წვნიანი და ხორცის კერძები ეკვადორის სამზარეულოს
ეკვადორი სამზარეულოს საკმაოდ მრავალფეროვანია. ეს არის ინდოეთის ხალხების ტრადიციული კულინარიული მახასიათებლების სრულყოფილი შერევით ესპანეთის სამზარეულოს მოტივებით. ადგილობრივი მწვანილი და მცენარეები თითქმის საუკუნეების დაუყოვნებლივ გამოიყენება ხორცისა და თევზის კერძების მომზადებაში, რაც მათ სპეციალურ არომატს და გემოვნებას აძლევს. ეკვადორი, ფაქტობრივად, ზღვის პროდუქტებისა და თევზის მომზადებაში (სეჩენში) მაღალ ოსტატობას მიაღწია. რაც შეეხება ხორცის, ეს არის ყველაზე ხშირად მომზადებული ესპანეთის რეცეპტებით, ხოლო ხორცის კერძების სახელობის ლიტერატურული თარგმანი შეიძლება შეცდომაში შეიყვანოს. მაგალითად, ბევრ რესტორანში და კაფე Quito კერძი მოუწოდა Seco de Chivo. ეს არ ემზადება ყველა kglyatna, მაგრამ არის stewed ცხვრის ერთად მხარეს კერძი საწყისი ბრინჯი. და სცადეთ ეს კერძი, ეჭვი არ ეპარება.
მაგრამ ცნობილი ეროვნული " kui. "ყველას არ გადაწყდება. ძნელია აიძულოს საკუთარ თავს, რათა შეამოწმოთ შემწვარი გვინეის ღორების გემო, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც თქვენ აღფრთოვანებული ვარ ამ მხიარული ცხოველების ექსკურსია Inta Nyan მუზეუმში.
ადგილობრივი სამზარეულოს და წვნიანი ჯიშების ცნობილია. ტურისტების გაცნობის გარდა, შეგიძლიათ შეხვდეთ და საკმაოდ ეგზოტიკური ვერსიები. ნაცნობი კარტოფილის სუპი, ადგილობრივი მზარეულები დაამატეთ სისხლი და მოვუწოდებთ მას კერძი Jaguarlokro . ბავშვები, რა თქმა უნდა, არ უნდა. არსებობს ადგილობრივი სამზარეულო შემწვარი ხბოს hoofs (Caldo de Path) ან Bullish Genitalia (Caldo de Manbon), მაგრამ მაშინაც კი, ეკვადორების ეს ბოთლი არის დელიკატესი და ცდილობენ არა ყველა.
ეგზოტიკური ხილი და ბოსტნეული quito
მდიდარი ეკვადორიანი კაპიტალი ბოსტნეულით და ეგზოტიკური ხილით. ტკბილი კარტოფილი საკმაოდ ხშირია ტკბილი კარტოფილი რომელიც გაიყიდება quito ყველა ბაზრებზე. იგი გამოიყენება მოხარშული, ღვიძლისა და ნედლეულის სახით. ამ უნივერსალური ბოსტნეულისგან მოამზადეთ უჩვეულოდ გემრიელი სუფეტი და ცხარე ჩიპები.
აღმოჩენა ბევრ ტურისტს შეიძლება იყოს სხვადასხვა სახის სამზარეულო ბანანები . ამ, ფაფა, pies, yogurts და ნამცხვრები ემზადებიან. ჩვენ ვიყენებთ ტურისტების ეკვადურელებს ტურისტებისათვის გზაზე - სუფთა, ასევე მცენარეული ზეთით. აქ არის შემწვარი ბანანი.
ეს berry გვხვდება Quito ყველა კუთხეში. ბანანები აფერხებენ სუპერმარკეტებში და ქალაქის ბაზრებზე. კილოგრამის ფასი კენკრა არის დაახლოებით ყველგან და შეადგენს 0.8-1 დოლარს (ორითის უფრო ძვირადღირებული მცენარეები).
ერთხელ Quito, უდავოდ, ღირს ცდილობს ეგზოტიკური ხილი. ზოგჯერ მათი საეჭვო სახე არის მოტყუებით, და სასიამოვნო უცნობი გემო ხდება რეალური რისკის ჯილდო. ახალი ჩირიმი (კრემი Apple) შეახსენეთ გემო custard და ღირს $ 2.50 თითო კილოგრამი. Quito სუპერმარკეტების თაროებზე, თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ტროპიკული Pyathayu . ღირს ადგილობრივი სტანდარტების ძვირადღირებული - მხოლოდ 4 დოლარი, მაგრამ მისი გემო არის ღვთაებრივი.
ყველა ხილი საუკეთესოდ იყიდა ბაზარში. არსებობს ბევრი fresher, და ფასი იგივეა, რაც მაღაზიებში.
Quito- ში, ლუდის ჯიშების დიდი შერჩევა, მაგრამ ეკვადორელთა შორის ყველაზე პოპულარულია პილსენერი. ამ ლუდის ბოთლი მაღაზიაში დაახლოებით 1 დოლარი ღირს.
ეკვადორის კაპიტალში კვების მახასიათებლები
ეკვადორის დედაქალაქის თავისებურება შეიძლება იყოს ის ფაქტი, რომ კაფეში ან რესტორანში სადილი ბევრად უფრო იაფია, ვიდრე თვით მოხარშული კერძები. მაგრამ ყველაფერი, რა თქმა უნდა, დამოკიდებულია დაწესებულებაში. ზოგიერთ კაფეში Quito ცენტრში, თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კომპლექსური ლანჩი მხოლოდ 5-8 დოლარად ადამიანზე. პოპულარული ზღვის კვების რესტორანში, მდიდარი სადილი 120 დოლარს შეადგენს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ტურისტების ფინანსურ შესაძლებლობებზე და სურსათის მადლიერება. მარკისტულ უბანში მცირე კაფეებში ბუფეტი შეიძლება იყოს კარგი ვარიანტი საბიუჯეტო კვებაზე.
პროდუქტები Quito შეიძლება შეძენილი სუპერმარკეტების სუპერმარკეტებში ან ნავსადგურებში. არა მხოლოდ ფულადი სახსრები, არამედ საკრედიტო ბარათები მიიღება. ხორცი და თევზი უკეთესია ყიდვა ბაზრებზე. პირველი, არის სუფთა, და მეორე, ისინი 15% იაფია. 30 წუთის სავალზე Mariskal, Santa Clara მდებარეობს. მასზე თქვენ აუცილებლად იპოვით ყველაფერს, რაც თქვენ გჭირდებათ.
რესტორნები და კაფეები Quito
Quito არის ზუსტად ქალაქი, სადაც ხუთივე გრძნობს იქნება მოთხოვნით მოგზაურებს შორის. თითქმის ყველა მათგანი საჭირო იქნება ქალაქის მრავალრიცხოვანი კაფეებისა და რესტორნების ვიზიტის დროს. დედაქალაქი, Quito, აკმაყოფილებს მოთხოვნებს ყველა კატეგორიის ტურისტების. ადგილობრივ სამზარეულოსთან ერთად, კარიბჭე, ესპანური, ამერიკული სამზარეულო ფართოდ გავრცელებულია. არსებობს Quito და მსოფლიო კლასის რესტორნებში შესაბამისი ფასები. ლანჩის / სადილის ზომის დაწესებულებაში მერყეობს და დამოკიდებულია თავის კლასში და სამზარეულოზე (ადგილობრივი საკვები უფრო იაფია). თუ გსურთ, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ იაფი კაფეები მომსახურების ღირსი დონისა და საჭმლის appetizing.
რესტორანი Achiote
არსებობს რესტორანი Mariskal ფართობი ულამაზესი ქუჩის Juan Rodriguez, 282. მისი ტერასა გარშემორტყმული ლამაზი ნეკერჩხალი ხეები, და ინტერიერი გაფორმებულია კოლონიური სტილი, გათვალისწინებით კომფორტი და კომფორტი. ეკვადორი რესტორანი სამზარეულოს იმსახურებს დიდება. ყველა კერძს აქვს გემოვნებისა და არომატის შესანიშნავი კომბინაცია. საღამოობით, ცოცხალი მუსიკის ხმები და ფასები გონივრულ ზღვარსშია. რესტორანში საშუალო ანგარიში 15 დოლარია.
კაფე Cultura ბისტრო რესტორანი
ეს უჩვეულო დაწესებულება მდებარეობს Mariskal- ის იმავე სფეროში და პოპულარულია ადგილობრივი გურმანებისა და უცხოელი ტურისტებისთვის. სტუმრები აქ არიან სურნელოვანი ახლად გამომცხვარი პური და ხელნაკეთი ჯემი.
კაფეში, თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ახლად ჩახშობილი წვენი Guanabana, ეკვადორი პომიდორი, Chirimia. ამ დაწესებულებაში shrimps, სტეიკები და ქათმის curry ძალიან გემრიელია. ანგარიშის ნომერი ლანჩზე იქნება 25-40 დოლარი. რესტორანს აქვს საკუთარი ბაღი და პატარა ბუტიკი სასტუმრო. არსებობს ბისტრო მისამართი Robles 513 Y Reina Victoria.
რესტორანი შემწვარი ბანანი.
შესანიშნავი რესტორანი სასიამოვნო ფასებით მდებარეობს Mariskal კვარტლის მახლობლად Fosh E4-150 შორის Amazonas და Cordero ქუჩებში.
ამ დაწესებულებაში გემრიელი სუპები მხოლოდ $ 2.80 ღირს და შრიფტის ნაწილისთვის საჭირო იქნება 4.90 დოლარის გადახდა. ნუ დაივიწყებთ დესერტის ადგილს. ეს არის შემწვარი ბანანი, რომ ეს ინსტიტუტი ცნობილია. ისინი აქ ორი ვარიაციით ემსახურებიან:
- არაყი, ქიშმიში, თხილი, დარიჩინი და თაფლი მოზრდილთათვის;
- კრემი, სიროფი და კრემი პატარა სტუმრებისთვის.
ღირს ამ კულინარიული შედევრი 2.80-დან $ 3.20-მდე.