Мадридте көптеген тамақтандыру мекемелері дәстүрлі испан асханасының жеуге, сондай-ақ балықтардың дәміне, сондай-ақ сиыр етінен алынған балық, сонымен қатар балық. Көптеген жергілікті мейрамханаларда да ұқсас мәзірлер бар.
Қаланың жергілікті және қонақтарын бұршақ сорпасы өте жақсы көреді - оған дәмдеуіштер мен бұрыштар қосылады. Гаспечо сорпасы Испания астанасының көптеген мейрамханаларында қызмет етті. Бұл қала үшін дәстүрлі Ет және көкөністерді мадақтау Кастрюльде пісірілген. Екінші тағамға дейін, мысалы, назар аударыңыз Қызыл шарап пен дәмдеуіштер ет (ол көмірде дайындалған) «Хобуго» және шошқа еті.
Қала бойынша, жоғарыда сипатталғаннан басқа, әлемнің көптеген асханаларының тағамдарын сынап көру - еуропалық, араб және азиялық аспаздық дәстүрлерді бейнелейтін мамандандырылған мекемелерде. Мұндай мейрамханалар Мадридтің әртүрлі бұрыштарында орналасқан.
Әдетте, ішу, көп жағдайда ішіңіз Шарап пен ирез. Жергілікті қала тұрғындары Сангрия - жеміс кінәларына артықшылық береді.
Мадридтағы мейрамханалар мен кондитерлік өнімдер
Posada de la Villa
Жасөспірімдердің конгрестерін білушілерге осы мейрамханаға бару туралы кеңес беріледі. Бастапқы жағдайдың арқасында сіз өткен жылдардағы рухпен байланыста бола аласыз. Мекеме ескі жиһаздармен жабдықталған, Кушани тек мыс тағамдарында ұсынылады. Posada De La Villa дәстүрлі испан асханаларына бағдарланған. Мекеменің «Fishka» бренді - «Кидосо мадрин» - «Кидосо мадрин».
Мейрамхана Кава Бажа, 9 E. Телефон: +34 (91) 366 18 60. Осы Гастрономиялық мекеменің сайты: http://www.posadadelavilla.com.
Собрино де Ботин.
Ең көне мейрамхана (Мадридке ғана емес, бүкіл әлемге де, сонымен қатар бүкіл әлемге де) - сонымен бірге Гиннестің рекордтар кітабына енгізілген Собрино де Ботин. Мекеме алыстағы 1725 жылы құрылды, ал сол кезден бастап, испан дәстүрлері осында сақталған. Өсімдік тағамдары қуырылған шошқалар - Cochinillo және қой - Cochinillo және қой - корлеро Асадо. Мәзір бастапқы мейрамхананы ұсынған мекеменің тарихы туралы оқи алады. Мәтін әр түрлі тілдерде жазылған - орыс тілінде де бар.
Собрино-де-Ботинде жоғалған, шамамен қырық доллар тұрады. Сіз алдын ала кестеге - Интернет арқылы - Интернет арқылы, http://www.botin.es, http://www.botin.es немесе телефон арқылы тапсырыс бере аласыз: http://www.botin.es немесе телефон арқылы +34 (91) 366 42 17. Sobrino De Botín мейрамханасы орналасқан Калле Де Лос Кучиллерос, 17.
Корральды-де-ла морерия
Сіз жеуге болады, сонымен бірге әйгілі корраль-де-ла-Морерия клубының мейрамханасында көңілді болады. Ол 1957 жылдан бері жұмыс істейді, ал біздің күндерімізде Фламенко шоуының ең көне және ең жақсы көрінісі ретінде мекеменің танымалдығы жоғалған жоқ. Мұнда сіз осы музыкалық және би жанрында жұмыс істейтін ең танымал әртістердің қойылымдарын көре аласыз - күнделікті және түнгі идеялар. Мұнда ұсынылған тағамдар ең жоғары сапа: Карамель мен мандарин Сорбет, ФУНГ тұздығы, Андурусиялық сорпа гаспахчо, andalusian сорпасы бар, бұл гастроном-мекемеге барғандай, осы Гастроном-мекемеге бару - оның сәтті орналасқан жері - орталық Мадридтің бөлігі, Корольдік сарайға жақын.
Телефон мейрамханасы: +34 913658446, сайт: http://www.cororaldelamoria.com/. Мекеме күн сайын 19: 30-дан 01: 00-ге дейін ашық. Орташа алғанда, мұнда ол шамамен 50 евроға, сонымен қатар шоуды қарау құны шамамен 45 евро құрайды.
Күн сайын сағат 15: 00-ден 19: 00-ге дейін жергілікті скучно, кафелер мен кондитерлік өнімдер мен кондитерлік өнімдерді қойып, мені резервуардан шығарады. Испандықтарда осындай таңғажайып дәстүрлер бар - түнгі түскі ас, тамақтану және түстен кейін ұйқы кезінде көптеген шараптар, бірақ «тәтті түстен» - ең әсерлі.
Сан-Гинз.
Ең танымал кондитерлік өнімдер Мадрид - Сан-Гинс 1894 жылы салынған, ол Seasy Puerta Del Sol аймағының жанында жасырын аллеяда жасырады. Бұл жер тым байқалмаса да, көптеген жергілікті және келушілер Merienda сағаттары бар көптеген жергілікті және келушілер Қуырылған қамырдың иістеріне, ыстық май мен шоколадтың иістеріне қарсы тұра алмады.
Сіз мұнда не таңдаған болар едіңіз, бәрі дәмді болады, бірақ бәрін физикалық тұрғыдан көруге болмайды, сондықтан сіз бірінші нәрсеге танымал чуросқа назар аударыңыз. Бұл майда қуырылған кастодтық тестілеудің осындай шұжықтары. Олар қалайды, қалың ыстық шоколадқа батып кетті, содан кейін олар да ішеді - мұқият, кішкентай шоколад. Егер сіз мұнда қайтадан келсеңіз - және бұл сөзсіз болады, содан кейін тағы бір нәзіктікті алыңыз - Порралар. Бұл сондай-ақ, бір нәрсе, бірақ үлкенірек, ал дәмінің айырмашылығы бар.
San Ginés кондитерлік компаниясы Телефон: +34 91 913 656 546. Ол демалыссыз жұмыс істейді, 09: 00-ден 18: 00-ге дейін.
Каса Мира.
Тәтті әуесқойлар сонымен қатар Casa Mira Casa Mira Casa MoRa-ны бағалайды: ол Падо мұражайының жанында орналасқан, ал келушілер «тәтті» дүкенінің көрнекті терезесінің арқасында жұмыс істейді. Мұнда сіз кәмпит, марципанс, нугат ләззат ала аласыз ... Мұнда көптеген дәмді заттар бар. Мекемеде Carrera de San Jeronimo, 30. Телефон: +34 (91) 429 67 96.
Caldea.
Бенедиктин монастырына, Эль Пулан, Расфри ауданы, люк болған кезде, балдуктың қызықты мекемесі бар. Мейрамхананың ішкі безендірілуі ауылдық стильде, көп ағашта. Міне, керемет испан дәстүрлі тағамдарын дайындауда. Кальдея мейрамханасы Авенида дель-Пауляулада орналасқан, 37. Телефон Телефон: +34 (91) 869 00 32.
Мадридте тамақтану жұмыстарының ерекшеліктері
Испания астанасының көптеген мекемелері Кешенді таңғы ас, түскі ас және түскі ас - MENU DIA др. Мысалы, мұндай опциялар ұсынылады «Тополино» Plaza De Santo Domingo, сонымен қатар мейрамхана «Миау» - Плаза де Санта Ана, 6.
Қалалық мейрамханалардың негізгі массасында кесте бойынша жұмыс істейді: 13: 00-00: 00. Кафе мен барлар - кейінірек, олардан түскі үзіліс, ашық, ашық - 07:00. Түнгі клубтар және басқа да ұқсас мекемелер 07: 00-ден ерте жабылмайды. Мейрамханалардағы шай қуанады, мұнда қош келдіңіздер.