Бұл тапсырманы Қытайда іздеу қарапайым емес. Егер сіз бұл елге бірінші рет барсаңыз, кем дегенде, қытай тағамдары туралы, кем дегенде, қытай тағамдары туралы, қоғамдық тамақтанудың ерекшеліктері мен ерекшеліктері туралы алдын-ала дайындаған дұрыс (арзан көше кафелері немесе қымбат мейрамханалар).
Біріншіден, сіз қытайлар тағамның тамақты қабылдауы қарапайым, бірақ дәрі-дәрмекті, бірақ дәрілік препараттың бір түрі ретінде емес екенін білуіңіз керек. Мыңдаған жылдар бойы қытай тағамдары философиясы қытай медицинасында үлкен ас қасық білімді тартты. Сондықтан, елдердің білімсіздігіне арналған еуропалықтар банталық дәмдеуіштер мен басқа да сүрлем ретінде қабылданады, қытайлардың белгілі бір мағынасы бар, әрқайсысының ыдысқа қосылған әрбір кептірілген шөп пайдалылығы бар.
Екіншіден, «Yin» және «YAN» -да басқа жерлерде бірдей бөліну бар, осы екеуінің үйлесімділігі мәзірде байқалуы керек.
Үшіншіден, біз қытай тағамдары кантоны мен Сичуанның екі түрін анықтадық. Мен олардың шынымен әлдеқайда көп деп күдіктенемін.
Және негізгі мәселелердің бірі - көптеген мекемелерде ағылшын мәзірі жоқ, тек иероглифтер жоқ. Кейде отандық саяхатшылар (біз, соның ішінде) ағылшын тілінде берік емес, содан кейін ағылшын тілді мәзір де аштықтан құтқарылмайды. Мұндай төтенше жағдайларда аштықтан қалай өлуге болмайды? Мен сіздермен өз тәжірибеммен бөлісуге тырысамын. Біз Қытайда дәмді жеуге болатын көптеген жолдармен сынақ және қателіктер әдісін игердік. Гуанчжоудағы ас қорыту жүйесін біздің ас қорыту жүйемізден бастай бастады, тағдырдың еркі, біз Қытайдың алғашқы қаласы, біз қонды.
Барлық дәстүрлі тағамдардың жалпы сипаттамалары бірнеше сөздермен: ұсақталған, көпкомпонентті, үйлесімді, үйлесімді емес дәмі бір жиынтықта, көптеген дәмдеуіштер.
Менің презентацияңызда қытай тағамдары күріш, шай, шошқа етіне және әйгілі «Peking» үйрекімен тұрақты түрде байланысты. Әрине, негізінен, бірақ қанша маңызды бөлшектерді жіберіп алған, бірақ біз олардың күн сәулесі түскен елде болған кезде ғана түсіндік.
Біраз алда, мен Қытай әуежайындағы тамақ іздейтіндер үшін айтамын, сонда сіз мұнда дәстүрлі фаст-фудты ғана емес жей аласыз. Бір провинциядан екіншісіне ұшаққа бару біз әуежайда кешкі ас ішеміз. Міне, екі ересек адам үшін мәзірдің суреті:
Ет пен көкөністермен кеспе, ет терапевтері, сусындары бар сорпа. Есептік жазба - 420 рубль. Азық-түлік жеуге жарамды, әрине, дәмді той емес, бірақ сіз аштықты тыныштандыра аласыз.
Қандай қуат опциялары мүмкін болмағанға дейін мен екі жалпы екпін жасаймын:
1. Егер сіз таяқшаларды қалай жеуге болатынын білмесеңіз - бір рет пайдаланылатын шанышқыны сатып алыңыз, сіз бірден әуежайдан аласыз. Сіз таяқшалармен тамақтануды қаншалықты оңай үйренетіні туралы дауласуға болады, бірақ біз сәтсіздікке ұшырадық, бірақ жегім келді. Шанышқылар бізді құтқарды.
2. «YAO Lade» телефонына жазыңыз - өткір, «Яо Булад» - өткір емес. Бұл қытай тілінде, мен иероглифтерді білмеймін, бірақ ол сияқты естіледі. Тапсырысыңызға түсініктеме беріңіз, сіз түсінесіз. Қазақша барлық кафелерде белгісіз.
Енді қайда тамақтану керек және қанша тұрады. Мейрамханалар мен кафелердің көптігі кең таралған, бірақ бірінші күні біз бірнеше қиындықтарды бастан өткердік. Алайда, бұл таңқаларлық емес, біз қытай тілін білмейміз, ағылшын тілін де білмейміз (ең төменгі сөйлесудің резерві). Телефондағы бағдарлама-аударманы жұмысқа қабылдады.
Бірінші күні біз тез тамақтануға және көшедегі көптеген науалармен сатылатын тағамға тамақтандырдық.
Науада олар қандай да бір нәрсені анықтай алатын нәрсені сатып алды. 3-тен 20 юаньдан қытайлық фаст-фуд түріндегі әр түрлі мөлшердегі бағалар.
Қалалық орталықтан алыста, кішкентай көшелерде өте кішкентай кафелер бар, үйге жуық, өте түрлі-түсті, тамағы қарабайыр, бірақ өте арзан және дәмді. Менің түсінуімше, олардағы тұрғындар негізінен тамақтанады, сондықтан тамақ құны төмен. Сіз екі мүмкін 30 юань үшін жеуге болады. Көбісі дәмді теңіз өнімдерінің әр түрлі мәзірін ұсынады.
Кафенің бірінде күлкілі жағдай болды - сорпа мен ет тақтайшаға бөлек, күйеуі кеседен бөлек қызмет көрсетті, өйткені күйеуі тостағаннан су іше бастайды - ханымның көздері осы кубоктың мөлшеріне айналды) Біз оның түсіндірмесінен түсіндік - « Сорпа »- бұл өте өткір тұздық, ол тек ет батыры. Жергілікті тұшпара екінші, көкөністер мен асшаяндармен тапсырыс берді.
Сусындардан - шай. Түскі асқа есептік жазба - 40 юань, 28 - тұшпара, 12 - «сорпа».
Бірінші күннің кешінде қонақүйге барар алдында біз супермаркет таптық. Олармен бірге сушидің бірнеше порциясын сатып алды, біз қонақүйге, біз Қытайда жиі болатын досымды ұсындық. Суши вакуумдық қаптамаларда, бумаларда, пісіру кезінде, белгілі бір уақытта, жеңілдіктер жүйесі қосылады, олар витринада соғұрлым көп уақыт, бағасы арзанырақ. Біз оларды сақтауды жоспарламағандықтан, бізде осындай нұсқа болды. Сатып алу сомасы (әлі де кәмелеткеттер мен сусындар болды) Сушиге 50% жеңілдікпен 100 юань болды, бұл ассортимент өте үлкен, себебі ол керемет, дәмі керемет.
Қонақ үйден біз Қытайдан жиі (соның ішінде Гуанчжоу) баратын серігімізден жаздық, және бізді жеуге одан да жақсы баруды сұрадық. Ол біздің назарымызды кейбір мекемелерге аударды. Кейбір мейрамханалар біз байқамадық. Иероглифтердің белгісінде болған кезде және ешқандай сурет жоқ, ал екінші қабатқа барып, екінші қабатқа көтеріліп, керемет мейрамхана табуға болады деп ойлау қиын.
Біз келесі күні осындай бір күнге бардық. Сиыр етіне күріш кеспесі, қуырылған тұшпараның екі түрі, шошқа еті гриль, жеңіл тағамдар, десерт және шай қосылған пісірілген мафиндер.
Нәтижесінде біз екі 92 юань үшін, біз барлық тағамдарды, сиқырлы «Тоббао» сөзін жеген жоқпыз (бұл «орау» сөзін жей алмадық) және даяшы бізді өзімізбен бірге алып кете алу үшін бізді қораптарға жинады.
Егер балалар сіздермен бірге болса, сіз оларды көптеген мейрамханаларда тамақтандыруға болады, олар оларға көбірек таныс еуропалық тағамдармен тамақтандыруға болады. Мен буға арналған тұшпара, кеспе және жергілікті тағамдардан басқа нәрселерді жеген балаларын көрдім.
Интернет жұмыс істемейтін және түсіндірмес, түсіндіретін қашықтағы провинциялардың бірінде біз мүмкін емес, келесі үстелдегі бір адамнан тамақ жасауым керек және бізден бір нәрсені сұраңыз.
Кейін біз көптеген түрлі мекемелерге бардық, есептер басқаша болуы мүмкін, сіз әр түрлі болуы мүмкін, сіз түскі асқа 50 доллар төлей аласыз, және сіз 1 юаньдің дәмді жараларын сатып ала аласыз. Ең бастысы, қорытындылай келе, мен айта аламын - барлығы дерлік дәмді болды, сирек кездесетін ерекше болды, бірақ бұл тек тамақтың дәстүрлері мен әдеттері әлі де өзгереді.