Эстерганом, әрине, өте жағымды кафелер мен мейрамханалар, ал мұнда бағалар Будапешттен әлдеқайда төмен. Біз олар туралы өте лайықты деп айта аламыз және қажет болса, онда сіз тіпті глютенсіз опцияларды таба аласыз, содан кейін бәрі де қатты заттарда да бар. Кез-келген айрықша азық-түлік, мысалы, мұнда жетіспейтін, бірақ бұл мұнда асханасы өте үлкен.
Бұл өте жоғары сапалы және ол міндетті түрде тырысуы керек. Әрине, әйгілі Гуляш, бірақ әйгілі Гуляш Венгрияның «Гуляш сорпасы» және «Рага гляш» бар екенін есте сақтаңыз. Бұл толығымен екі түрлі тағамдар. Рага, табиғи түрде, қалың, сорпа-гуляш тиісінше сұйықтық. Егер бұл сорпада айтылған болса, онда бұл сорпа, содан кейін мұндай сорпа болады, сондықтан олар «сұйылтылған бұқтырылған» деп айтады, сондықтан оны қайта еске түсіру керек - бұл екі түрлі тағамдар .
Егер сіз кем дегенде, галазаны бір рет қолдансаңыз, Паприка мен көкөністер қосылған өзен балықтарының әр түрлі түрлерінен құлақ, содан кейін оны дереу және өмір бойы жақсы көріңіз. Жалғыз мәселе - бұл әдетте өте өткір. Алайда, көбінесе жақсы мейрамханаларда ол Паприкадан бөлек тұздыққа қызмет етеді, және сіз өзіңіз үшін өзіңіз үшін өзіңізді қосып, айқындықты реттей аласыз. Классикалық түрде мұндай құлақ табақшада нан қосылған және қыста өте жағымды. Бұл осындай тәртіп, өте қалың және шырынды балық сорпасы және тек ол үшін Венгрияға қайта-қайта оралғым келеді.
Әрі қарай, өте керемет тағам «Чирка Папаркалар» деп аталады - бұл көкөністер мен тауық етінен бұқтырылған және әдетте нандармен бірге беріледі. Сонда сіз Венгрияда ұзақ уақыт бойы Quashen көкөністерімен толығымен керемет тұздар жасайтынын ұмытпауыңыз керек. Жалпы, Венгрия бұған әйгілі, және, мүмкін, кеңестік дәуірде өмір сүрген көптеген қарт адамдар, мүмкін, «Глобус» компаниясының қиярын және барлық басқа тұздардың қиярын өте жақсы есіне алады. Сонымен, мұның бәрі осында жасалып, еш жерде жоғалып кетпейді, ал тұздану және секірушілердің дәстүрлері ерекше! Онда сізде қырыққабат, қияр және зәрім сарымсақ, цуккини, қызанақ, қызанақ және қара өрік бар - жалпы тізімде сіз шексіздікке жол бересіз. Сонымен, бір мәнді - тұздылық мұнда өте керемет.
Сіз Fuagra туралы, яғни қуырылған қаз бауырдың бауыры туралы ұмытпауыңыз керек. Мүмкін, Венгрияның Францияға ұзақ жеткізілген шикізат алғанын бәрі бірдей біле бермейді және бұл қазірдің өзінде көпшілік туралы айтады. Сонда әлі күнге дейін толығымен керемет мангалиц бар - бұл, мәні бар, ол венгр бұйра шошқасынан дайындалған жергілікті хамон. Сонымен, егер сіз оны осы жерден алып келемін деп ойласаңыз, онда осы Хамонды алыңыз - ол жақсы сақталады және өте дәмді.
Эстергомен не ішетіні туралы сұраққа жауап біркелкі болады - токай шарабы немесе кез-келген басқа шарап, өйткені шарап мәдениеті, венгриядан және сыра емес. Венгриядағы шарап дәндері туризмнің мүлдем бөлек түрін білдіреді деп айтуға болады. Эстергомада олар да бар - негізінен жеребе гастрольдері.
Эстергомадағы ең керемет десерттер - шомды Галушка. Бұл толығымен арнайы печенье және дымқыл десерт, ол әдетте шоколад немесе кәдімгі ваниль. Печенье қайнатылған, содан кейін креммен шоколад соусын суарылған. Дәмді керемет. Сондай-ақ, «Гүлден құймақ», тіпті Кюртюш-Калахқа да назар аудару керек, өйткені Прага әдетте қатал деп аталады. Бұл сынақтан алынған түтік, ол дәмді шашыратады, және оны ыстық болуы керек. Жақында ол жазда балмұздаққа немесе кез-келген жеміс, түтікшелер мен т.б. салуға сәнді болды. Бомба, әрине, глюкоза, бірақ соған қарамастан адамдар халыққа ұнайды.
Егер сіз Венгриядан келген дәмді ойласаңыз, бұл өте жақсы сапалы венгр шоколады. Тағы бір керемет кәдесый дәстүрлі венгрлік өрік джемі болады және ол тек су төгуге дайындалып жатыр, ол жерде ештеңе қосылмаған, олар қант немесе басқа қоспалар емес. Сонымен, денсаулық үшін де өте пайдалы. Айтпақшы, керамикалық кәстрөлдерде сатылатын осындай кептелістің сыйлық нұсқасына назар аударыңыз - керемет керемет көрінеді. Жалпы, бұл өте қалың және дәйектілік мармелад сияқты, жақсы және дәмі бар, ол тіпті күмәнданбауы керек - ол керемет.
Егер сіз жазда эстрадорда болсаңыз, сіз әдетте, әдетте, жылудан қашу үшін ішетін дәстүрлі сусындарды сынап көресіз. Әдетте, бұл шарап, көбінесе қызғылт немесе ақ, содамен сұйылтылған және олармен бірге, және кейде жалбызмен қамтамасыз етілген. Бұл өте дәмді және өте сергітеді. Жалпы, Венгриядағы гастрономиялық туризмнің барлық әуесқойлары керемет әртүрліліктен өледі - мұнда сізде ірімшіктер, пирогтар, пирогтар, әдемі стейктер, көкөністер мен жидектермен жабыспаған жемістер бар. Сонымен, Эстернермоманың кез-келген мейрамханасында сіздерді бірдей аспаздық көп күтіп тұр.