Австралиялық тағам дайындау ерекшеліктері
Мельбурндағы мейрамханалар міндетті түрде Австралиялық тағамдарды сүйетіндер, сонымен қатар онымен танысуды жоспарлап отырған адамдарға жағымды әсер етуі керек. Осы аспаздық кеденде ағылшын, жапон, қытай және малайзиялық гастрономиялық дәстүрлер дәстүрлері өзара байланысты болды. Жергілікті тұрғындар ұлттық тағамдарды да, грек тағамдарын да, итальяндық да, итальяндықтар да жақсы көреді ... Сондықтан, кез-келген көшедегі Мельбурнмен жүре отырып, сіз дерлік ас әзірлеудің кейбір аталған әлемдік бағыттарына мамандандырылған гастрономия мекемесін таба аласыз.Австралиядағы ең танымал тағамдардың бірі Вегемит пастасы . Бұл 1923 жылы биохемистік Каллисистер ойлап тапқан қара-қоңыр паста түріндегі ерекше дәмді болады. Соңғы бес-алты онжылдықта ол Австралиялық Кушанға айналды. Оларды мына жерде ауыстырады, бірақ дәмі бізге дәмдеуіштерімізге мүлдем ұқсас емес - тек жергілікті жерде, бізді қыша сияқты пайдалану. Оның негізінде ол сыра ашытқысынан тұрады, онда балдыркөк, пияз және хош иісті альдегидтердің мәні бар (ондағы және вегемативті ойлап тапқан). Ол жағымды дәммен ерекшеленеді, ол австралиялықтарды ғана емес, сонымен бірге Жаңа Зеландия тұрғындары да жақсы көреді - олар оны ұн, ұн, жұмыртқа және шұжық тағамдарына қосады, сондықтан «австралиялық талғам» Кушандар береді.
Австралиялықтарды да, теңіз сыйлықтарын да жейді. Мұнда көріңіз Балық пісірілген балық , картоппен немесе көкөніс салаты бар қуырылған.
Етін жақсы көретіндер, Жергілікті нәзіктікке өте қуанышты болады - ет пирогтары Гастрономиялық мекемелер деңгейінде мүлдем басқаша ұсынылады. Келушілер, атап айтқанда, «Буш Такер» санатындағы ыдыс-аяқтарды ұнатады: егер сіз осындай жазуды байқасаңыз, онда сіз тағамның атының жанында осындай жазба байқасаңыз, онда оның көмірде дайындалғанын біліңіз.
Гурметтердің көп бөлігі көмірлерде дайындалған жеуге, негізінен, Австралияны деп санауға болады, өйткені мұндай жол Австралияның жергілікті тұрғындарынан алынғаннан кейін бір рет қарыз болды.
Мельбурндағы шараптар өте жақсы Сондықтан туристер оларды көбінесе ұлттық кәдесый ретінде сатып алады. Барлық дерлік мекемелерде жергілікті шарап өндірісін барлық дерлік мекемелерде қолдануға болады, алайда, егер сіз осы мәселеде өте маңызды болсаңыз, онда тікелей өндіріске тікелей саяхаттап, сол жерде ішімдік ішіңіз.
Қалағандар сыра , Мельбурнда да, сіз айта аласыз, сәттілік, мұнда сіз көре аласыз Бұл сусынның керемет сорттары . Ең танымал брендтер сияқты «Патшайым Виктория» және «Фоссаттар» - Олар әлемнің көптеген елдеріне экспортталады.
Гастрономиялық мекемелер Мельбурн
Қаланың гастрономиялық мекемелері туралы айтарлықтай, біз әлемдегі ең жақсылар санының санына енеміз - біз гүл барабан мейрамханасы туралы айтамыз. Итальяндық аспаздық рәміздер жанкүйерлеріне Гросси Флорендино мекемесіне бару туралы кеңес алуға болады, ал шығыс тағамдарының білімдері Чинатаун ауданындағы кез-келген адамдардың бірі болып табылады. Айтпақшы, жұма және демалыс күндері Чинатаунның бос жерінде сіз таба алатындай етіп, оны алдын-ала брондауға ыңғайлы боласыз.
Grossi Florentino мейрамханасы.
Бұл итальяндық гастрономиялық дәстүрлермен - тарихи және заманауи дәстүрге маманданған қаланың ең танымал мекемесі. Мұнда сіз аспазшы аспазшы «чипке» тапсырыс бере аласыз, немесе оңай дәмге ие болуыңыз керек. Гросси Флорентино мейрамханасы Қайта өрлеу дәуіріне билік етеді, уақыт өте келе мекеме рухы өзгермейді, бұл өте маңызды тағамды білушілер үшін магнитті білдіретін қаланың белгішесі. Бас аспазшы және оның ағасы Крис Родригес жоғары сапалы өнімдерден тамақ дайындайды, сонымен қатар әрдайым кейбір инновацияларды процеске енгізуге тырысады, осылайша мәзірдегі ыдыс-аяқтардың тізімі үнемі жаңартылып отырады.
Мекеме 80 Бурке көшеде орналасқан Мельбурн 3000, сіз телефон арқылы көмек ала аласыз: (03) 9662-1811. Мейрамхана күн сайын ашық, кесте: 07: 00-22: 00. Орташа алғанда, мұнда тамақтану құны 20-дан 50 долларға дейін. Қосымша ақпарат алу үшін сіз мекеменің сайтынан таба аласыз: http://www.grossifluorentino.com/.
Мейрамхана Гүл барабан
Бұл танымал және қымбат мейрамханада Кушанс Қытайға қызмет көрсетеді - немесе керісінше, кантон, ас үй. Осы типтегі мекемелердің ішінде қаладағы ең қымбат. Өзінің атауын аударған «гүл барабан» дегенді білдіреді: мұндай қытай биі, талғампаз және әдемі. Айта кету керек, атау «Талғампаз және әдемі» деп санайтын мекеме атмосферасына сәйкес келеді, онда келушілердің өз қалауларын болжайды. Көбінесе гүл барабанына «пекинг үйрек» тапсырыс берілді; Қарапайым және керемет кантон пісіруді білушілерге жаңа тарақ пен басқа да теңіз өнімдері, салаттар, сорпалар, қойлар, ауылшаруашылығы және шамадан тыс десерттер ләззат алуы мүмкін.
Мекеме 17 нарық жолағында орналасқан, (03) 9662-3655 (03), 9662-3655-те хабарласуға немесе қажетті ақпаратты http://www.flower-drum.com/. Мейрамхана келесі кесте бойынша жұмыс істейді: дүйсенбіден сенбіге дейін - 12: 00-14: 00-14: 30, 18: 30, 18: 00-23: 00, жексенбіде - 18: 00-22: 30).
Хофбравхаус мейрамханасы
Бұл мекемеде келушілерді Бавариялық аспаздық ләззат алу арқылы ұсынады - Иә, Австралия таң қалдыруы мүмкін! Мейрамхана неміс ұлттық тағамдарына мамандандырылған және таңдау өте кең: мұнда сіз шошқа етінің резеңке, классикалық піскен шұжықтарын, шырынды жіп, бұзау мектебінен ләззат ала аласыз. Сіз бұл жұмсақ сыраны - табиғи, неміс және сорттардың таңдауын ішуге болады.
Хофбравхаус мейрамханасы 18-24 нарыққа дейін орналасқан. Сілтемелерге арналған телефон - (0 3) 9663-3361. Мекеме кесте бойынша ашық: дүйсенбіден сенбіге дейін - сенбіге дейін - 12: 00-ден 15: 00-ге дейін және сағат 17: 30-дан бастап, жексенбіде - 17: 30-дан 22: 22-ге дейін. Қосымша ақпарат алу үшін, мейрамхананың ресми сайтына кіріңіз: http://www.hofbrauhaus.com.au.