თუ ჩვენ ვსაუბრობთ პუერტო დელ კარმენის სამზარეულოსთან დაკავშირებით, დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ პირველ რიგში ესპანეთის კულინარიული ტრადიციების სინთეზია აქედან გამომდინარე, კუნძულის კუნძულ გუააჩას ადგილობრივი მკვიდრი ხალხის კერძები. ფაქტია, რომ ადგილობრივი მოსახლეობა ცხოვრობდა აქ ძალიან ცუდად, ისინი გაშენებულია მიწის, ისინი ძირითადად დაიჭირეს თევზი და არ იყო ძალისხმევა ჭამა გარეშე ზომის.
კარგად, ესპანელთა კოლონისტებმა ერთად ბევრი ბოსტნეული და ხილი ერთად ძროხა და კურდღელი. ამდენად, აღმოჩნდა ძალიან უჩვეულო ნაზავი, ესპანეთის სამზარეულოს მსგავსი არ არის, არც მეზობელ აფრიკაში.
მაგალითად, Tapas კულტურა აბსოლუტურად არ არის მიჩვეული კუნძულზე. თუ არსებობს tapas ბარები კონტინენტურ ესპანეთში, და ვახშამი, რომელიც შედგება რამდენიმე ფირფიტა ასეთი tapas არის საყოველთაოდ, მაშინ პუერტო დელ კარმენში, თქვენ შეგიძლიათ აკმაყოფილებდეს ამ ტიპის საჭმელს მხოლოდ იმ ადგილებში, რომლებიც განკუთვნილია ტურისტებისთვის.
თუმცა, არ უნდა გეშინოდეს, რომ ამ კურორტში გექნებათ მხოლოდ უცნობი კერძები. როგორც პრინციპში, ნებისმიერ სხვა პოპულარულ კურორტზე, არსებობს მრავალი რესტორანი და კაფე ყველაზე მრავალფეროვანი გემოთი. თუ არ გეგმავს შეცვალოს თქვენი დიეტა, შემდეგ გამოიყურება იმ კერძები, რომლებიც გამოიყენება ჭამა თქვენს სამშობლოში.
ერთადერთი, რაც უნდა იყოს განმარტებული, არის სუშის აქ არ შეესაბამება ყველა. კარგად, თუ გსურთ სრულად plunge შევიდა კანარის სამზარეულოს და, გარდა ამისა, არ ვფიქრობ ყველა თქვენს ცხოვრებაში და თქვენი საკვები გარეშე საჭმლის, მაშინ ვეძებთ თვალების - ეს არის ისეთი ადგილობრივი ვერსია იგივე tapas. მხოლოდ მაშინ, როცა საკუთარ თავს კერძი აირჩევთ, უნდა გაითვალისწინოთ, რომ აქ არის წარმოუდგენლად დიდი და კიდევ მშიერი კი მშიერი.
უმჯობესია დაიწყოს თქვენი დღე ყავა, მაგრამ აქ თქვენ შეეცდება არა მხოლოდ მისი სტანდარტული ვარიაციები, არამედ მაგალითად, ბარაკიტო. მისი გზა მხოლოდ ამ არქიპელაგზე მომზადებულია. მხოლოდ მაშინ, როდესაც თქვენ შეუკვეთოთ ბარაკიტო თქვენთვის, მაშინ შეგიძლია გკითხოთ, თუ რა სახის ვარიანტი საზ.
მარტივი არის "Con Todo" - ბოლოში იქნება შედედებული რძის ფენა, მაშინ ყავა ლიქიორითა და კოჭის ნაჭრებით, ისევე როგორც რძის ქაფის ფენის თავზე. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი დარიჩინთან ერთად და თუ გინდათ, Ginger შეიცვალა მადლობელი ლიმონის zest, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ უარი თქვას ლიქიორით. როგორც წესი, ბარაკიტო მიეწოდება ტრადიციებს მაღალ მინის ჭიქაში და დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ პატარა saucer.
ლანჩზე, თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ასეთი უჩვეულო კერძი ჩვენთვის, როგორიცაა ცხენი ალ სალმორჯო. იგი ემზადება საწყისი ახალგაზრდა კურდღელი, რომელიც პირველი Maril Salmamorjo სოუსით, შემდეგ შემწვარი და ჩაქრობას. როგორც წესი, იგი დიდი კერძი ემსახურება და მზადდება საკუთარი წვენით.
ისე, როგორც მხარეს კერძი ამ შემთხვევაში, კარტოფილი არის სრულყოფილი, რომელიც digested ზღვის წყალი. ასეთი კარტოფილი უშუალოდ კანზე და ზედაპირთან ერთად სოუსით.
Mokho Sauces, როგორც წითელი და მწვანე თქვენ ნახავთ თითოეულ მაგიდასთან თითქმის ნებისმიერ რესტორანში. წითელი წიწაკა არის საუკეთესო ხორცის და კარტოფილი, კარგად, მწვანე ნავსთან ერთად ოხრახუში, როგორც წესი, დაემატება თევზის კერძებს. საწყისი ხორცის კერძები აქ შეგიძლიათ აღვნიშნო chuletas - ეს არის შემწვარი ღორის ან ძვლის ცხვრის, ისევე როგორც რაგა Puchaco Canario, რომელიც მზადდება ძროხის და ღორის, და ოფლი - ეს არის ასეთი წვნიანი ერთად ღორის ნაგვის და სიმინდის.
ბევრი კუნძულზე შესთავაზა ვარიანტები თხა ხორცისგან. თხის რძე ასევე წარმოუდგენლად პოპულარულია აქ, მაშინ იოგურტი და ყველიდან. ტრადიციული ესპანური ჰამონი ასევე ძალიან გემრიელია.
შემდეგ ბევრი კერძები, ადგილობრივი მზარეულები ცდილობენ დაამატოთ Herofio - ეს არის ფქვილი ხორბლის შემწვარი თესლი, ან რამდენიმე სიმინდის ჯიშები. თქვენ ნახავთ, რომ Hofio დაემატება აქ ყველგან - შემწვარი ბანანის, რძის და საცხობი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ქუჩაში ხდება ოდნავ ქულერი.
კურორტ პუერტო დელ კარმენში დასვენების დროს, აუცილებლად უნდა სცადოთ თევზის კერძები, მაშინაც კი, თუ არ ხართ დიდი ფანი ზღვის პროდუქტები. წარმოუდგენლად გემრიელი sancojio canararyo - მოხარშული ზღვის ბასი კარტოფილი canary და mocho სოუსით. იმ თევზიდან, რომ ისინი შემოგთავაზებენ შემწვარი ფორმით, ირმის დორადო და ვიკი.
მიუხედავად იმისა, რომ პრინციპში შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ შეუკვეთოთ სპექტრი, რომელიც შედგება თევზის რამდენიმე სახეობისგან. კარგი snack იქნება bocker, რომელიც ემზადება pickled anchovs. ჩვენ ნამდვილად ვცდილობთ shrimp ერთად ნიორი და სანელებლები, ისევე როგორც დიდი შემწვარი shrimps, რომლებიც უწოდებენ Langostinas. კარგად, რა თქმა უნდა ასორტი ზღვის პროდუქტები მოუწოდა Parigillado.
ყურადღება მიაქციეთ ადგილობრივ ბანანს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ისინი მიეწოდება Pudding Flank- ის სახით, კარამელის სიროპით. კანარის ბანანი გზაზე ბევრად უფრო გემრიელია ევროპული ბაზრების გაყიდვაზე.
ასევე ძალიან საინტერესო გემო ჯემი ინდური Cactus. სხვათა შორის, ძალიან გემრიელი აქ არის Bien Mesabe, რომელიც მზადდება კვერცხები ლიმონის, ნაყინის და ნაღები დაემატა იქ, ისევე როგორც პატარა ნამცხვრები, შევსება, რომელიც მათ ემსახურება ქიშმიშით, ნუშის, ტკბილი კარტოფილი და გოგრა სიროფი - ისინი არიან მოუწოდა Tuba Navidenas.
კარგად, სვამს ყველა ამ გემრიელი desserts საუკეთესო ჩვეულებრივი ჩაი ან ხილის წვენი ან ტკბილი გაზი. ღვინო ყველაზე პოპულარულია უალკოჰოლო სასმელების კურორტზე, მაგრამ პრინციპში, შეგიძლიათ იპოვოთ კარგი ლუდი, გემრიელი ბანანის ლიქიორი და კონიაკი. და იმის გამო, რომ არსებობს თავისუფალი ეკონომიკური ზონა, მაშინ თუ გსურთ, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სასმელები მთელს მსოფლიოში.