Сөйлесу уақыты келді Үнді тағамдары туралы және Үндістан мейрамханалары. Мен үнді тағамдары өте ерекше, Ыдыс-аяқтарды дайындауға арналған дәмдеуіштердің саны жай ғана емес. Әрқашан бола бермейді, осылайша, ыдыстың дәмін жақсарту керек, осылайша, кейде ол бітелген және жеуге болатын тағамды анықтау оңай емес. Мен айқындық - Үндістан, дезинфектор немесе бірдеңе жағдайдағы қауіпсіздіктің белгілі бір кепілі екенін түсінемін. Бірақ бір нәрсе - өткір тағамды сынап көру, ал екіншісі - басқа бір нәрсенің жеке бөліктері қосылған термоядролық қоспаны жеу. Үндістанда, Чилиде барлық жерде: оны Ресейдегі картоп сияқты кез-келген үлкен нарықта және провинциялық база вагонында сатып алуға болады, тіпті сіз тіпті қызыл, тіпті жасыл, тіпті жасыл, тіпті сұр-қоңыр-таңқурай ұсынасыз. Ешқандай үнді ұлттық тағамы Чилисіз қауіп төндірмейді. Алайда үнді тұзы маған өте ұнамайды, бірақ олар маған өте ұнамайды, бірақ олардан бір себеппен тұзбен дос болмаңыз - бұл Үндістанда өте қымбат рахат, өйткені біраз уақыттан бері елімізде тұздалған иондалған. Мүмкін, біз ешқашан ішектермен проблемаларды ешқашан мүгедек емес, кез-келген энтеровирус инфекциясы бізді партиямен айналып өпкендіктен. Біз ешқашан Үндістанда да, құстарда да еткен емеспіз, сондықтан мен мұндай тағамдардың сапасын бағалау үшін ойламаймыз. Негізгі тағам - бұл түрлі түсіндірулерде және Үнді нанының барлық түрлері, жұмыртқалар, ласи, йогурт, құймақ, шырындарда көкөністермен күріш болды.
Көкөністермен күріш қоңырауы Veg.pulao / m.pulao, Veg.biryani / m.biriani . Біріншісі - сіз ойлайтын ең жақсы нәрсе. Оған кейде ақ ірімшік / панор қосылады. Бәрі керемет болар еді, мұндай бір сәтке қарағанда керемет болар еді: картоп сонымен қатар көкөніс, кейде Пулаодағы жалғыз көкөніс болып табылады. Сөзде, сіздің тағамыңыз күріш пен картоптан тұрады және бұл, және бұл))) Биряни әрқашан қымбат, бірақ дәмі, мүмкін, соншалықты, мүмкін, бірақ ол мейіз қосады. Әрине, Пулао әр мемлекетке әр түрлі дайындық бар, бірақ ыдыс-аяқтардың мәні барлық жерде өзгеріссіз қалады.
Жұмыртқалар туралы, әсіресе кесетін ештеңе жоқ: қайнатылған немесе көкөніс қоспалары бар немесе онсыз омлет. Үндістанда жұмыртқа және барлық сүт өнімдері заңнан тыс аймақтар бар екенін есте ұстаған жөн, және бұл омлет, йогурц, панир және ласи жоқ, сіз отпен біріктірілмейсіз. Айтпақшы, мұндай май, біздің түсінігімізде не болуы керек, Үндістанда жоқ. Дәлірек айтсақ, бұл тіпті май емес, бірақ таралады. Тұзды басқа. Ыстық елдерде таныс тәтті май сирек кездеседі, өйткені ол ол жерде тез нашарлайды, ал тұз - консервант болып табылады.
Ласи Мүмкін сіз үнді тағамдарының кереметін атай аласыз. Бұл бір нәрсенің дәмі мен дәмін тату және бір нәрсенің дәйектілігі және йогурт, ол тұзды, тәтті және жеміс қосылған. Бірақ сатып алу / тапсырыс беру тек солтүстігінде және елдің орталық бөлігінде, Лассидің оңтүстігінде, әдепсіз, дәмсіз, сонымен қатар сұйық нәрсе болып табылады.
Үнді наны туралы , Мен барлық топтарды айтамын, біреуі бүкіл өлең жаза алады, өйткені бұл өнім тас пештерінде пісірілген, өйткені бұл өнім Тандуридің дәмін және хош иістендірмейді. Наан (Наан / Нан). Бұл торт үстіңгі жағынан қытырлақ болуы керек, бірақ жұмсақ, ал жұмсақ, ірімшік үстіңгі, сарымсақ, маймен майланған. Кейде ірімшік ішке айналады, бірақ кез-келген нұсқада Наунда қытырлақ болады. Арзан, сондықтан жергілікті тұрғындармен ең танымал торт - бұл Chapati / Chapati және Roti / Roth. Шынымды айтсам, мен Чапати мен Рот арасындағы айырмашылықты түсінбедім, олар маған дәмі, түсі, иісі, иісі мен сыртқы келбеті бар болып көрінді. Толтырғыштары бар дәмді торттар - олар Дели мен қоршаған аймақтардағы, Парота / Парота, Барота, Барота / барота, Барода / барода, Барода / барода деп аталады. Ең танымал ало Кулча / Ало Парота және т.б. , яғни картоппен. Біз сондай-ақ пияз және вегетерациямен тырыстық.
Пакора - Қамырдағы көкөністердің формасыз бөліктері қайнаған майда қуырылған. Ұрлық қамыры бұршақ ұнынан және судан жасалған.
Тәттілер Көшеде көптеген таңданатын және оңай сатып алуға болатын, сонымен қатар бұршақ ұнын қосады. Мен бұл дәм Ыдыс-аяқтарды жаппайды деп санаймын. Мен бұл обсессивті дәмін сезінбейтін жалғыз тәттілер Джалыби деп аталады. Ұн бұл жерде өте кішкентай, бірақ қант қосылған болуы мүмкін, бірақ ауыз қуысы дерлік желімделген болуы мүмкін. Бірақ әлі де дәмді, адал!
