ვიეტნამი, რა თქმა უნდა, გურმანი, რადგან ამ ქვეყნის კულინარიული ტრადიციები უდავოდ გავლენას ახდენს მათი წარმოუდგენელი სიმდიდრე და მრავალფეროვანი კერძები, ისევე როგორც ინგრედიენტები. სინამდვილეში, ამ ქვეყანაში ბევრი რეცეპტი ჩინეთსა და ინდოეთში მეზობელი ქვეყნებში იყო ნასესხები.
გარდა ამისა, საფრანგეთის ხანგრძლივი კოლონიური სამფლობელოების წყალობით, იქიდან ბევრი კერძები მოვიდა. მაგრამ ეს ყველაფერი, ეს განიხილება კლონი რომელიმე ამ შემთხვევაში, არავითარ შემთხვევაში.
რა თქმა უნდა, ვიეტნამში, ყველაფერს აკეთებს უზარმაზარი საწებელი და სეზონები. კერძები მზადდება მხოლოდ სუფთა პროდუქტებზე და ხშირად დაამატეთ სანელებლები, ნიორი და კოჭა ფესვი.
ძალიან ხშირად იყენებდი ვიეტნამური სოუსით Vyki Cham და Yoke Mom. ასევე ვიეტნამში, სხვადასხვა მწვანილი წარმოუდგენლად პოპულარულია, კერძოდ კი ახალგაზრდა ბამბუკის გასროლაც კი ძალიან მჭიდროდ გამოიყენება საკვები.
კარგად, რა თქმა უნდა, ყველაზე პოპულარული პროდუქტები, რომლებიც გამოიყენება ვიეტნამური სამზარეულოსთვის, პირველ რიგში, ითვლება - ბრინჯი, noodles, ზღვის პროდუქტები, მწვანილი, ღორის და მრავალი სხვა. რა თქმა უნდა, ყველა ვიეტნამის ოჯახში, მთავარი კერძი არის ბრინჯი, მაგრამ გარდა ამისა, მასში შედის ნაწილი სხვა დიდი რაოდენობით საოცარი და ორიგინალური რეცეპტები.
თუმცა, უსაფრთხოა იმის თქმა, რომ ვიეტნამში ასევე შემუშავებულია ვეგეტარიანული სამზარეულო, რომელიც შეიძლება აიხსნას ბუდისტური გასტრონომიული ტრადიციებით. მაგალითად, ამ ტიპის კერძებისგან შეიძლება აღინიშნოს ბრინჯი შემწვარი სოიოს კოტეჯი ყველით - Dow Fu და ასევე ბოსტნეულით - RAU.
ასევე შეიძლება ამტკიცებდეს, რომ სოიოს, ისევე როგორც პროდუქტი მთლიანად შეცვალოს რძის პროდუქტების ვიეტნამური სამზარეულოს, რომელიც, ვიეტნამის შორის უცნაურად საკმარისია, პრაქტიკულად არ გამოიყენება. ძალიან პოპულარული აქ სოიოს სოუსი და სპეციალური სოიოს რძე, რომელსაც ეწოდება სოიოს Dae.
რაც შეეხება ხორცის კერძებს, ვიეტნამს ჩვეულებრივ ჭამს ნაცნობი და ნაცნობი ჩვენთვის - ძროხის, ღორის და მეფრინველეობის ხორცი. თუმცა, სხვადასხვა მწერები ერთად ქვეწარმავლებით აქ არის საკმაოდ იშვიათი delicacies და მისცეს მათ ყველა რესტორანი.
მაგრამ ვიეტნამური სამზარეულოს მდიდარია ძალიან ხორცის ეგზოტიკაში. მაგალითად, ძალიან ხშირად შესაძლებელია, თუ გსურთ სცადოთ Boa- ის ხორცი, რომელიც უკიდურესად სასარგებლოა. მაგრამ აქ არის ძალიან პოპულარული გველი ხორცი, რომელიც კარტოფილი სანელებლებით და თხილით, ხოლო ხელმძღვანელი შეწყვიტა ადრე სამზარეულო ისე, რომ შხამი ვერ შეღწევას კერძი.
ვიეტნამური კურორტის ზოგიერთი ყველაზე პოპულარული ადგილია ევროპული და აზიური სამზარეულოსთან "ლოტუსის რესტორანი", პუ ლუონგის ირმის რესტორანი, ვიეტნამური და ტაილანდის სამზარეულოს სპეციალობით, ასევე "Pu Luong Deer Restaurt", ძირითადად, ადგილობრივი ტრადიციული სამზარეულო.