Ганьяның әдемі көрікті жерлерін зерттегеннен кейін, сіз жеңілдікке ие бола аласыз. Бақытымызға орай, қалада теңіздер мен мейрамханалар жеткілікті, онда сіз теңізде су ішуге және достарыңызбен отыра аласыз және ұлттық тағамдардың дәмді тағамдарын қолданып көре аласыз. Негізінен, әрине, бұл кішкентай тыныш кафелер.
Олардың көпшілігі мұнда Бакуге қарағанда әлдеқайда жақсы дайындалып жатыр деп мәлімдейді. Жақсы, бұл тұжырым өте қайшы, және сіз осы мәлімдемені тек өз тәжірибеңіз туралы тексере аласыз.
Әзірбайжанның дәстүрлі тағамдарына келетін болсақ, бұл өте алуан түрлі. Сондай-ақ, өте қанағаттанарлық, қоректік және калория, ол тіпті «ер тағамдары» деп аталады.
Ел ыстық, климат таулары және субтропикалық болғандықтан, содан кейін ыдыс-аяқтар үшін қажетті компоненттерді өсіруге арналған барлық жағдайлар бар, содан кейін ыдыс-аяқтарды (және нәтижесінде дәмді қозы), құстар, өзен және теңіз (Каспий) балық, жемістер мен көкөністер . Ыдыс-аяқтарды дайындауда, сондай-ақ күнделікті, құмлықтар, аскайл, аскөк, дилл, хош иісті бұрыш, зире, сықырлар, жалбыз, шафран және басқалары, мұның бәрі ерекше, сондықтан Ыдыс-аяқ өте «хош иісті». SPICE Sumy әдетте ет тағамдарына қосқанды жақсы көреді.
Әрине, Әзірбайжан асханасы ет тағамдарымен танымал. Мысалы, Кебабтар мен Ыдыс-аяқтар (немесе тандыр, керамикалық пеш). Мұнда қой еті өте жақсы, ал одан да аз - сиыр, құстардан, балықтан. Бұл ас үйде және алкогольдің құрамында шошқа етіне арналған ыдыс жоқ.
Егер сіз тіпті ет тағамдарында жемісті көрсеңіз, таңғалмаңыз! Сондай-ақ көріңіз ес (Калцов сияқты бір нәрсе) - ол мұнда да әртүрлі түрлерде дайындалған: баклажаннан, қызанақ пен бұрыштан; күріш, бұршақ және жалбызмен; Айва мен алмадан; әк жапырақтарынан және т.б.
Келесі, Әзірбайжан асханасы, әрине, бар . Әзірбайжан Пловтың бірнеше түрі бар:
Капурме-палау (қойымен),
Түркия-Каурма PALF (қой және қышқыл жемістермен),
Ши-Дошами-Кауан-Плов (қой, асқабақ және каштан),
Тех-палау (тауық еті, қуырылған тілімдермен),
Турчило-палау (тауық еті немесе толтырылған тауық еті),
Chigyrm paf (ұрланған жұмыртқаны сорған тауықпен),
Fisiongean-Paf (ойын, жаңғақтар, қышқыл жемістер және даршын),
Шешризанчанч-пилаф (жұмыртқа),
Сайт-Палау (сүт)
Ширин-пилаф (жемісті тәтті).
Міне, әртүрлілік! Айтпақшы, Плов-Мясо, жемістер, көкөністердің күріші және негізі бөлек дайындалады, бірақ ол кестеде қызмет етер алдында ғана байланысты. Егер сізде сәттілік болса, сіз Pooda-ны тапсырудың да әдемі салтанатты рәсім екенін көресіз.
Ал, басқа ет тағамдары - Кабаба, Кюфта (толтырылған ет), Чайртма (Құс етінен сорпадағы грузиннің қалың сорпасы, кейде қозы, қарапайым сорпаға ұқсамайды),
AG коды (анар шырыны бар қой еті) және басқалары.
Бұл жерде тәтті тіс. Әзірбайжан асханасының барлық славяндары үш кіші топқа бөлінеді - ұн, карамель тәрізді және кәмпиттер тәрізді. Сіз көптеген тағамдарда - көкнәр, жаңғақтар, бадам, күнжіт, зімбір, кардамон және сол сияқтыларды бірден байқайсыз. Ұннан көріңіз: Скреккер, Пахлав, Шеккер-Чуек, Курабье Баку, Кату (Кутаба) Ганжа, Муаки Шемахинский, Пахлав Нахичеван.
Ұзақ уақыт тізім, өйткені дәстүрлі ұн өнімдері 30, одан да көп. Сонымен қатар, әртүрлі аудандарда славяндар бар. Мен шай сұрай аламын қысу Қарбыз, ақ иттер, жас жаңғақ және «жұмақ алмалар», стерлингпен «жұма алмалар».
Бұл жерде джап, әдетте, өте жақсы, оны зәйтүнден де жасай алады! Айтпақшы, шай түскі асқа ұсынылуы мүмкін - бұл қонақжайлылық пен қонақтарға ләззат алу (бірақ мейрамханада бұл екіталай, әрине, егер сіз үйде болуыңыз мүмкін болса!).
Жергілікті әрекетті ұмытпаңыз Щербет..
Бір қызығы, Әзірбайжан сорбеттері - бұл палауға жиі қызмет ететін алкогольсіз сусындар. Олар өздерінің жемістер мен жидек шырындары, сондай-ақ тұқымның ыдыс-аяқтары, әр түрлі өсімдіктердің бүйректерімен жасалады.
Айтпақшы, мейрамханаға тапсырыс Кубаб - Бұл жергілікті фаст-фуд: етті салындысы бар жарты ай пирогы, майлы майға қуырылған.
К қана - Бұл ұқсас пирог, шпинат, цилантро, аскөк, анар дәндері және үгітілген ірімшік (вегетарианшылар үшін).
Егер сіз сорпаны жақсы көрсеңіз, онда сізде барыңыздан бәрібір бар: ыстық ет сорпасына тапсырыс беріңіз «Екеуі де» Кефирмен суық «Дов», Ұнмен «USCH» , ет шарлары бар «Кюфтабозбаш» және басқалар. Нанның орнына chureek және лаваш беріліп, салаттар тағамның міндетті бөлігі болып табылады.
Сонымен, егер сіз Ганьяда болсаңыз, сіз, мысалы, келесіде бара аласыз Мейрамхана.
«Зили Сирниат» (Зараби көшесі, 81) - Генжедегі ең жақсы отбасылық наубайхана. Дәмді дәстүрлі кондитерлік өнімдер және төмен бағалар. Наубайхана 9.00-ден 18.45-ке дейін жұмыс істейді.
Мейрамхана Магара Сабиль көшесінде Әзірбайжан мен Грузияның дәстүрлі тағамдарын ұсынады - барлығы ағылшын тілінде ағылшын тілінде, қызметкерлер де ағылшын тілінде де ұсынады. Мейрамхана Интернет-кафенің жанында X xtai-дің негізгі көшесінен екі-үш блокта орналасқан.
Дәстүрлі тағамдарды мейрамханада көруге болады Ah sarayı (Xuluflu küç). Стэк қойнауға қараңыз «Гүлстан» - Рас, міне, бұл өте қымбат (кем дегенде, Ганья үшін).
Туристер арасындағы ең танымал мейрамхана - «Эпикур Баги» (157 Шах Исмайли даңғылы). Рас, бұл еуропалық мейрамхана (жапон, итальян, грек, грек, Мексика -на, егер сіз жергілікті тағамдарды жасаудан шаршасаңыз). Сіз сонымен қатар итальяндық және жапондық тағамдарды қолдануға болады. Орын - бұл өте стильді, шикі, қала орталығындағы мейрамхана. Жанды музыка бар, бағалар өте қол жетімді. Мысалы, үлкен пицца тек 6 евро, Цезарь салаты - 4,50 евро тұрады (бірақ қала бағасы жоғары, айтпақшы). Шамамен 20-ға жуық роликтер мен суши! Мейрамхана күн сайын жұмыс істейді, 11.00-ден 23.00-ге дейін.
Мейрамханада жүгіру «Талғампаздық» (Мирза Abbas Abbas-Zade 30) - бұл өте жақсы мәзір және төмен бағалары бар түрік мейрамханасы. Бұл мейрамханадағы алкоголь сатпайды. Типтік отбасылық мейрамхана. Тағы бір түрік мейрамханасы - «Баскент» (Aurapark Tikaret Merkez), шынайы, ал бағалар бұрынғыдан сәл жоғары.
Мұның бәрі Ганьяның дәмді және мәңгілікке!