კარელია - ჩრდილოეთ დედამიწა, ტყის თევზი და ზღვაში მდიდარი. აქედან გამომდინარე, ამ რესპუბლიკის მონახულებისას აუცილებელია ეროვნული სამზარეულოს კერძები - კარელიანი და ვეპსი. ისინი განსხვავდება ფინური და შთამბეჭდავიდან მათი კერძებით.
კარელიას ყველაზე ცნობილი სიმბოლო არის wickets (kalitat) - კარტოფილის pies დამზადებული ჭვავის ტესტი სახით rook. ისინი უცვლელი რჩება მაგიდაზე ნებისმიერი კარელიანის დღესასწაულზე ან დღესასწაულზე, ხოლო უძრავი ქონების რეცეპტის საიდუმლოება თაობის თაობამდე გადადის.
თევზი და თევზი (Kalakukuk) ძალიან პოპულარულია აქ სხვადასხვა სახის თევზი, სიმრავლის სარწყავი ტბები და მდინარეები. Rybirds ორივე დახურულია და ღიაა. ყველა, ვინც გაიზარდა კარელიაში იცის და აფასებს ამ დელიკატს.
თევზი არის fry, knit, გამხმარი, მოხარშული, დამარილებული. არსებობს განსაკუთრებული, შიდა პირისპირ თევზი, რაღაც ჰგავს შვედეთის surmming - ე.წ. თევზი ერთად fusion. ჭამა მას ცხელი კარტოფილი, გაყინული, როგორც Strikanin. ფრთხილად ამ კერძი, მას მოუწევს გასინჯვა შორს ყველას!
იღბლიანი ძალიან გემრიელი და პოპულარულია. კარელიაში, ეს ხდება წყალში, ღრმა frying პან ერთად კარტოფილი, ხახვი და unrefined მზესუმზირის ზეთი. ერთხელ მე შევეცადე ripple, ეს არ იქნება დავიწყებული!
ტყეები მდიდარია კენკრა და სოკოთი. კოლექციონირება lingerberry, cranberry, blueberries. განსაკუთრებით ღირებულია დახურული. ძნელია შეაგროვოს მისი საკმარისი, ასე რომ თითოეული სამთო berry პასუხობს დაღლილობის უკან! Clogber არის მოსავალს ხელში: ეს არის რბილი და აერთიანებს მას არ არის შესაფერისი. ყველა ეს კენკრა გააკეთოს ჯემი და ჯემი, რომელიც შეიძლება შეძენილი Petrozavodk.
ეს განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ პეტროზავოდსკში ეროვნულ რესტორნებს. ისინი არ არიან იმდენად და ბევრი, და მე არ მინდა, რომ ზოგიერთი მათგანი რეკლამირება, მაგრამ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ეწვიოთ და ცდილობენ ამ კარელიური სამზარეულოს - ჩრდილოეთით სულისკვეთება და ძალა!
Petrozavodsk ფასები საშუალოდ განსხვავდება რუსეთში ფასებისგან. თქვენ შეგიძლიათ ჭამა სწრაფად ნებისმიერ კაფეში, რომელიც მდებარეობს ცენტრალურ ქუჩაზე - ლენინის გამზირზე. ცოტა ხნის წინ, მაკდონალდსი გაიხსნა, და ის მოსახლეობას შორის ძალიან პოპულარულია.
მაგრამ ორიგინალური კარელიური სამზარეულო კვლავ უკეთესია, რომ ნართი - ნართი, დახარისხებული, კონგოფოგა ... როგორც წესი, ტურისტები პეტროზავოდსკში მიდიან, შემდეგ კი რესპუბლიკაში, ასე რომ ყველას აქვს შანსი, რომ საოცარი კერძები სცადოთ უძველესი, ისევე როგორც თავად კარელიანი მიწა, რეცეპტები.
მარტივად შეგიძლიათ დარეკოთ კარელიას და კარელიან ბალზმის ერთ-ერთი პერსონაჟი, ადგილობრივი ლიქიორით მცენარეთა მრავალი ათწლეული. იგი მზადდება უზარმაზარი ბალახების საფუძველზე და არ არის რეკომენდირებული სუფთა ფორმით სასმელი, მაგრამ ჩაის კოვზი ჩაის დამატება. საუკეთესო წამალია ცივი!
მარტივად შეგიძლიათ დარეკოთ კარელიას და კარელიან ბალზმის ერთ-ერთი პერსონაჟი, ადგილობრივი ლიქიორით მცენარეთა მრავალი ათწლეული. იგი მზადდება უზარმაზარი ბალახების საფუძველზე და არ არის რეკომენდირებული სუფთა ფორმით სასმელი, მაგრამ ჩაის კოვზი ჩაის დამატება. საუკეთესო წამალია ცივი!
გემრიელი დღესასწაული კარელიაში! Terveh Tuloa!