Вьетнам, әрине, жемге арналған жұмақ, өйткені бұл елдің аспаздық дәстүрлері, өйткені бұл елдің аспаздық дәстүрлері, өйткені олардың керемет байлығы мен түрлі тағамдарына, сонымен қатар ингредиенттерге әсер етеді. Шын мәнінде, бұл елдегі көптеген рецепттер Қытай мен Үндістандағы көршілес елдерден алынды.
Сондай-ақ, Францияның ұзақ отаршылдық үстемдікінің арқасында көптеген тағамдар келді. Бірақ мұның бәрімен, ол ешбір жағдайда клон болып саналады.
Әрине, Вьетнамда көптеген тұздықтар мен дәмдеуіштердің барлығы дайындалған. Ыдыс-аяқ тек жаңа өнімдерден дайындалады және жиі дәмдеуіштер, сарымсақ және зімбір тамырын қосады.
Vyki Cam және ілулі ананың вьетнамдық тұздықтарын жиі қолданады. Сондай-ақ, Вьетнамда әр түрлі шөптер керемет танымал, атап айтқанда да жас бамбук қашу тіпті тамақпен бірге қолданылады.
Әрине, вьетнамдық тағамдарда қолданылатын ең танымал өнімдер, ең алдымен, күріш, кеспе, теңіз өнімдері, шөптер, шошқа еті және басқалар. Әрине, әр вьетнамдық отбасында негізгі тағам күріш болып табылады, бірақ сонымен қатар, ол басқа таңғажайып және ерекше рецепттердің бір бөлігі ретінде қосылады.
Дегенмен, Вьетариандық тағамдар Вьетнамда да дамыған, оны буддисттік гастрономиялық дәстүрлермен түсіндіруге болатын деп айтуға болады. Мысалы, мұндай ыдыс-аяқтардан күрішті қуырылған соя сүзбе бар ірімшік - Dow Fu, сонымен қатар көкөністермен, раумен бірге атап өтуге болады.
Сондай-ақ соя, сондай-ақ, соя, сондай-ақ бұдан алынған өнімдер вьетнамдық тағамдардағы сүт өнімдерін толығымен алмастырады, ол вьетнамдықтар арасында таңқаларлық емес, іс жүзінде қолданылмайды. Мұнда соя соусы және соя сүті, соя Dae деп аталады.
Ет тағамдарына келетін болсақ, вьетнамдықтар әдетте бізге таныс және таныс - сиыр еті, шошқа еті және құс етін жақсы жейді. Дегенмен, әр түрлі жәндіктер мұнда бауырымен жорғалаушылармен бірге сирек кездесетін нәзіктік болып саналады және оларды барлық мейрамханалардан алшақтатады.
Бірақ вьетнамдық тағамдар өте ет экзотикасына бай. Мысалы, егер сіз BOA етін сынап көргіңіз келсе, бұл өте жиі мүмкін болады, ол өте пайдалы болып саналады. Сондай-ақ, мұнда өте танымал жылан еті, ол дәмдеуіштермен және жаңғақтармен қуырылады, ал мыс пісіру алдында кесілген, сондықтан улану ыдысқа кіре алмады.
Вьетнамдық курорттардағы кейбір ең танымал орындар - «Лотос мейрамханасы», еуропалық және азиялық асханалар, Пу, пу, вьетнамдық және тай тағамдарымен, сонымен қатар, негізінен жергілікті Дәстүрлі ас үй.