Квадраттық пойыздар және тұтас тамақ көшелері, варгой және талғампаз мейрамханалар - бұл Денпасар ұсына алатын нәрсе. Егер сіз Балинді тағамдардағы жаңадан шықсаңыз, онда Денпасар осы аспаздық әлемнің нәзік түрлерімен танысу үшін тамаша орын. Джалан Тұқау Умар және Ренон Нити Мандала ауданы ең түрлі тағамдар бар, онда сіз шығыс, батыс, Жерорта теңізі, араб немесе үнді тағамдарының тағамдарын сынап көре аласыз, және дәстүрлі индонезия тағамдары туралы ұмытпаңыз.
Түнгі нарықта, мысалы, барлық жергілікті дәстүрлі бағалар бойынша, олардың кейбіреулері зиянды азық-түлік қоспаларымен дайындалған. Қалада күніне 24 сағат жұмыс істейтін бірнеше мейрамханалар бар, бірақ түн ортасында жұмыс істейтін тамақпен жұмыс істейді, қаланы табу қиын емес.
Ал, енді сіз Denpasar-да өзіңізді тапқан кезде дәл бес тағам. Дәл:
1) Баби гүлдену (Баби гулинг)
Көптеген икемдік балли ыдыс-аяқтарының бірі, Bhabi Guling немесе қуырылған шошқа дәстүрлі түрде балдық «құрбан» үшін «зардап шегуші» салт-дәстүрлері дайындалды. Жақсы болар еді: дәмдеуіштер мен күрішпен толтырылған барлық шошқа, түкіруге баяу қуырылады. Бхаби Гүлдеу - бұл Балидегі жұмысшылардың сүйікті таңғы ас және кейбір варнун (мейрамханалардың) мамандықтары.
Егер сіз өзіңізді убудта тапсаңыз, «Ибу Мангку» отбасылық мейрамханасына, өте қарапайым, теледидарсыз және арнайы сән-салтанатсыз қараңыз. Бірақ бұл мейрамхана шамамен 20 жыл жұмыс істейді және ол соншама танымал болды, тіпті таңғы 9-да да, ол жерде да, 9-да келіп, әйгілі шошқалардың кезегін лавармен кезекке тұрасыз (қонақүйдің төмендеуіне лайық).
Тазарның бір бөлігі барлық RP 5000-ға тұрады. Сондай-ақ, барлық RP-ді тұрады. Сондай-ақ, сіз «Walung Babi Guling Gerenceng» мейрамханасына қарай аласыз (мекен-жайы: доктор Сутомо, gerenmo). Тағы бір жақсы сәбилер мейрамханасы - «Баби Гүлдра» (Джалан Туку Умар 140). Бір қарағанда, мейрамхана қарапайым әрі әдемі болып көрінеді, бірақ жылдам сервис және керемет тамақ сізге тез арада бұл жерге ғашық болады. Бази Гүлонгтан басқа мәзірде, тауық еті мен үйректері де, шошқа етінен көп тағамдар көп. Сонымен, Бхаби Гүлдингке мына жерден беріледі: күріш тақтайшасы, Саты (тауық еті), қуырылған қытырлақ (штамель »плиталар, шошқа еті мен көкөністердің кесектері және шошқа етінің сорпасы. Тағам дәмдеуіштерге бай, өте қанағаттанарлық. Сонымен қатар, Баби көгергіні арзан. Хуаай!
2) личинка
Тағы бір рет мерекелік тағам, ал енді сүйікті тағам (және мереке үшін) Бұл тағам бұл тағам ауылда ең жақсы аспазшы болып тағайындалды және көптеген жылдар бойы лавардың дайындалдығына жауап берді) . Сонымен, ларокка - жас кокос, сарымсақ, чили, шошқа еті немесе тауық еті бар туралған көкөністердің салаты, ал, BRR, шошқа етінің қаны. Жоғарыда айтылғандай, Ларо әдетте Бхаби Гулонгаға қызмет етеді.
Оны екі жолмен жеткізуге болады: шикі қанмен (сондықтан салат қызғылт реңк алады), немесе жоқ (кем дегенде, қорқытпаңыз). Деп айту керек, көптеген қорқынышты және қолайлы туристер екінші нұсқаны таңдайды. Бақытымызға орай, Ларуминг кез-келген формада бірдей дәмді, ал қан тек тән, талғамға сай келетініне арналған.
3) jukut undis (jukut Undis)
Дәстүрлі қара бұршақ сорпасы Балидің солтүстігінен шыққан. Бұршақтар сорпаға әдемі гайкалық қоңыр қоңыр реңк береді, ал сорпа таза хош иісі бали-ыдыс үшін дәстүрлі ингредиенттерді береді: халот, сарымсақ, чили және лимон.
Бұл керемет қарапайым сорпа - «Евнг Майраның тәжінің бірі», айтпақшы, жайлы жер. Кішкентай бұршақтар мен үрлеу кокосының еті Бұл тағамға арнайы сүйкімділік қосыңыз.
4) Tahu Tipat (Tahu Tipat)
Тағам Шығыс Цаваның шығысынан, бірақ ол Балиде ерекше танымалдыққа ие болды. Tahu түрі тофудың жаңа бөліктері, ол сәл жылы түске дейін қуырылған, ол сәл жылы түске дейін, бұршақ өскіндерімен, лотереялармен бірге (банан жапырақтарынан алынған тығыз күріш шұжықтары) және хош иісті жержаңғақ тұздығы. Барлық жоғарғы жағында қытырлақ күріш крекерлері бар. Бұл гадо-гадоға ұқсайды, бірақ әлі де аздап басқаша болады.
Бұл сау, ащы және жем тамақтану. Tahu Tipat Gerenceng мейрамханасына қараңыз (мекен-жайы: доктор сутомо, gerenmo, gerenmo), онда Таху түрі - тәжі. Бөлімде жалпы 6000 RP, жақсы, жақсы емес пе?
5) Рузак (Рузак)
Бұл туралған тропикалық жемістер мен көкөністер ащы жанармай құю құйылатын ащы жеміс салаты. Сіздің талғампаз рецепторларыңыз бақыттан секіреді! Әрине, Warung Mayra (jl. Katrangan 24) Бұл салатта бұл салат пісіре алады: шикі тілімдер, ананас, маника, қияр және тәтті картоп - асшаяндардан, қант, қант, тамаринд және чилиден жасалған барлық тұздық. Өте ерекше және өте дәмді!
Әрине, бұл аралдың астанасында көруге болатын ыдыстардың барлық тізімі емес. Десерттердің артында сіз көре аласыз Бали наубайханасы Джала Хаям Вурук № 181, 07:30 - 22:30).
Нан-тоқаш наубайхана 1994 жылдан бастап жұмыс істейді және Кута қаласында филиалдары бар. Батыс пончиктерінен Бал-ғажайып кәмпиттерге дейін, десерттердің үлкен іріктеуі барлық балаларды қуантады. Тұтастай алғанда, сіз мұнда сіз толығымен асхананы, таңғы ас, кешкі ас, коктейльдік кештер өткізе аласыз, ал мұнда тегін Wi-Fi бар.
Ащы және өткір тағамдарды сүйетіндер «Бебек Горг Самбел Сиан Сақ Мар» (Джалан Судирман көшесінің қиылысында және Джалан Селамет Рияди, 500 метр, солға кетті).
Үйге арналған Fishka мейрамханасы - Sambal (әйгілі пастикалық ащы қоспасы, ол әр түрлі тағамдарға арналған дәмдеуіш ретінде қолданылады), бұл тек шайтан өткірі! Қуырылған қытырлақ үйрек - мейрамхананың негізгі тағамы, бірақ мұнда тауық еті немесе балық да жақсы. Сонымен қатар, тағамдар көзге эстетикалық жағынан жағымды, ал көптеген тағамдар алақан жапырақтарында беріледі. Тағы бір түсініксіз плюс - тағамдар өте арзан!
Барлық сәйкес емес дәстүрлі балдық тағамдық тағамдардың бір мақаласын толтыру қиын. Мұнда сізге кітап жазу керек. Сонымен, өзіңіз саяхаттап, көріңіз!