Сорпа және ет тағамдары Эквадор тағамдары
Эквадор тағамдары өте алуан түрлі. Бұл испан асханасының мотивтері бар үнді халықтарының дәстүрлі аспаздық ерекшеліктерін тамаша араластыру. Жергілікті шөптер мен өсімдіктер бірден ғасырлар бойында ет пен балық тағамдарын дайындауда қолданылады, оларға арнайы хош иіс пен дәмдік беріледі. Эквадорлар, іс жүзінде, теңіз өнімдері мен балық дайындауда (Севич) жоғары шеберлікке жетті. Етке келетін болсақ, ол көбінесе испан рецептеріне сәйкес дайындалады, ал ет тағамы атымен тура аударма адастыра алады. Мысалы, көптеген мейрамханалар мен кафеде кварталық тағам деп аталады Seco de Chivo. Ол Кглятнада емес, Кглятнаға дайындалуда, бірақ күріштен бүйір тағамы бар бұқтырылған қозы. Және осы тағамды пайдаланып көріңіз, ешқандай шығындар жоқ.
Бірақ әйгілі ұлттық « куй. «Бәрі де шешілмейді. Егер сіз өзіңізді қуырылған гвинея шошқаларының дәмін сынап көру қиын, әсіресе, сіз осы көңілді жануарларды Inta Nyan мұражайына экскурсия кезінде таңдандырғаннан кейін.
Жергілікті тағамдар мен сорпа сорттары әйгілі. Туристермен таныс нұсқаларынан басқа, сіз кездестіре аласыз және ерекше экзотикалық нұсқаларыңыздан. Таныстыратын картоп сорпасында жергілікті аспаздар қан қосып, оған тағам деп атайды Jaguarlokro . Балалар бұған тапсырыс бермеуі керек. Қуырылған бұзау тұяқтарының (Calo De Patts) немесе өгіз жынымдарының (Calo De Path) немесе өгіз жынымдарының (Caldo De Hanbon), бірақ тіпті эквадорлар үшін де, тіпті сорпалар да нәзіктік болып табылады және бәріне бірдей тырысады.
Quito-да экзотикалық жемістер мен көкөністер
Көкөністерден және экзотикалық жемістерден алынған бай эквадор астанасы. Тәтті картоп өте жиі кездеседі немесе тәтті картоп бұл квито барлық нарықтарында сатылады. Ол қайнатылған, бауыр және тіпті шикізат түрінде қолданылады. Осы әмбебап өсімдіктерден ерекше дәмді суфле мен ащы чиптерді дайындаңыз.
Көптеген туристерді табу, пісірудің әртүрлі тәсілдері болуы мүмкін Банан . Олардың ішінде ботқалар, пирогтар, йогурлар мен торттар дайындалуда. Біз туристерге туристерге таныс болып табылатын банандықтардың Эквадорларын қолданамыз, сонымен қатар өсімдік майына қуырыңыз. Панекилло төбешіктерінің жоғарғы жағында туристер жергілікті тұрғындар қайнатылған және қуырылған тағамдар деп күтеді. Мұнда қуырылған банандарды дайындауда.
Бұл жидек әр бұрышта квитодан табылған. Банан супермаркеттерде және қала базарларында жарылған. Жидектердің килограмы бағасы барлық жерде бірдей және 0,8-1 доллар сомасы (Оритудтың қымбат өсімдіктері бар) құрайды.
Квитода бір рет, сөзсіз, экзотикалық жемістерді қолдануға тұрарлық. Кейде олардың жарамсыз көрінісі алдамшы, ал белгісіз белгісіз дәм нақты тәуекелге ие болады. Жаңа Хиримия (Крем алма) Кастодтардың дәмін еске салады және бір килограмға 2,50 доллар. Квито супермаркеттерінің сөрелерінде сіз тропикалық көре аласыз Пятатай . Бұл жергілікті стандарттар үшін қымбат тұрады - 4 доллардан асады, бірақ оның дәмі - құдай.
Барлық жемістер базарда ең жақсы сатып алынған. Көп балама бар, ал баға дүкендердегідей бірдей.
Кітапта, сыра сорттарының үлкен таңдауы, бірақ эквадорлар арасында ең танымал, пилсенер. Дүкендегі осы сыраның бөтелкесі шамамен 1 долларды құрайды.
Эквадор астанасындағы тамақтану ерекшеліктері
Эквадор астанасының ерекшелігі - кафеде немесе мейрамханада түскі ас өздігінен дайындалған тағамдардан гөрі арзан болуы мүмкін. Бірақ бәрі, әрине, мекемеге байланысты. Квито орталығындағы кейбір кафелерде сіз бір адамға 5-8 доллардан кешенді түскі асқа тапсырыс бере аласыз. Танымал теңіз тағамдық тағамдарда болған кезде, бай кешкі ас құны 120 доллар тұрады. Мұның бәрі туристердің қаржылық мүмкіндіктеріне және тағамға деген ризашылығына байланысты. Марсықы ауданындағы кішкентай кафелердегі буфет бюджеттік тамақтану үшін жақсы нұсқа бола алады.
Квитодағы өнімдерді супермаркет супермаркеттерінде немесе доктарда сатып алуға болады. Тек қолма-қол емес, сонымен бірге несие карталары да қабылданады. Ет пен балықты базарларда сатып алған дұрыс. Біріншіден, жаңа, екіншіден, олар 15% арзан. Марскалдан 30 минуттан кейін, Санта Клара орналасқан. Онда сіз өзіңіз үшін қажет нәрсенің бәрін таба аласыз.
Мейрамханалар мен кафелер Квито
Квито дәл бес сезімі саяхатшылар арасында сұранысқа ие қала. Олардың барлығы дерлік қаладағы көптеген кафелер мен мейрамханаларға бару кезінде қажет болады. Капитал, Квито бола отырып, туристердің барлық санаттарының сұраныстарын қанағаттандырады. Жергілікті тағамдармен қатар, Кариб теңізі, испан, американдық тағамдар кең таралған. Квито және әлемдік деңгейдегі мейрамханаларда тиісті бағасы бар. Түскі ас / кешкі асдың мөлшері әр түрлі және оның классы мен ас үйіне байланысты (жергілікті тамақ арзан). Қаласаңыз, сіз арзан кафелерді қызмет көрсетудің лайықты деңгейімен және тағзым етілген тағамдардан таба аласыз.
Мейрамхана achiote
Көркем көшедегі мейрамхана, Хуан Родригес, 282. оның террассасы, оның террассасы әдемі үйеңкі ағаштарын қоршап, интерьер отаршылдық стильде, жайлылық пен жайлылықпен безендірілген. Эквадорлық мейрамхана тағамдары мақтауға лайық. Барлық ыдыс-аяқтардың дәмі мен хош иісі бар. Кештерде жанды музыка дыбыстары бар, ал бағалар ақылға қонымды шектеулер шегінде. Мейрамханадағы орташа есеп 15 доллар.
Кафе мәдениурасы Бистро мейрамханасы
Бұл ерекше мекеме сол жерде орналасқан және жергілікті гирмалар мен шетелдік туристермен танымал. Мұндағы келушілер хош иісті пісірілген нанмен және үй джемібен емделеді.
Кафеде сіз Гуанабанадан, Эквадорлық қызанақ, Чиримиядан жаңадан сығылған шырынға тапсырыс бере аласыз. Бұл мекеменің асшаяндары, стейктері және тауық карриі өте дәмді. Түскі асқа арналған шот нөмірі 25-40 долларды құрайды. Мейрамханада өзіндік бақ және кішкентай бутик қонақ үйі бар. Жолдауында роблес 513 y Викторияда Бистрлер бар.
Қуырылған банан мейрамханасы.
Көңілді бағасы бар керемет мейрамхана Marisshal Tover-дің қасында, Амазонас пен Корлеро көшелері арасында Fosh E4-150-де орналасқан.
Бұл мекемедегі дәмді сорпалар бар-жоғы 2,80 доллар, ал асшаяндардың бір бөлігі үшін 4,90 доллар төлеу қажет болады. Десерт үшін орын қалдыруды ұмытпаңыз. Бұл мекеме танымал болған банандар. Олар мұнда екі вариациямен беріледі:
- арақ, мейіз, жаңғақтар, даршын және ересектер үшін бал;
- Кілем, сироппен және кішкентай келушілерге арналған креммен.
Бұл аспирантураның шедеврі 2,80-ден 3,20-ға дейін қажет.