្ហូបក្រហមហើយមានទឹកដោះគោដូងនៅលើកំពូល។ ស្លឹករបស់ស្លឹកគ្រៃត្រូវបានបម្រើទៅនឹងម្ហូបនេះ។ ខ្ញុំបានព្យាយាមម្ហូបនេះម្តងហើយលែងចង់បានទៀតហើយ។ វាគឺទោះបីជាហ៊ានហ៊ានប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្ញុំខ្លាំងពេក។ វាក៏ពឹងផ្អែកលើហាងកាហ្វេ 100-150 ដែរ។
Salad Pad Pad Pad Pad Pak Bang Fi Denig ដែលមានបៃតងនិងញាក់បន្លែដែលមានរដូវកាលដែលមានគ្រឿងទេសថៃ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលីងនិងស្រោចទឹកទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រនិងបន្លែនៅតែមានសភាព។ សាឡាត់នេះត្រូវបានបម្រើក្តៅវាក៏មានប្រហែល 100 គូទដែរ។
ខ្ញុំនៅតែមិនអាចបំភ្លេចបានសាឡាត់ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិសាមញ្ញបំផុតប៉ុន្តែត្រូវបានរចនាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ គាត់ត្រូវបានគេដាក់ក្នុងម្នាស់ពាក់កណ្តាលម្នាស់។ ខ្ញុំបានបញ្ជាទិញវានៅក្នុងហាងកាហ្វេមួយនៅលើផ្លូវដើរតាមផ្លូវហើយគាត់មានតម្លៃតែ 50 ប៊្លុសនៅទីនោះ។
ជាទូទៅនៅពេលអ្នកមកដល់ហាងកាហ្វេថៃអ្នកចំណាយពេលដប់ប្រាំនាទីដើម្បីសិក្សាមុខម្ហូបវាមានភាពចម្រុះហើយឈ្មោះរបស់ថៃត្រូវបានចម្លងដោយការបកប្រែជាភាសាអង់គ្លេស។
មុខម្ហូបជាច្រើនដែលមានត្រីបង្កងដែលមានទឹកជ្រលក់និងបំរែបំរួលផ្សេងៗ។ ហ៊ានណាស់និងបង្គានិងប៉ាស្តាជាមួយបង្គា។ ហើយពីភាពខុសគ្នានៃអាហារសមុទ្រគ្រាន់តែភ្នែក។
នៅ Pattaya មានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសប្រជាជននៅសមុទ្រដែលអណ្តែតនៅទីនោះនៅក្នុងអាងចិញ្ចឹមត្រីហើយពួកគេក៏នឹងរៀបចំវាដែរ។ មានក្តាមក្តាមបង្កងនិងច្រើនទៀត។ ជម្រើសគឺធំណាស់។
ដោយវិធីនេះទាំងអស់ដូចគ្នាអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងទីផ្សារត្រីថៃនិងថោកណាស់។ ឧទាហរណ៍បង្គារមួយគីឡូក្រាមនឹងមានតម្លៃត្រឹមតែ 150-180 បាតហើយវាក៏ចាំបាច់ត្រូវចរចាបានដែរ។ អាហារសមុទ្រទាំងអស់នៅលើទីផ្សារគឺស្រស់ហើយមានក្លិនមិនល្អនៅទីនោះ។ អ្នកទេសចរខ្លះទៅមើលទំនិញជាដំណើរកំសាន្ត។ ផ្សារតូចមានទីតាំងនៅប៉ាតាយ៉ាមិនឆ្ងាយពីផែទេ។
ប៉ុន្តែក្រៅពីកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានម្ហូបតាមចិញ្ចើមថ្នល់នៅតែត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំងនៅប៉ាតាយ៉ា។ វាមានតំលៃថោកណាស់ហ៊ាននិងចម្រុះ។នៅលើផ្លូវតាមចិញ្ចើមផ្លូវអ្នកអាចទិញសាច់មាន់អាំងនិងចេកចេកនិងផ្លែឈើនិងស៊ុបនិងស៊ុបជាច្រើនប្រភេទ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយជាមធ្យមម្ហូបណាមួយមានតម្លៃចាប់ពី 20 ដល់ 40 បាត។ នៅទីនោះអ្នកអាចទិញការ៉ុតសមុទ្រជាច្រើននៅលើចង្កឹះ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរប្រញាប់ប្រញាល់និងទិញរបស់ជាច្រើនទេ។ ម្ហូបថៃមិនត្រឹមតែថោកប៉ុណ្ណោះទេវាក៏គួរឱ្យពេញចិត្តផងដែរ។ ជាទូទៅប្រជាជនថៃទាំងអស់បានចូលរួមក្នុងវិស័យសេវាកម្មមានតែអាហារបែបនេះទេហើយបរិភោគ។ ហើយពិតជាអស្ចារ្យណាស់ហេតុអ្វីបានជាគាត់និងស្តើងទាំងអស់។
ហើយក្រៅពីអាហារនៅប៉ាតាយ៉ានៅតែមានជម្រើសស្រាក្រឡុកដ៏ធំមួយដែលត្រូវបានរៀបចំនៅភោជនីយដ្ឋាននិងនៅតាមផ្លូវ។ នៅក្នុងលេងជាកីឡាករបម្រុងមួយដែលពួកគេកំពុងលក់ផ្លែឈើដ៏ធំមួយដែលស្រាក្រឡុកកំពុងរៀបចំ។ ពួកវាត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងកែវធំ ៗ ហើយវាគ្រាន់តែជាផ្កាយចំនួន 50 ប៉ុណ្ណោះ។ ហើយស្រាក្រឡុកទាំងនេះពិតជាហ៊ានណាស់។
សម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ខ្លាំងនៅប៉ាតាយ៉ាសត្វល្អិតចៀនត្រូវបានលក់។ប៉ុន្តែក្លិននៃបញ្ជរទាំងនេះមានលក្ខណៈជាក់លាក់ហើយនៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំមានតែភ្ញៀវទេសចររុស្ស៊ីកំពុងជំរុញពួកគេឱ្យឆ្ងាយ។
ហើយប្រសិនបើអ្នកទិញម្ហូបនៅផ្សារទំនើបនិងនៅតាមទីផ្សារវាក៏មានតំលៃថោកផងដែរ។ ឧទាហរណ៍មួយគីឡូក្រាមនៃតម្លៃផ្លែឈើណាមួយពី 40 ទៅ 60 ពណ៌។ យ៉ាងហោចណាស់អាហារយ៉ាងហោចណាស់ពេលខ្លះមើលទៅគួរឱ្យសង្ស័យហើយរៀបចំវាដោយយោងទៅតាមបទដ្ឋានរបស់យើងក្នុងស្ថានភាពប្រឆាំងអនាម័យប៉ុន្តែតើខ្ញុំទៅទីនោះប៉ុន្មានហើយមិនដែលមានពេលវេលាណាមួយឡើយ។ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញខ្ញុំស្រឡាញ់ម្ហូបថៃខ្លាំងណាស់ហើយបន្ទាប់ពីការធ្វើដំណើរនីមួយៗខ្ញុំផ្តល់គ្រឿងទេសថៃនៅផ្ទះ។ ហើយវាមិនមានបញ្ហាអ្វីទាំងអស់នៅគ្រប់ភោជនីយដ្ឋានជាទីស្រឡាញ់របស់ប៉ាតាយ៉ាដែលអ្នកញ៉ាំឬខាងក្រៅនៅគ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរីករាយនឹងអាហារ។ គ្រាន់តែកុំភ្លេចមុនពេលបញ្ជាទិញដើម្បីសួរអ្នករត់តុដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវបានគេបូមខ្លាំងទេ។ ហើយបន្ទាប់មកប្រជាជនថៃមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានអាហារស្រួចស្រួចហើយពិចារណាដោយគ្មានរសជាតិបែបនេះទេ។