Шетелдегі демалыстар кезінде мейрамханалар мен кафелерге бару - ажырамас бөлігі. Айтпақшы, тамақтандыру орындарында, сондай-ақ маңызды сәттерде де, ұстанатын бірнеше маңызды ережелер бар.
Оқыңыз, әсіресе сіз бірінші рет барсаңыз.
Біріншіден, Францияға бару мүмкін емес және француз шарабын қолданбаңыз. Француздық махаббат шарабы және оның таңдауына жауапкершілікпен қарайды. Шарап астында, түскі ас немесе кешкі ас кезінде, және айтпақшы, әр түрлі шараптар көбінесе тамақ қабылдаудың әртүрлі кезеңдерінде қызмет етеді. Даяшыға шарап таңдауда көмек сұрауға қорықпаңыз - бұл сізге дәнекерленген ең қымбат екенін айту екіталай. Францияда шараптың шамамен 30 мың түрі шығарылады. Сондықтан, затбелгіде немесе мәзірде де, ол көбінесе шарап «туылған», дейді, дейді, домене немесе Chateau болатын жерді көрсетеді. Шараптар төрт санатқа бөлінеді. Ең жақсы шарап TheChepation D'igine-тің бақылау элементіне жатады.
«Вин-де төлейік» қолтаңбасы бар шарап шараптың жергілікті екенін білдіреді. Қызғылт шарап-шарап қызғылт сары жағалауды байқап көріңіз. Қызғылт шараптардың ең сирек кездесетін сорттары ақ түсті (Беттет), өзендер аңғарында жақсы және varl. Мүмкін болса, «Неке» жүзімінен жергілікті шарапты қолданып көріңіз (бұл әртүрлілік тек осы жерде өседі).
Мейрамханалар дегеніміз не?
«Мейрамхана», өйткені оны болжауға, мейрамхана. Бұл орын көбінесе француз және итальяндық мейрамханалар болып табылады. Жалпы, сіз барлық мейрамханаларды бөлшектерден және гастрономиялық мейрамханалардан бөле аласыз (гурме немесе гастрономия) - бөліктері кішкентай және өте әдемі безендірілген, ал бағалар әлдеқайда жоғары, дәмді жерлерде.
«Бар» - сіз жеуге болатын жолақта өте сирек, көбінесе жаңғақтар немесе чиптер сияқты жеңіл жеңіл тағамдар беріледі. Айтпақшы, француздардан шарап, тамақтану үшін ішуге қабылданады.
«Крепери» (Бекіткіш) - PINNINS
«Өзін-өзі қызмет» - көптеген мейрамханалардан айырмашылығы, әлемдегі ең көп ас үйге қарағанда өзіне-өзі қызмет көрсету кафесі
Брассерия (Брэнсери) - мейрамхана бар, онда сіз жеуге болатын мейрамхана бар. Олар әдеттегідей олардың интерьеріндегі ескі себептермен, яғни нақты француз кафесі болып табылады.
«Трейтте» (рейс »(рейс) - сіз дайындалған тағамдарды сатып алуға дайын, мысалы, дайын тағамдарды сатып алуға болады, мысалы, ыстық тағамдар, котлеттер, құймақ, салаттар, және мұнда сіз жеуге болады. Мұнда бағалар өте төмен, яғни 15-20 евроға дейін, сіз екі тамақтың бүкіл тауын сатып ала аласыз, бұл екі тағамға жетеді.
Ал, ал кафе, пиццерия - және айқын.
Енді бірнеше маңызды ойлар:
- Көптеген мейрамханалар түстен кейін, атап айтқанда, 3-тен кешкі сағат 3-тен 16-ға дейін (яғни, олар кешкі 8-ден кейін, әдетте, 8-ден кейін басталады), сонымен қатар көптеген мейрамханалар мен кафелер жабық.
- Егер сіз жақсы мейрамханада болсаңыз, онда сіз бір шыны кофе немесе бір стақан шарап ішкіңіз келсе, бар болса, бар, егер бар болса, онда дастархан жоқ болса, үстелді табыңыз - бұл кестелер дайындалған Түскі және кешкі ас.
- Көптеген мейрамханалар мен кафелер 10 немесе 11-де жабық, сондықтан қанағаттанарлық кешкі ас ішу, сондықтан олар клубтармен немесе түнде мейрамханалармен шектелуі мүмкін
- Кафе ең көп алкогольсіз сусындар, кешке бағаның қымбаттауы. Кейбір мекемелерде бұл 17: 00-ден кейін, басқаларында болады - 21: 00-ден кейін. Оқырнаманың артық еместігін көрсетіңіз (кейде сусындар 2-4 есе қымбат)
- Сіз қымбат мейрамханаға барған болсаңыз, онда сіз оны үстелге өткізгенде, метротельді немесе даяшының орнын күтіңіз
- Бос кестені жоспарлау қабылданбайды - бұл Германия емес, жергілікті пабтардағы ұзақ мерзімді ортақ үстелдер
- Жоғарғы үстелдегі сусындарды бар-жоғы-ақ, штрих-таныс емес
- Дөңгелек көздер жасамау және асығыс заттарды жинамау және мейрамхананың таусылмауы үшін, мәзірдегі бағаға назар аударды, жақын мәзір мен бағалармен алдын ала тапқан дұрыс - тіпті бар Кейбір люкс мейрамханалары туралы
- «Ла картасы» дегеніміз «қосымша», «және« және «PRIX FINGE» дегеніміз - комбина, таңғы ас, таңғы ас немесе кешкі ас - бұл арзанырақ, айтарлықтай арзанырақ. Таңғы ас, әдетте, кофе, кроссант және шырындардан тұрады және ол 5-тен 8 евродан тұрады. Түскі және кешкі ас әр түрлі нұсқаларда: Тағам + негізгі тағам (Entrée + Pold + Jour), негізгі ыдыс + сусын (Pold Du Joul + Booisson), негізгі ыдыс + десерт (Pold Du Joul + Desserte).
Айтпақшы, сіз негізгі тағамға ұсынылған екі немесе үштен бір нәрсені таңдай аласыз, және ол кем дегенде 10 евродан тұрады.
- ағын су астынан су құйыңыз - өте қарапайым құбылыс және кранның астынан ішуден ешкім қорықпайды
- «Кеңес» сөзін кестені немесе «Пурбуар» деген сөздермен кестеңіз. Франциядағы кеңестер - бұл мәселе толығымен қарапайым, яғни, егер мен шай беру керек пе, жоқ па, жоқ па, соншама емес, тіпті егер мен шай тояған болса да, бұл сома 10% құрайды. Жалпы алғанда, егер «Қызмет» қолтаңбасы бар «егер« Қызмет »қолтаңбасы болса, онда кеңестер бар, бірақ, әрине, рухани мейірімділіктен, сіз достық даяшыларға қосымша вексельдер қосуға болады.
- «Гарсон» даяшыға және «Маджоизель» даяшыға және «Маджоизель» даяшыға (қазір көптеген адамдар феминистік бағыттардың өршуі үшін жазады, сондықтан бұл сөзбен күнә жасамағаныңыз жөн және тек Мадаммен байланысыңыз)
- Көптеген кафелердегі көшеге тыйым салынады, тіпті көше үстелдерінен де тыйым салынады. Сіз темекі шегуге болатын даяшыны көрсетіңіз
- Басқа Еуропа елдерінің айырмашылығында Wi-Fi жергілікті кафелердегі жалпы құбылыс емес
- Жағажайдағыдай көшеде алкогольдік ішімдіктерден аулақ болыңыз
- Егер сіз француздармен тамақтансаңыз, үстелден шықпаңыз (тіпті, қарғыс, дәретханада немесе одан да көп, телефонмен сөйлесіп, кешкі асқа кетуіңіз керек болса, ескертіңіз Аванста.
- «Жағымды тәбет» деген сөздер әдетте ас үйді залдың қонақтарына тастап кеткен бас аспазшы ғана, сондықтан отанға жақсы нұсқаулар берген дұрыс
- Жетек, сіз даяшыға алғыс айта алмайсыз. Иә, Иә, «Рахмет» деген сөзбен осында даяшы дерлік тыйым болып табылады - ұштарын соңында қалдырған дұрыс.
- Француз мейрамханаларында олар пышақ қолданғанды ұнатпайды. Яғни, нан бір бөлігін пышақпен кескеннен гөрі, нан бір бөлігіне көмектескен дұрыс (бірақ жалпы, оны шайқалуы керек).
Француз этикетіндегі этикетте ас қасықтан өткір жеген дұрыс, егер сіз рустиканы таңдағыңыз келмесе, қасық емес жақсы
- жаман тон - табақтың шетіне және үстелдегі үстіңгі жағындағы құрылғылар - оларды тақтайшаға толығымен салыңыз және егер сіз ыдыстың азаятынын көрсеткіңіз келсе және сіз құрылғыларды параллель деп атайсыз табаққа
-tasi француз тілінде жақсы қабылданбайды және егер сіз жақсы сөз айтқыңыз келсе, көзілдірікті өзгерту туралы ойламаңыз, олардың кім екендігі туралы жақсырақ
- Үстелдегі шынтақтарды шындықты, тек ханымдарды бүгіп қоюға болады.
- «Монси» / «Жеңім» деген сөздермен таныс емес адамдармен байланысу орынды.
Мұнда бұл қарапайым ережелер Францияның мейрамханаларында шарлауға көмектеседі. Бірақ, егер сіз алаңдай бастасаңыз және «жолда» қалпына келсе, керемет шатасу мен шатасулар шығады. Сонымен, демалып, ләззат алыңыз (бірақ қалыпты диапазонда, әрине, бұл геленджик емес).