Дүниежүзілік шарап жасау тарихында Грецияда өткен 20 жыл ішінде «Шарапты төңкеріс» жағдайлары бар, олар бар. 1990 жылға дейін «грек шарабы» ұғымы әдетте сапасыз және қышқылды қайта өңдеу шаршымен байланысты болды. Алайда, жаңа буын, көбінесе студенттердің студенттік кәсібі, содан кейін грек шарабына инвестиция салады, содан кейін ауыр қаражат өндіреді, тамыр суретті өзгертті. Бүгінгі таңда грек шараптары көбінесе әлемдегі халықаралық жарыстарда алтын медальдар мен кубоктарды бағындырады, грек шарап экспортының қатарына енуде. Грек жүзімдері жоғары сапалы шараптарға және грек шарабының әдемі шарап екеніне күмән жоқ. Алайда, шарап нарығында, ұзақ сәтсіз және су басқан жүзім, Мерло және Саувиньон Блан сияқты, бұл жеткіліксіз, Греция бұл жетістіктер қаншалықты жақсы емес, бірақ әр түрлі.
Грецияда жүзім эндемикалық жүзім сорттары бар, яғни әлемнің кез-келген жерінде өсірілмейді және грекке бірегей дәм мен хош иіс әкелетіндер бар. Елдің климаты мен топографиясы да ерекше, және бұл Грецияда өндірілген шараптардың сәттілігінің құпиясы.
Греция - бұл ең жақсы террористер, жүзімдіктер өсіру және шарап өсіру дәстүрлерімен танымал ел. Мұндағы жүзім барлық жерде дерлік өсіріледі, өйткені ерекше табиғи сұлулық, таңғажайып ландшафттар, көркемдіктер барлық жерде кездеседі. Осылайша, Греция - қонақтар бақытты демалуға және әлемге әйгілі шарап өсімдіктеріне сапармен баратын ел.
Критке, шарап әуесқойлары аралдың бір ұшынан екінші жағынан қызықты саяхат жасай алады, Виднаньо немесе Дафниядан, қызыл, қызыл, қызыл - латикодан келген кәмпиттерден.
Мессинияда танымал дүкендер Чарденнай мен Кабернет Саувинонының халықаралық жүзімінен шараптар ұсынады. Грекияда және Халкидикиде алтын жағажайлар мен қалың өсімдіктер кілемдерінде Малагазы немесе қызыл лимно, Синомавроо және Кабернет шығаратын ең үлкен жүзім алқаптары.
Грекия аралдарында жеңістер көбінесе шығарылады, олар әйгілі Жерорта теңізінің шебіздеріне емес, оларда шығарылады. Родес Атиридің әртүрлілігі мен қызғылт жарқырағаннан асыл ақ шараптармен таң қалдырады - Мандилиядан. KOS Island Малагустар мен Кабернет Саувинон сияқты ерекше үлгілерді ұсынады. Санториннің назарын аудару мүмкін емес деп айтылғандай, жоғары қышқылдық пен жоғары әсерден керемет ақ шарап бар деп санайды.
