პირველი, რაც თქვენ უნდა ცდილობენ ზღვის პროდუქტები, კერძოდ, squid და octopuses. კვიპროსში, ისინი ყველაზე გემრიელი არ არიან რაიმე შედარებით. მიდის Pafos სანაპიროზე, გამოჩნდება რესტორნების და კაფეების გაუთავებელი ჯაჭვი. გასულ წელს ვფიქრობდი, რომ თქვენ შეიძლება წავიდეთ რომელიმე მათგანი - მე არ ვიცავდი, არ იქნებოდა იმედგაცრუებული. მაგრამ სულ რამდენიმე დღის შემდეგ, ჩვენ ადრე გავიგეთ ამაზრზენი მოხარშული კერძი, რის შემდეგაც გადაწყვეტილების მიღება აღარ არის გამკაცრებული ამ გამოწვევის მოლუსუსს. ჩემთვის, ჩვენ გამოითვალეთ ერთი პატარა რესტორანი სანაპიროზე, რომელსაც პელიკანი მოუწოდა. ჩვენი ნაცნობი მიმტანი Pelican აქვს წმინდა დაარწმუნა, რომ "მრავალჯერადი ყაჩაღები", მათგან მსახურობდნენ, უბრალოდ დნობის პირში, ჩვენ უბრძანა squid და octopus, რომელიც მე არ ვნანობ მას მეორე. სულის ნეტარ ადგილას, მხოლოდ ზღვის ხმაურით სარგებლობს (ფაქტიურად შენ ქვეშ) და სრული მშვიდობის გრძნობს. Chustry, მეგობრული მიმტანები. იმ დროს, ესტონეთის ბიჭი ამ ადგილას მუშაობდა, ანდრეი, ვისაც უყვარდა ყველაფერი ჩვენთან დაკავშირებით. ახლა - ბოდიში, არ ვიცი.
ასევე პაპოსთან ახლოს, არის პატარა ქალაქი / სოფელი ჰეროსკიპი. კვიპრიოტები ხუმრობით უწოდებენ ლუკუმოვს. ადგილობრივი მოსახლეობა ათწლეულების მანძილზე გაუმჯობესებულია და აქტიურად მუშაობს რახათ ლუკუმის მომზადებაში. აქ ეს ტკბილი შესთავაზა ყველა კუთხეში - ძირითადად ბერძენი grandmothers. სანამ აირჩევთ და შეიძინეთ ერთი ან სხვა ჯიშის დელიკატესი, შესაძლებელია საკმარისი აღმოჩნდეს, რადგან ადგილობრივი მოვაჭრეების სიკეთისთვის არ იცის საზღვრები. სავარაუდოა, რომ ხანდაზმულმა გრეხმა შესთავაზებს საყვირის სიროფი - სპეციალური კვიპროსის საყვირის ხის სამკურნალო პროდუქტი, საკმაოდ სასიამოვნო გემოვნებით და ხშირად უწოდებენ თაფლს. ტკბილი კბილები ასევე მოხვდებიან pastels საწყისი pastels საწყისი Peanuts, სეზამის მარცვლეულის და სიროფი on თაფლი საფუძველზე, და Glyco - ადგილობრივი ჯემი საწყისი კაკალი. მე მინდა ვთქვა ცოტა სხვა პოპულარული კვიპროსის სლავებზე. პირადად, მომწონს ყველა სახის kozinaks ნებისმიერი ინგრედიენტები. კვიპროსის დედამიწაზე ისინი დაკავშირებულია პასენაკოვის ოჯახთან, ხოლო გამორჩეული თვისებაა, როგორც "ცემენტის ცემენტის" გამოყენება, არამედ სიროფი თაფლის საფუძველზე. ძალიან პოპულარული კვიპროსში და ყველა სახის კაკალი, მოჭიქული იგივე თაფლი სიროფი. სუშუკოსი, ან მოსამართლეები, ძალიან ჰგავს საქართველოს ეკლორს. იგი შედუღებამდე სიმკვრივის ყურძნის წვენს მცირე რაოდენობის ფქვილის დამატებით. მიუხედავად იმისა, რომ წვენი არის შედუღებული, evaporated, მკაცრი თემა, როგორიცაა მძივები bore ნუშის კაკალი. სწავლობდა კაკალი ყურძნის წვენში რამდენჯერმე და ყოველ ჯერზე მშრალი ბრწყინავს. შედეგად, 5-6 დღის განმავლობაში და აღმოჩნდება ასეთი გემრიელი ტკბილი რამ.
კვიპროსის ყველაზე გავრცელებული დელიკატესი - ფახლავა, ანუ, რა არის მისი კვიპროსის სახელი, ბაკლავა. ეს არის puff pastries, რომლებიც გაჟღენთილი თაფლი ან თაფლის სიროფი. ბაკლავა ტრადიციულად მომზადებულია სხვადასხვა დანამატებით, მაგალითად, თხილით ან დარიჩინით.
კვიპროსი ძალიან უყვარდა პურით და მას დიდი პატივისცემა ეკუთვნის. პური აქ ჭამა ბევრი და ყოველდღე, აქედან და დიდი კომპლექტი თონეები, რომელთაგან ბევრი მუშაობს გარშემო საათი და ყოველთვის გთავაზობთ ახალი პური და განსაცვიფრებელი საცხობი.
და ბოლო. გულში ხელის ხელი, აფროდითის სანაპიროზე ჩვენ არა მარტო გულწრფელ სურვილს ვაპირებთ, რომ აჰროდიტეს და მადლობას უხდის მადლობას. ჩვენ გვქონდა კიდევ ერთი მიზეზი, საკმაოდ დაეშვა: ასეთი ნაყინი, როგორც ადგილობრივ კაფეში - აქ, Bay- ში - კვიპროსში არსად არაფერი მქონდა. მე არ ვამბობ, რომ დიდი ხნის წინ, საბჭოთა ნაყინი ჩემპიონატის პალმისა და ყველაზე მეტად მსოფლიოში - უნიკალური, უნიკალური, ლაღი, და ეს მზად იყო ყველა უცხოელის დასადასტურებლად, ვინც გაუმართლა მას. და დღევანდელ დღეს ეჭვი მაქვს, რომ ვინმე მოვა, რომ ნამდვილი იტალიის ნაყინის არსებითი მნიშვნელობა და მსოფლიო ჩემპიონატი. ვინ ეჭვი არ ეპარება, რომ როგორც კი ჩვენი ავტობუსი შენს ბინასთან ახლოს, ავტოსადგომზე, ნაყინში ჩამოვედით, ღია ვერანდაზე და გულწრფელად დაიჭირეს. არაფერი არ შეცვლილა ჩვენი ბოლო ჩამოსვლის შემდეგ: იგივე აზიური მოლარეზე, რომელიც არ ესმის ინგლისური, იგივე დიდი ბინძური ქოლგები და კლდეების მაგიდები, მწვანე ფერის შეღებილი. ალბათ, ზოგჯერ პროგნოზირებადობა არ არის იმდენად ცუდი, რადგან ის უზრუნველყოფს სტაბილურობას და მოულოდნელ ზედაპირზე არარსებობას მეხსიერების არარსებობას. მე არ მინდა ვთქვა, და ჩვენ მდუმარედ შეიწოვება ლაღი გელათო.
