Қасиетті мерекелік пост-пост-посты дәстүрлі малай тағамдарынан ләззат алудың ең жақсы уақыты емес, әр кеш сайын, бірақ әр кеш сайын, алайда тыйым салынып, аралдарда Рамазан-базарларда Рамазан-базарға жиналып, жағымды отбасы мен достарымен уақыт.
Горджтаунның мұсылман қауымдастығының қонақжайлылығы, әсіресе, бұл жылдың ерекше уақыты, ал базарлар күннің аяғын тойлау үшін әр кешке жинайтын жылулық пен қуаныш пен қуғын-сүргінді сезіну үшін үлкен мүмкіндік болып табылады.
Орталық Джорджтаундағы ең танымал базарлардың бірі Мұсылман лигасы басқарады. Бұл нарықты Королева көшесімен іздеңіз.
Атмосфера тут абсолютно «добро пожаловать» для всех подряд, и именно тут вы сможете увидеть воочию, как живут и празднуют священный праздник малайские и индийские мусульманские семьи, друзья и коллеги по работе, а так же вы отметите тут немало китайских местных жителей, желающих пробовать дәмді тағам.
Джорджтаунда дәстүрлі малай тағамдары, мүмкін, қытай және үнділік сияқты, бірақ сіз бұл қытай және үнділік сияқты емес, бірақ сіз оның дәмді, жақсы екенін тез түсінесіз, бірақ Катшайым көшесіндегі иістер қаланың түкпірінен келген адамдардан тұрады.
Рамазаныңызды терең қуырғышта үнді тағамдарынан немесе Samos (Үнді пирстері) самустан бастаңыз. Сонымен қатар, малай тағамдарын қолданып көріңіз, соның ішінде Пулут пангганг. Күрішпен және балықпен ораңыз, банан жапырағына орап, грильге қуырылған.
Қуырылған балыққа тырысыңыз Икан Бакар. , немесе Муртубак , Хош иісті қуырылған нан, ет сүзгі және пияз қосылған, ащы тұздықпен бірге беріледі.
Егер сіз біршама бір нәрсе алғыңыз келсе және қанағаттанарлық болсаңыз, көріңіз Ayam percik (Сарымсақ, чили, зімбір және кокос тұздығы қосылған тауық еті) дәстүрлі Наси Кандар. күріш пен карриден тұрады (үнді мұсылман халқының сүйікті тағамдарының бірі) немесе Randang карри Ketupat қосылған (Cozo-ащы кокос сүтіндегі бұқтырылған сурет).
Егер сіз ерекше тағамды сынап көргіңіз келсе, кестелер сатуға назар аударыңыз Роти Джала. («Өрілген нан»), ол бес тесікпен арнайы шелекпен жүзеге асырылады - пробиркалар ыстық табаға құйылады және ондай ерекше тағамды шығарады.
Содан кейін нан бүктелген және карри ыдыс-аяқтарын жейді, оны көрші дүңгіршектің үлкен тізбектерінен теруге болады.
Тамақты міндетті түрде десертке қойыңыз. Барлық кәмпиттер сататын көптеген дүңгіршектер бар - Кюх..
Өкпе пальма қант сиропымен және кокос-чиптермен толтырылған Onde Onde тәтті күріш шарларын таңдаңыз. Тырысу Куих Бингка. - ұсақталған тәтті картоп пен ұннан жасалған пирог, хош иісті ваниль және кокос сүтінен.
Сонымен қатар көріңіз Куих Бугис. Қандай күріш ұны мен Tapioki, қант қосылған үгітілген кокосдан тұрады - бәрі банан жапырағына орап, грильге қуырылған.
Егер сіз әлі күнге дейін тәттілікті қаламасаңыз, әйнекті байқап көріңіз Балғын кано шырыны және кокос чиптері мен ұнтақ қантымен дәмделген күріш ұнынан жасалған түрлі-түсті ламинат торт Куих Лапис..
Менің ойымша, содан кейін тәтті қалғысы келмейді.
Бұл нарық Рамазанның кешінде кешке, 17: 00-ден 21: 00-ге дейін ашылады. Және патшайымның Queen Street Bazaar-да болғаннан кейін, сіз әр түрлі пенанг мәдениеттерінің керемет атмосферасына ену үшін жақын маңдағы үйлесімділік театрымен жүре аласыз.