Гетеборбург, шведтердің өздері бойынша, тек елдің жасыл қаласы ғана емес, Швецияның аспаздық астанасы. Үлкен порт қаласында болған кезде туристер дәстүрлі шведтік тағамдардан да, итальяндық пицца, француз десерттері және басқа да еуропалық барлықтарға арналған аспазшылардан да, гастрономиялық туындыларын да таныта алады. Әрине, әрине, Гетеборгада болған, туристер ең аз дегенде бір мекемеге баруы керек, оларда ең аз дегенде бір мекеме бар болуы керек, оларда ең алдымен теңіз өнімдері бар қонақтар. Шынымды айтсам, мұндай мейрамханалар әр түрлі теңіз сыйлықтарынан бастап, қаладағы қымбат бағамен ұсынатын дәмді тағамдар ұсынады.
«Балық үйірмесі» мейрамханасы (Фишохоген), кәдімгі алаңда (Лилла торушауы), 1, 1, тек керемет тағамдар мен классикалық тағамдармен танымал. Бұл мекеме Гетеборда екінші онжылдықта жұмыс істейді және ең танымал болып қала береді. Мейрамхананың иелері келушілерге жайлы атмосферамен ғана емес, сонымен қатар барлық аспаздық инновациялармен қуануға тырысады. Түскі ас кезінде қатаң жаңартылған интерьермен кеңейтілген интерьермен кең залдар көп емес. Бірақ кешке қарлы ақ дастархан бар және кескіш құрылғылармен боялған барлық дерлік үстелдер айналысады. Егер сіз Фискекогенде тамақтануды шешсеңіз, үстелді алдын-ала брондаған жөн. Сіз оны 031-10-10-05 телефонымен жасай аласыз.
Бұл мекемедегі барлық Кушандар тек жаңа өнімдерден дайындалып жатыр. Егер таңдалған табақ асшаяндар немесе балық, содан кейін 100% таңертең сіздің кешкі асыңызда немесе кешкі асыңызда теңізде жүзеді деген сенімді. Айтпақшы, жергілікті мәзірде «жаңа асшаяндар» жазылған. Барлық қонақтарға қызмет етер алдында мейрамханаға комплиментпен қарайды. Әдетте, бұл тұздалған май және нан түрлері бар себет, сонымен қатар, балық сорпасы бар кішкентай ара түрінде бонус. Бұл өте дәмді. Мысалы, мысалы, «Ахлстрөмс» смальструмдерінің кішкене бөлігі, қайнатылған лобтардан, асшаяндар мен мидиядан тұратын шағын бір бөлігі, асшаяндар мен мидиялардан қорқуға болады. Рас, бұл жақсы, бұл жақсы 395 тәж тұрады. Пісірілген устрицалардың 3 дана - 155 тәжі бойынша арзанырақ. Ет әуесқойлары қуырылған қойға 275 тәж үшін гарнирмен тапсырыс бере алады. Егер сіз бизнес-ланчқа тапсырыс берсеңіз, аздап үнемдеңіз. Мейрамханада ол жұмыс күндері қызмет етіп, 275 тәжден тұрады.
Туристерден «Балық үйірмесі» мейрамханасын табыңыз, ол Готербург орталығында опера үйінен алыс емес. Жексенбіде мейрамхана жұмыс істемейді. Және әлі де жағымды және пайдалы қызметкерлер жұмыс істейді. Белгілі бір теңіз өнімдерін қуанышпен тамақтанудағы жаңадан келгендер, ол сияқты сұралады.
Лисург ойын-сауық паркінде қол жетімді балық мейрамханалары көбірек саяхатшылар табады . Хамнкрогеннің қарапайым және балалар мәзірі бар. Мұндағы ересектерге арналған туристер крабтарды, асшаяндарды және фантастикалық балықтарды тата алады. Кішкентай келушілер мейрамханасы 80 каронға арналған тұздалған картопты 80 каронға немесе құймақпен пісіруді ұсынады. Мейрамханадағы балық сорпасының үлкен бөлігі 179 тәжден тұрады. Алғашқы тағамға жаңа піскен пісірілген үй нанымен беріледі. Жалпы, мейрамхана - жайлы атмосфера және жақсы қызмет.
Сіз тек қана балықтар мен теңіз өнімдерін Гатенбургте тек мейрамханаларда ғана ұстай аласыз. Балықшылар күн сайын жаңа қалалық нарықта сатылымға дайын түсті, оны «Балық шіркеуі» деп атайды (Фескекрка) . Айтпақшы, базарда сіз өздігінен дайындық үшін теңіз өнімдерін сатып ала аласыз немесе оларды «балық шіркеуінің» ішкі балконын алып жатқан кішкентай мейрамханада дайындай аласыз. Мекеме мәзірінде балық сорпасының, қуырылған балық, устрицалардың бірнеше түрлері бар.
Беру тағамдары өте қарапайым, бірақ олардың дәмі бар, ал баға одан да жақсы.
Гетеборгадағы түрлі мейрамханалардан басқа, көптеген жайлы кафелер бар, оларда сіз дүкендер арасында ыдырауға немесе қалалық мұражайларға баруға болады. Мұндай мекемелерде туристер сэндвичтерді, дарынды шпалдарды немесе Ramberry соусымен құймаларды сынап көруді ұсынады. Көптеген кафелердің тәжі асшаяндар сэндвичі мен жұмыртқа болып табылады. Сонымен, Киркогатанда, қаланың 31 қонағы «stantro» шағын кафені қарсы алады, бұл жергілікті «қабырғадағы тесік» деп аталады. Бұл қарапайым мекемеде ең жақсы эспрессо және десерттерге қызмет етеді. Толығырақ жеңіл тағамдар үшін туристер сэндвич немесе гриль етіне тапсырыс бере алады. Мекеменің басты тұжырымы үйдің әдептеріне дайындалған итальяндық тағамдар болып саналады. Күндерде кафе бар, сенбіде таңертеңгі сағат 6: 00-ден 23: 00-ге дейін, 8: 00-ден 23: 00-ге дейін тағамдар бар, ал жексенбіде мекеме 17: 00-де жабылады.
Италия тағамдарына мамандандырылған тағы бір сүйкімді кафе Prinsgatan қаласында орналасқан. 7. Осы жерде сіз ертерек таңғы асқа немесе түскі асқа қол жетімді бағамен тапсырыс бере аласыз. Сондай-ақ, бұл кафе жүгіру кезінде тамақтануға өте ыңғайлы.
Крончусгатан ғимаратының жанында серуендеу, туристер Крунхетет кафесіне қарауы керек. Бұл мекемеде олар дәстүрлі швед тағамдарынан қанағаттанарлық және арзан түскі асқа қарайды, ал бірнеше печенье мен кофе түрлері десерт ретінде ұсынылады. Бұл мекеменің бірегейлігі қарапайым, бірақ өте жайлы интерьерде, сондай-ақ түскі асқа үш түрдің біріне белгіленген бағамен тапсырыс беру мүмкіндігімен байланысты. Тағамдардан тұратын ең арзан түскі ас, негізгі тағам және десерт 295 тәжінде. Келесі жолы 395 қошқарға арналған буфет кешені, ал «беделді үстел» деп аталатын ең қымбат түскі асқа 495 тәж кіреді. Айтпақшы, кафеде біз теңіз өнімдерін және түрлі десерттерді бөле аламыз. Ең арзан тәтті тағам 25 тәжден тұрады, салат 115 тәжге сүйрейді, ал ет тағамының бағасы шамамен 125 тәж болады.
Постгатанға кафе, 6-8. Жұмыс күндері мекеме 10: 00-ден 19: 00-ге дейін ашық. Сенбі және жексенбіде ол 11: 00-ден 18: 00-ге дейін жейді.
Гетеборгадағы күшті сусындардан сіз AQUAVIT-ті - картоптың шөп тұнбаларын, gleg-glegin-дің шөп тұнбаларын, глег-Рождестволық сусын, бұл шараптың дәмін ұнатады. Глега кішкене бөтелкесі шамамен 40 қошқар тұрады.