Нарбононда болғандықтан, сіз ұлы жерезерді акцентпен француз тағамдарының бәрін сезінесіз. Жерорта теңізіне жақындық (іс жүзінде оның жағалауы орналасқан) және Испания осы аймақтың ас үйіне тән бірқатар ерекшеліктерін басқарды. Нарбонондағы үстел үстінде сіз тек салаттарды, барлық тағамдар мен француздық негізгі тағамдарды ғана емес, сонымен қатар әйгілі испан палелиясын, сондай-ақ әйгілі балық сорпасын, испан шұжықтарын және т.б. көре аласыз. Нарбон халқының, әсіресе демалыс күндері, гриль жасайды. Тазарстарда сіз тек қана тәпті етпейтін ет, бірақ жас скважер мен сардиндер де, мұнда нақты нәзіктік деп санай аласыз. Мен әрқашан балық аулауға қатты қараймын, бірақ мен мұнда керемет нәрсе шығарамын. Біріншіден, жас, балғын скумбра немесе сардиннің дәмі бізден күрт өзгеше, мұздатылған. Екіншіден, қуырғаннан кейін олар таңғажайып жұмсақтық пен хош иіс алады. Сондықтан, сіз таңданбауға, барбекюден шыққан балық иісті естіген жөн.
Сарыстау мен Сардиннен басқа, қала тұрғындары мен қонақтары арасында, әсіресе жазда, Дорада және тунец арасында танымал, сонымен қатар теңіздегі барлық дәмді адамдар да қолданылады. Егер сіз Нарбонның демалысына жазған болсаңыз, жаз айларында, шикізатпен, лимон шырынын және шарапты суару немесе ішуді жеуге болатын базарға жаңа ағаш устрицтер немесе мидия сатып алыңыз. Әрине, сіз краб, лобстер немесе арамшөкті сынап көру мүмкіндігін жіберіп алмауыңыз керек. Сіз оларды немесе нарыққа немесе гипермаркеттердің бірінде, мысалы, Carrefour-да сатып ала аласыз. Олардың бағасы өте қолайлы, сондықтан сіз бірнеше рет бере аласыз.
Ет өнімдерінен испан үлгілеріне сәйкес жасалған кептірілген шұжықтарды сынап көру керек. Рас, оларды нарықта жақсырақ сатып алыңыз, олар сол жерде дәмді. Олар әр түрлі ет (шошқа, кабанин, сиыр еті, сиыр еті және т.с.с.) және түрлі қоспалармен (кептірілген зәйтүндер, саңырауқұлақ, жаңғақтар) болуы мүмкін. Әдетте, трейдерлер белгілі бір мөлшерде бірнеше шұжық шұжықтарын таңдауды ұсынады (мысалы, 15 немесе 15-тен 15 немесе 6-ға). Сонымен қатар, баррельде сатылатын зәйтүндерді сынап көру керек, әр түрлі дәмдеуіштер мен шөптермен маринадталған. Олардың дәмі әдеттегі консервіленгеннен өзгеше, бұл олардың қаншалықты ерекшеленеді. Сонымен, сіз қара, жасыл немесе қызғылт зәйтүн, сарымсақ бар зәйтүндер, зәйтүндері бар зәйтүндер, қақпағы бар, бұрышы бар, зәйтүн шөптері бар және ұқсас. Сіз сонымен қатар классикалық Жерорта теңізінің пестосын (макарондардан насыбайгүлден паста) және Тапенад (паста »қара зәйтүндерден дәмдеуіштер, анчовтар, анчовтар және кейде жаңғақтар қосылған кезде көруге болады. Оларды тосттардан немесе бір нәрсемен жеуге болады.
Әрине, Францияны шарапсыз тарту мүмкін емес. Әсіресе, егер біз Нарбонның айналасында қанша жүзім алқабы өсіп жатса. Шарапты супермаркетте сатып алған зауыт ретінде сатып алуға болады және оның мамандандырылған шарап дүкенін сатып алуға немесе оның ізденуге барыңыз немесе жолақтарда (жүзім алқаптарының біріне) бару керек, онда жолақтар жолда орналасқан және олардың шарабын сатады . Бұл дүкеннен гөрі жаман емес, бірақ жиі және дәмі, және талғампаздықтың әр түрін қуантады. Айтпақшы, дүкендерде бөтелкедегі шараптың бағасы 1,5 евродан басталады, ал француздар өздері 4-5 еуродан және одан жоғары жақсы деп санайды. Арзан және тиімдірек, шарапты шарап сатып алады, онда ол бірнеше литрден сатылады.
Жергілікті қамырлар туралы айтпағанда мүмкін емес. Жеке наубайханалар өте ерте жұмыс істей бастайды, сондықтан таңертең 7-8-де, сіз таңертеңгі 7 - 8-де, сіз нан өнімдерінің біріне, сондай-ақ нан өнімдерінің біріне, сондай-ақ барлық тортқа және ең танымал өкпелерді сатып ала аласыз (олардың дәмі жай ғана , желе, жеміс және сүзбе бар.
Нәрестенің мейрамханалары мен кафелеріне келетін болсақ, мұндай мекемелердің үлкен іріктеуі байқалады. Курорттық қаланың бағасы төмен емес, бірақ өте қолайлы. Сонымен қатар, кешкі асқа немесе кешкі асқа тек қаланың өзінде, сонымен қатар жағалаудағы қала маңындағы жерлерде, сонымен қатар, Гузсан, Нарбон-жағажай немесе Сан пьесаларында орналасуы мүмкін. Ең танымал, әсіресе туристік маусымның биіктігінде, сіз белгілі бір мөлшерде буфетті қолдана аласыз немесе ең танымал тағамдар, негізгі тағамдар және десерттерді таңдай аласыз. Шарап үшін, әдетте, сіз бөлек төлеуіңіз керек.
Егер біз нақты мекемелер туралы сөйлесетін болсақ, онда олардың көпшілігі, әрине, қала орталығында. Қала залында бірнеше жайлы мейрамханалар мен кафелер бар, ал каналмен жүреді, сіз көптеген кофеханаларды көре аласыз, онда сіз көптеген кофеханаларды көре аласыз, олар жергілікті тұрғындарды Кубокта өткізгенді және газетті оқып жатқанды ұнатады. Негізінде сіз өзіңіз қалаған кез-келген мекемеге бара аласыз, өйткені қызмет көрсету деңгейі және ыдыс-аяқ сапасы жеткілікті жоғары. Бағалар деңгейі аз немесе аз, менің ойымша, бірдей (көп немесе одан да аз), көптеген кафелер мен мейрамханалар көрме көшедегі мәзірден тұрады.
Перпиган көшесі және «Перпигань көшесіндегі» мейрамханалар мен ойын-сауық мекемелерінің тағы бір аймағы бар (дүкендерден «LISTLE», «Көшбасшы бағасы» және «Grand Frais»). Мұнда сіз азиялық тағамдар мейрамханасын таба аласыз Гурман және D`asie. (ul. sud), буфет қағидаты бойынша жұмыс істейді және әр түрлі ұлттық тағамдарды өте тыныш және жайлы атмосферада ұсынады.
Сондай-ақ жақын жерде Ла Пататери. Ақылы қоймалар, сондай-ақ жергілікті фаст-фуд және түскі ас кешендері 8,95 және 10,95 евро құрады.
Жоғарыда аталған мекемелерге қарама-қарсы перпигнал көшесінде дұрыс, гриль мейрамханасы Гриль Coiurte Pairle, Қажет тағамдар мен негізгі тағамдарды, сондай-ақ арнайы балалар мәзірін, сондай-ақ арнайы балалар мәзірі (4,5 евродан, негізгі тағамдар - 10-нан 40-қа дейін). Әрине, бұл мейрамханадағы баса назар аударылып, грильде жасалған.
Жаман емес, мен. LES Grands буфеттер. Espace de Liberté-да классикалық француздық тағамдар мен нәзіктіктер мен оның аспаздық өнертабыстарын ұсынады. Тақырыпқа сүйене отырып, мейрамхана орауыш принципінде жұмыс істейді (шарап бөлек тапсырыс беріледі), сондықтан орталықпен танымал болғанына қарамастан, оны ұнатқым келеді. Тапсырыс бағасына кіретін ең танымал және сүйікті тағамдар, сөзсіз Fua-GRAS, пісірілген шошқа еті және әртараптандырылған ірімшіктер.