Лисс мырза Сурабада көруге болатын кейбір тағамдар туралы айтты. Мен өте жақсы мейрамханаларды атап өткім келеді, ал қай жерде қалаға сапармен жүре аласыз.
«De Boliva» (Джалан Губенг Рая)
Бұл қарапайым балмұздақ, сонымен қатар дәстүрлі тағамдармен қарапайым жайлы кафе. Кафеде достардың отбасылары мен достарына деген сүйіспеншілік - осында, бұл жерде өте жағымды, ал тамақ дәмді. Айтпақшы, бұл мәзірде пицца, сэндвичтер сияқты, сонымен қатар азиялық тағамдардың керемет таңдауы, сонымен қатар бірнеше басқа да осындай мейрамханаларда емес, батыстық қонақтарға бейімделген бірнеше рет бейімделген. Сусындарды іріктеу - бұл креативті, жақсы, Kiwi Dream CockTail - бұл шуақты күндегі қаланың көрікті жерлерінде «су».
«Сампонена» кафесі (Таман сампонена 6)
Бұл кафе Сампря мұражайында орналасқан, олар бір кездері темекі фабрикасының отбасылық иесі үшін тұратын голландиялық дәуірдің ғимаратында орналасқан. Кафе, әрине, өте қызықты, ерекше элементтердің барлығы, бірақ ең алдымен, музейдегі мұражайға барып, демалу үшін өте керемет. Мәзір салыстырмалы түрде қымбат, бірақ батыс және индонезиялық тағамдардың жақсы ассортименті, сонымен қатар керемет алкогольсіз коктейльдер ұсынады. Қалай болғанда да, кафеде мұражай сияқты сапарға тұрарлық (менің ойымша, бәрібір, сіз өзіңізді сол жерде таба аласыз, өйткені бұл қаланың көрікті жерлерінің бірі).
«Кунинган теңізі халықаралық мейрамханасы» (Джалахан Калимантанан 14)
Егер сіз екеуі болмаса, мұнда барған дұрыс, бірақ бұл жерде сіз мұнда әдетте көп тағамға қызмет көрсетесіз, өйткені ол екеуіне де көп болады, бірақ компания үшін аз уақыт болады. Ыдыс-аяқтар индонезиялық стандарттарда қымбат болса да, жер кез келген жағдайда таза емес. Бұл жергілікті теңіз өнімдерінің толық спектріне мамандандырылған қарапайым қытай мейрамханасы. Тегін Wi-Fi бар.
«Ахимса вегетариандық мейрамхана» (Джала Кусума Бангса 80)
Бұл вегетариандық мейрамхананы Сурабая сияқты қалада аномалия деп айтуға болады. Ол сонымен қатар басқа мейрамханалардың кластерінен алыс жерде. Көрмеде, «Планетаны сақта» деген жазу бар: «Планетаны сақтаңыз» («Вегетариет» («Планетаны құтқару үшін»), бірақ мейрамханаға кірген кезде сіз азиялық тағамдардың вегетариандық тағамдарын тамаша таңдау арқылы таңқалдырасыз - қуырылған кеспе, күріш, тофу және салаттар. Мұндағы вегетариандық болмауы керек, сондықтан бұл жерде қанағаттанарлық және дәмді болу қажет емес. Кейбір тағамдардың бағасы сәл биік, бірақ әлі де мейрамхана ерекше, жайлы, сондықтан оған бару керек.
«Зангранди балмұздақ сарайы» (Jalan Йос Сударсо)
Бұл ескі мектепке арналған балмұздақ кафесі көптеген ондаған жылдар бойы осы жерде бар. Мұнда не болып жатқанын және бұрын болған және бұрын болған, сіз кафенің қабырғаларын безендіретін ескі қара және ақ түсте көре аласыз. Дегенмен, кафе әлі күнге дейін бұрынғы сүйкімділікті сақтайды, деп хабарлайды ол жаңартылғанына қарамастан. Дәмді бананның бөлінуіне шығындар 25000 рупийден тұрады - менің ойымша, бұл тағамды сынап көру мүмкін емес деп ойлаймын. Сонымен қатар, егер сіз арнайы өндірілсе, оны осында және пиццаға тапсырыс беруге болады. Жалпы, егер сіз кенеттен қаланың орталығында серуендеп, балмұздақты тістеуге деген құштарлығыңыз болса, онда сіз бұл жерде, бұл жерде, көңіліңізден тыс қалады.
«Tempo Doeloe» (Jl. Рая Джуанда соғысы)
Бұл мейрамхананың жайлы ағаш жиһазы, едендері, плиткалары, плиткалары және бамбук төбесі бар жайлы интерьері көптен бері ғана емес, туристерді ғана емес. Мейрамхана ескі, бірақ оның иелері сәнді қуып жетпейді - тамақ бәрінен бұрын. Мейрамхана клиенттері дәстүрлі самбал, қуырылған балық, қуырылған балық, қуырылған балық, қуырылған тофу, қуырылған тофу, қайнатылған көкөністермен (негізінен бұршақ өскіндері бар) және картоп, чили бұрышы мен сарымсақ қосылған жержаңғақ негізіндегі тұздық). Мейрамхана - әуежайдан 10 минуттық жетектеу және Сурабайда тамақтану үшін соңғы рет бір жерде қажет саяхатшылар үшін өте қолайлы.
«Кахалюан өнерінің арманы» (Puri Wyya Kensana LL 05, Цоталанд)
Мейрамхана индонезиялық тағамдарды керемет сапалы, тіпті таңғажайып жағдайда ұсынады. Мейрамхана архитектурасы - Яванская және қытай мәдениеттеріне құрмет. Қонақтар ежелгі заттармен, мейрамханалар жинағынан немесе көркем ауладағы көшедегі заттармен қоршалған немесе ішке кіре алады. Корпоративті тағамдардан дәстүрлі индонезиялық Наси Горнг (ет, көкөніс, нәзік жарма және саңырауқұлақтар, дәмді жарма және саңырауқұлақтар), тәтті чили соусы және қытырлақ қуырылған су шпинатымен пісірілген грано балық (Кангкунг - өте танымал гарнир) ).
«Bu Kris» Джалаан Абдул Вахаб Сиамин)
Осы мейрамхананың тұрақты қонақтары Сурабайдағы ең жақсы жер ретінде сіздерді мадақтайды, онда сіз Sambal-ді көре аласыз. Sambal - бұл жеке тағам емес, бірақ чили чили және басқа шөптерден жасалған тұздық сияқты нәрсе. Мұндай тұздықты кез-келген тағамнан басқа қолдануға болады. Бір қызығы, балық тұздығы, сарымсақ, зімбір, жасыл пияз, лиме шырыны, лиме шырыны және күріш сірке суы сияқты қызықты ингредиенттер. Қысқасы, ең кедей қоспасы. Мейрамханадағы интерьер өте қарапайым, қонақтар тек кешкі асқа арналған, сондықтан әрқашан кестелерге кезек бар.
«Наси Эмпал Пенгампон» (JL. №3 пенгампон II)
Мейрамхана негізгі жолдан жасалған кішкентай көшеде жасырын, сондықтан көптеген туристер бұл жер туралы білмейді. Мұндай кішігірім жергілікті құпия. Мейрамхана бірнеше ыдыс-аяқтарға мамандандырылған, бірақ мейрамхана эпплінің аты бар тағамның арқасында танымал. Бұл тағам сиыр етінен жасалған, олар әр түрлі дәмдеуіштермен кокос сүтінде түседі, содан кейін қуырылған және ұсақталған - өте нәзік және сәл қытырлақ ет кеседі. Мейрамхананың адал жанкүйерлері сонымен қатар Bubur (Bubur Ayam) - тауық еті, сиыр еті, шошқа еті немесе балықпен, сондай-ақ садақпен, қытырлақ балдыркөк, қуырылған соя және басқа да қоспалар - бұл тағам әдетте таңғы асқа жейді, таңқаларлық.
