Вьетнамдық Халонг шығанағында, жалпы көптеген қонақ үйлерде өз мейрамханалары бар. Бұл курорттың үлкен халықаралық танымалдылыққа ие екендігі, негізінен, жергілікті аспаздар әр келушінің тілектерін қанағаттандыруға тырысады.
Сонымен, Вьетнамда демалуға келер болсақ, сіз өзіңіз үшін аз ғана емес, американдық емес, сонымен бірге американдық, африкалық, жапон, еуропалық және тіпті славяндық тағамдарды сынап көрдіңіз.
Алайда, бұл елде олардың аспаздық дәстүрлері де бар екенін ұмытпау керек. Алайда тәжірибелі туристердің айтуынша, вьетнамдық тағамдар әдеттегідей славян тілінен айтарлықтай ерекшеленеді. Мұнда олар тек қана жейді және араластыра отырып, экзотикалық тағамдар, біздің туристеріміз үшін айқын, ал аборигендер үшін айқын, мүлдем қарапайым тамақ.
Біз үшін, әрине, бұл таңқаларлық, бірақ Вьетнамда ит еті үлкен қуанышпен жейді, бұл шошқа етіне дәмі бар. Аспазшылар оны жұп ретінде пісіре алады, сондықтан қуырыңыз, грильге немесе қайнатыңыз.
Негізінде, кез-келген тамақтану мекемесінде сіз осындай нәзіктікті қолдана аласыз. Мысалы, сіз «YOLO BER Club» сияқты мейрамханаға бара аласыз, ол бастапқыда Қытай, азиялық және американдық тағамдармен мамандандырылған. Ол Той Чов аралында орналасқан.
Сондай-ақ, Вьетнамда толығымен сабырлы және жаралар. Сонымен бірге, бұл жануарлардың шикі етін өте жағымсыз иісі бар және, бұған байланысты ол сарымсақ пен бұрыш қоспаларында алдын-ала жүктелген. Осыдан кейін ғана ол алынады және клиенттің қалауына байланысты олар қуырылған, қайнатылған немесе пісірілген.
Тек сіз дайын болуыңыз керек, өйткені ақталған тағаммен бірге даяшы, тышқанның жаңа қанымен әйнекке жүгіну керек. Егер сіз осындай экзотикаға қызығушылық танытсаңыз, 3вен-шарап бар және мейрамхана мейрамханасына барыңыз. Алайда, мұндай экзотикалық тағамдардан басқа, теңіз өнімдерінен жақсы дайындалған және өте лайықты стейктерден жасалған. Бұл мейрамхана Сіз Гронг материгінде таба аласыз.
Келесі шын мәніндегі экстравагантты тағам - бұл теңіз құрттары, бірақ осы нәзіктікті дайындау үшін вьетнамдықтар жағалау аймақтарын мұқият зерттеп, өте тайғақ жалға алушыларды тексеріп отыруы керек. Содан кейін жергілікті тұрғындар, әдетте, оларды ең құнды дәрі деп санайды, сондықтан басқа теңіз өнімдерімен салыстырғанда бұл нәзіктік әлдеқайда қымбатқа түседі.
Халонг мейрамханаларындағы құрттардан дәстүрлі түрде дәмдеуіштер мен жасылдар бар сорпаны дайындайды. Осындай өмір сүрудің ең жақсы нұсқасы Дау аралдарында орналасқан «NHA Hong Hanh» мейрамханасына бару болады. Сонымен қатар, сіз ұлттық вьетнамдық тағамдардан немесе азиялық тағамнан толықтай тапсырыс бере аласыз.
Әрине, үйрек жұмыртқалары вьетнамда өте танымал. Алайда, біз мұндай тағамдардың тәбеті толығымен тәбетті екенін бірден ескеруіміз керек, бірақ олар өте жағымды дәмге ие. Деликалдық ішіне тікелей кіру Сіз пішінді балапанды табандармен, пернетақталармен және кілемшелермен анықтай аласыз. Мұндай экзотикалық сіз осындай экзотиканы «ығысу» деп атауға бола алатын дұрыс.
Егер сіз мұндай дәстүрлі емес тағамды мүлдем көтермесеңіз, бірнеше мейрамханалар мен кафелерге таныс халықаралық тағамдармен баруға болады. Олардың ішіндегі ең үлкен беделін «Бриза кофесі», ол «Бриза кофесі» арқылы, содан кейін «Сэнди-Би жағалау жағажай-бар және мейрамхана», содан кейін «Линх Дэн мейрамханасы», «Линх Дан мейрамханасы», «Линх Дэн мейрамханасы».