Дәстүрлі тәттілер Вьетнам

Anonim

Вьетнамдық кәмпиттер шындықты толығымен жоя алады, бұл өте дәмді емес. Бұл керемет, бірақ факт, өйткені олар дәл, өйткені олардың 100% -ы табиғи ингредиенттерден тұрады. Ең танымал кәмпиттердің бірі - жылына екі рет дәстүрлі вьетнамдық орындықтарды безендіретін Цукати төсенігі, жаңа жылды, содан кейін күнтізбеде де күнтізбеде де. Кәмпиттер төсеніштері - көп түсті кәмпиттер-цематтар, және іс жүзінде бұл қантқа арналған тропикалық жемістер.

Жалпы алғанда, осы елде өскендей, дәмділердің осы түрінің сорттары үлкен жиынтық бар. Барлық экзотикалық талғамдарды жеткілікті түрде тіркейтін гурметтер, Вьетнамдық жемістердің патшасы болып саналатын Дурианстандағы қиярды артық көреді. Мат Лотос жапырақшаларынан, дәнекерлерден және дәнді дақылдардан да дайындалады. Сонымен бірге, мұндай тәттілер хош иісті рецепторларды шайнап қана қоймайды, сонымен қатар денеде ғана шешендік. Мысалы, лотосдан алынған цукаттар жүйке жүйесін, зімбірдің ұстамаларын тыныштандырады, зімбір ұстағыштар, мандарин тілімдері ас қорытуды жақсартуға көмектеседі.

Дәстүрлі тәттілер Вьетнам 1472_1

Тағы бір нәзіктіктің тағы бір түрі кокос жаңғағы деп аталады - бұл кокос сүтінен дайындалған карамельдер. Олар әдетте сіздің көзіңізге дұрыс жасай алады. Осылайша, тәтті тісті бұл десерттің бұл десерт мүлдем табиғи өнімдерден дайындалып жатқанына сенімді бола алады, өйткені тек уыт, жаңғақтар және жеміс толтырғыштары қолданылады, яғни мүлдем химия жоқ. Кәмпиттер әр талғамға дайындалып жатыр - шоколадпен, жеміс ноталары бар, жеміс ноталары бар, жержаңғақ, лотос тұқымдары бар, бадам, тіпті ананас жапырағы шырыны бар. Барлық осы тәтті масса қайнатылып, салқындатып, содан кейін кесіңіз. Дайын иристерлер, содан кейін жеуге болатын күріш қағаздарының ең жақсы қабығына ораңыз.

Мұндай хош иісті кәмпиттер аузында еріген. Жұмсақ сүйетіндер үшін оларды микротолқынды пеште жылытуға болады. Кокос карамельін дайындау үшін, әдетте, Бенск провинциясында өсірілген жаңғақтар қолданылады, өйткені осы аймақтағы жемістер тәтті дәмге ие. Кокос жаңғақтарын дайындау үшін оларда сүт болмаған кезде, оларда сүт болмайды, ал олардың целлюлозасы бір уақытта тәтті, майлы және шырынды болады. Малтер жабысқақ күріштен дайындалған, ал дәнді дақылдар тек жаңбыр суларымен суару кезінде көктемгі дақылдардан болуы керек.

Күріш печеньелері бастапқыда еуропалықтарды кейбір күйзеліске апарады, өйткені олардың пікірінше, олар олармен үйлесімді емес ингредиенттерді - май, қант, тұз, соя соусы, картоп крахмалы және сиыр еті қолданады. Күріш печеньесі күріш ұны негізінде дайындалған, сондықтан мұндай емдеу өте дәмді және сонымен бірге калориялы. Печеналардың кейбір түрлері жұпқа дайындалған немесе бананға немесе бамбук жапырақтарына оралған. Вьетнамда күріш печеньесі жаңа жылдық кестеге жіберіледі.

Дәстүрлі тәттілер Вьетнам 1472_2

Вьетнамдағы біршама нәзіктіктің басқа түрі - жеміс чиптері. Олардың әртүрлілігі сонымен бірге осы елде өсетін кез-келген экзотикалық жемістердің керемет моллығымен қамтамасыз етіледі. Мұндай дәмді және пайдалы жеміс-жидек чиптері көптеген маңызды дәрумендер мен минералдардан тұрады, олар аштықты керемет шығарады, өйткені оларда көптеген калория бар. Олар ұзақ сақталғандықтан, оларды құрғақ паяк ретінде, мысалы, алыс қашықтықтағы немесе туристік науқандарда қолдануға болады. Айта кету керек, сонымен бірге чиптерде синтетикалық концентраттар мүлдем жоқ. Осындай фишкаларды дайындау үшін піскен жемістерді қолданды. Біріншіден, олар мұқият жуады, супер жұқа тақтайшаларды кесіп, содан кейін ыстық күн астында кептіріледі. Кептірілген жемістер әр талғамға - алмұртқа, алма, манго, ананас, банандар үшін және әлі де көптеген өзгерістер үшін таңдалады.

Ары қарай оқу