Не тырысу керек?
Итальяндық тағамдар әлемдегі ең жақсылардың бірі болып саналады. Қарапайым жаңа өнімдерден ыдыс-аяқтарды дайындауда асығыс - бұл алғашқы қасықтан алынды. Әкімшілік орталығы Венецияның ас үйіне, әр түрлі мәдениеттер мен дәстүрлерге әсер етті - Венециандық саудагерлер бекер емес, осы рельефке арналған рецепттерді және ерекше өнімдерді шығарды. Сонымен, Венециядағы саудагерлердің арқасында КЛАНДАР, Кориандр және даршындар белсенді түрде қолданыла бастады, ал кейіннен кейін біраз уақыттан кейін күріш, бұршақ пен жүгері өсіре бастады. Бұл жергілікті тағамдардың негізі болды: олар бассейнді (жүгері ұнынан ботқаны), түрлі сорпалардан, Рисотто дайындайды. Жалпы, Венециандық тағамдар - әртүрлі аймақтардың ингредиенттерінің үйлесімі: мұнда жергілікті көкөністер, щеткалар және жергілікті кептірілген тректер - Баккала. Мұнда танымал және көкөністер, әсіресе, біз үшін ақ, ақ спаржа және Қызыл Тревисский Радиккио - түрлі жағалау салаты сияқты ерекше емес. Соңғысы сорпаларда немесе күрішпен пісірілген грильде пісіріледі немесе салаттар ингредиенттерінің бірі ретінде әрекет етеді.
Венециандық кафеде бұл Carpaccio-да, бастапқыда әлемде және суретші Витторио карпакчичие аталғаннан кейін пайда болуы керек. Carpaccio - бұл пармезан ірімшігімен бұрғыланған және лимон шырыны себілген және маймен дәмделген жұқа ет кесектерінің тағамы.
Қандай жерде қалада, үш жағынан теңізбен қоршалған, теңіз жағалауында теңіз өнімдері тырысуы керек пе? Венецияда олар ең жаңа: тек қызықты устрицалар, скабарлар, скрабтар, крабтар, Кефал, асшаяндар, асшаяндар. Мейрамханалар біздің есімдеріміздің аналогына - жергілікті Zuppa di pesce сорпасы, Рисотто-Рисотто - күріш, картаотто - күріш, жүгері ботқасы бар краб котлеттері және каракатин.
Веневиялық тағам - фегато Алла Венезияра немесе бұзау бауыры, дәмдеуіштер, дәмдеуіштер, дәмдеуіштер, дәмді садақ, дәмді садақ, дәмдеуіштер, жүзім сірке суы, жүзім, жүзім және қарағай тұқымдары, Risi A BISI - тауық сорпасында қайнатылған күріш және бұршақ Ветчина мен шөптер мен пармезандықтар себілген. Сондай-ақ, жергілікті мейрамханалар мәзірінде ысталған ветчина бар. SAN DanieLe, маринадталған анчоулар және рисотто теңіз өнімдері.
Ақылға түсетін алғашқы итальяндық десерт - Тирамису. Жұмсақ ірімшік, савоярди печеньесі немесе «Lady саусақтарынан», венето аймағының десерттерінен жасалған крем мен кофеден жасалған өте калориялы торт. Айтпақшы, бұл жерде, Тревизо қаласында, Венецияның солтүстігінде ХХ ғасырдың ортасында және ең жақсы заманауи дәмділердің бірі пайда болды. Тирамисудан басқа, Рождестволық кврейлер Пандоро, фритолдың лимон және жаңғақ жаңғағы, сондай-ақ жүгері ұнынан жасалған печенье Венецияда өте танымал. Кәмпиттер крем-фиттке түседі, терең қуырғышқа қуырылады, терең қуырғышқа қуырылады және сақинамен, қант печеньелері Байкола, бадам-пиродтар, бадам, печенье - Сахарадағы күлгіндер.
Қайда бар?
Al Alco кафесі
Көпірден бірнеше минут жүреді, көпір риалына, Сан-поло аймағында кішкентай, кішкене бар - ішіндегі бірнеше кестелер - бір-бірден бірнеше үстелдер - Al Arco кафесі. Кафе өзінің дәстүрлі венециялық тағамдарымен танымал - Чикетни. Чикетни - ірімшіктері, көкөністер, балық, балық, тіпті түрлі комбинациялармен бірге құмыралар. Барлық жаңа, тек Рикетто нарығында сатып алынған. Бағалар да қуанады: таңғы асқа екі есе таңғы ас тұрады.
Pizzeria antique Foron
Сондай-ақ, Сан-Поло сияқты, «Аль-Арко» сияқты, Ралий көпірінен біраз алыс, пиццерияның антиквариаты бар. Мұнда кестелер жоқ, барлық тағамдарды алып тастау үшін сатылады. Бағалар өте жағымды және өте жағымды: пиццаның бір бөлігі 3 евродан тұрады. Таңдау жаман емес: пиццаның он бес түрі, ал классикалық маргарита, ал жедел шұжық салами, ірімшік пен шпинат қосылған пепперони.
Pizzeria alfffora
Жергілікті тұрғындар ең дәмді пицца мен паста, сіз Альффа пиццариясынан, Санта Люсия станциясының жанында, жапырақ Бариде орналасқан. Бұл жер венеттіктермен өте танымал, ал мұнда пицца өте үлкен мөлшерде және дәмі ерекше. Зал мен пиццерияның жасыл ауласы әрқашан адамдарға толы, кейде күту керек. Алдындағы бағалар өте демократиялық.
Кондитерлік өнімдер Tolo Tulo
Ғасырлар тарихынан танымал 34 үй, 34-үй, Пьяца Мартириде орналасқан, кондитерлік Толо Туло барлық тәтті жанкүйерлерді қуантады. Броцри, торттар, шоколад және басқа кондитерлік өнімдер - және венециялық тағамдардың ең жақсы дәстүрлерінде - барлық жаңа және тамаша сапалы өнімдер.
Алгарагағо мейрамханасы
Алгубагио мейрамханасы венециялық лагунның жағасында орналасқан және мейрамхананың ашық террасымен өте романтикалық көріністермен танымал. Мейрамхананың тағамдары ішкі және түрлер болуы керек - өте керемет, әдемі безендірілген тағамдар. Туне немесе лобстермен дәмді тұздықтар, карпакчио, макарондар, пышақтар мен асшаяндарды сынап көру керек. Алгубагиодағы десерттер негізгі тағамдар сияқты дәмді: таңғажайып жұмсақ тирамису, лақтырғыш, лимон сортабы, жидектері мен шоколады бар, жидектер мен шоколад қосылған, жаңғақ және апельсин кремі бар. Мейрамханадағы бағалар төмен емес: орташа чек 70 евро. Алайда, Алгубагиодағы Алгубагиода қараңғы лагунадағы түскі ас жарқыраған, талғампаз венецтің сүйкімді көріністерімен ұзақ уақыт есте қалады.
Кафе Флориан
Кафе Флориан - бұл өте әйгілі Венецияның ең танымал кафесі, ол өзінің жүрегінде, Сан-Марко алаңында, 29-үй, ең танымал, ең танымал, ең танымал, қала символына айналды, мұнда бар, барлық Мұнда әйгілі белгілі бір уақыт өтті - Гете, Руссо, Диккенс, Диккенс, Пруст, Модерлиани, Хамингвей, Стравинский, Бродский. Кафеде бірнеше бөлмеде: Марко Поло, Титий, Титис және басқалары, Титий және басқалар залы, прогрестер мен өркениет, Қытай Холы, шығыс залы, уақыт залы жылдың және еркіндік залы. Мұнда болған ұлы адамдармен қатар, флориан кафесі өз бағасымен танымал, олар тек аударылған.