Қорқынышсыз сіз кез-келген жыртылған жейтіндерде жеуге болады. Барлық мекемелер тағамдарды бір деңгейде мейрамханалармен дайындайды. Өнімнің сапасы барлық жерде қалыпты болып табылады. Олар бонус ретінде тамаққа тегін жеңіл тағамдар береді. Көбінесе бұл банан чиптері және оларға бірнеше тұздық. Қызыл тұздықтар әдетте AHI - олар өткір, қызанақ пен пияздардан тұрады, біздің қарашымыз сияқты, біздің бастысы сияқты (тек жұлдыру, садақтың орнына, сарымсақ қосылады). Ақ тұздық - майонез және кремді ірімшік қосылған қаймақ тәрізді нәрсе. Жасыл соус қаймақ, майонез, ірімшік, ірімшік және шөптерден тұрады, кейде сұйық және ірімшік жоқ. Кафедегі тұздықтардың фотоында қызғылт - майонез, сары - майонез, сары - майонез және шөптер, ақ - ақ - май - майонез, қаймақ пен ірімшік қосылған майонез қоспасы.
Сондай-ақ, кез-келген ет немесе балық тағамдары, қайнатылған көкөністер мен жаңа немесе француз фритерында (таңдау) бүйір табаққа беріледі. Мен картопты жеймін, сондықтан менің мәзірімде «PeSCADO a lo macho» деп аталатын тағам болды (Pescado a macho) - испан тілінен «ерлер стиліндегі балық» деп аударылған. Шын мәнінде, егер айту оңай болса, онда бұл әдетте барабан (труча) - Ресей форельдерінде, теңіз өнімдері мен ірімшік соусы бар, олар қайнатылған және шикі көкөністердің табақ тақтасы.
Менің кәдімгі сиыр етіне күріш, қуырылған картоп, жұмыртқа, шұжық және «Платано» (Платано) - бұл шикізат түріндегі картоп сияқты, ол қарапайым қуырылған картоп сияқты және қайнатылған. Жалпы, сіз бұл жергілікті картоп екенін айта аласыз.
Жергілікті тағамдар өте ерекше және сізге тән сияқты көрінуі мүмкін. Перуанктар, негізгі жазықтықта, жүгері, күріш, көкөністер мен шошқа еті мен шошқа еті мен шошқа еті - бәрі - осының бәрі көп мөлшерде гриль дайындауда. Олар сонымен қатар жемістерді елемейді. Жергілікті тұрғындардың сүйікті жемістерінің ішінде: қарбыз, ананас, мандариндер. Мұның бәрі Бабилдегі көшеде сатылды - үндістер - таулы тұрғындар. Бұл қиын жұмысшылар өсіріліп, көптеген жемістер мен жаңғақтар сатылады. Сонымен қатар олар асфальтта отырған Коки жапырақтарын араластырды. Бірақ сіз шоколадты тек сол әжелердегі тау қалаларында сатып ала аласыз. Сондай-ақ, Перуда өндірілгенін ұмытпаңыз, менің субъективті көзқарасым бойынша әлем - бұл ең дәмді ірімшік пен шарап. Бабуг ірімшігі - үндістер майлы емес және өте жеңіл емес, асқазанда ауырлық жоқ, ол біршама сығымдалған, ол сығымдалған сүзбе, бірдей түйіршіктелген және жеңіл. Тіпті кейде сүзбе сияқты құрғақ. МЕНІСІ, Менің ойымша, минималды бар. Сіз оның дәмін татуыңыз керек! Бірінші күні Латын Америкасында Ірімшікке қарсы тұра бастады. Ешқандай керемет ірімшікке тырыспайсыз. Бұл бізге әсіресе дәмді және мантинг, Тайландта бір жыл өткен соң, онда ірімшік мүлде емес, қаймақ сияқты болды. Айтпақшы, қаймақ мұнда жоқ. Тұқымдар жоқ, олар лас, түсі қорқынышты түрінде, ал қорқынышты формада, тек үй жануарлары дүкендерінде, содан кейін Чиклайода емес, бірақ басқа қалаларда емес, басқа қалаларда, келесі жолы сөйлеседі. Чиклайода сіз шай таба алмайсыз. Бірақ үлкен үлкен көкөніс базары бар, сонымен қатар түрлі жемістер бар.
Сусындардан сіз Chech-ге тырысуыңыз керек. Бұл ерекше, өте тоникалық сусын. Оның үндістері дайындалып жатыр. Оның өте таңқаларлық және ерекше әдісі бар - піскен ананас қайнатыңыз, содан кейін күлгін жүгері, одан кейін ананас пен жүгері осы Веревке кіреді. Бұл тәбет емес, мен күдіктендім. Бірақ соған қарамастан, бұл сусынға тұрарлық. Ол өте дәмді, сізге ұнайды, уәде беремін. Сондай-ақ, әр бұрышта дәмді балмұздақ дайындайды, олар нағыз балмұздаққа ұқсамайды және көрінбейді. Іс жүзінде, жергілікті тұрғындар аскорбикамен немесе басқа құрғақ бояғыштарды сумен қабылдайды және сумен сұйылтады, ол үлкен мөлшерде сусын шығарады, ол одан кейін мұздатылған және үнемі жеміс мұзы ретінде сатуға тырысады. Бастапқы шикізат әлі күнге дейін ұсақ шикізат бояғыштар мен аскорбиндердің сиропына ұқсайды, олар маймен араластырылған, кішкене кесектерге қиыршық. Қалай болғанда да, мен не білмеймін, хм, материал, көргім келмейді, мен сізге кеңес бермеймін. Бірақ егер сіз әлі де үмітсіз қадамды шешіп, олар өздері шығаратын елшісіне арналған болса, менің постқа жазыңыз, менің постқа жазыңыз, оқу қызықты болады. Менің адамым бұл сұйықтықты сынап көрді, оны пластикалық шыныаяққа құйып, қасық ішіп, пластикалық түтік арқылы баяу ішіңіз. Ол қасықпен келді. Сондықтан ешқандай дәмді түсінбедім, иіс жоқ. Мен жоғарыда жазғанымдай, химия таза түрде.
Жергілікті еттерін сынап көру, олар оны әсіресе тұздыққа дайындайды, менің ерім үнемі сиыр етін саңырауқұлақ соусында қуып шығарды. Ол керемет дәмді болды дейді. Мен ет жемеймін, біз тек балық пен теңіз өнімдерін көкөністермен қолданамыз. Перуда мен дәмді және арзан жақсы көретінімді дайындадым.
Чиклайодағы кішкентай сауда төсектері көп, сондықтан сіз онда маңызды өнімдерді - шоколад, сыра, су, су, кәмпиттер, шайнау және жаңғақтар сатып ала аласыз. Біздің қонақүйден алыс емес, кішкентай супермаркет, бірінші қабатта біз техниктер мен заттарды саттық, ал екінші қабатта өнімдер болды. Дүкендердегі жаңғақтар барлық арзан емес, жержаңғақ санамайды - ол барлық жерде арзан. Ең қымбат және дәмсіз жаңғақтар - бұл пісте және кешью. Олар қастеледі, олар бүлінгендей сақталады, енді өндіруші осы талғамды өлтіруге тырысады және күшті консерванттармен иіскеді.
Қалада сіз тіпті қытай мейрамханаларын оңай таба аласыз, бірақ жергілікті мекемелерде дәмді дайындайтын. Жалпы, біз екі долларға екі долларға жуық долларға жұмсадық. Кәмпиттерге арналған дүкендерде және бір-екі бумен қапталған, олар шамамен төленді. Салыстыру үшін, Эквадор мейрамханасында біз орта есеппен 40 доллар, Тайландта, өте жақсы жергілікті мекеменің 10 долларын құрдық.
Қонақ үйде таңғы ас болды. Онда ол шәй, нан, май, май қосылған арзан және джемі бар кесе тұрды. Бәрі де өзіне-өзі қызмет етумен де ауырды. Бұл 3 жұлдызды қонақ үй. Бізде таңғы ас болған жоқ, олар арнайы мейрамханада болды және олар сізге кеңес береміз, біз сізге кеңес береміз.