რა თქმა უნდა, Pitsunde, პირველ რიგში, თქვენ უნდა სცადოთ ტრადიციული აფხაზური სამზარეულო. როგორც წესი, მას წარმოადგენს მენგალზე მომზადებული კერძები, ადგილობრივი თევზი ზღვის პროდუქტებით და რა თქმა უნდა. როგორც ნებისმიერ სამზარეულოში აფხაზეთში, არსებობს საკუთარი მახასიათებლები - ეს არის პირველ რიგში არომატული, მკვეთრი საწებელი და სანელებლები. ეს არის ყველაზე მწვავე საწებელი, როგორც წესი, ძალიან უჩვეულოა რუსული სამზარეულოსთვის - ბარბაროსული, პომიდორი, ალიჩი და ზოგჯერ ყურძნისგან.
ნაყოფის შესახებ ცალსახად შეიძლება ითქვას, რომ აფხაზეთში თითქმის ყველგან იზრდება. თუ თქვენც კი ქუჩაში ხარ და შემთხვევით გაანადგურებ, მაშინ ყველაზე მეტად მაყვალი ბუში, ან თხილი. აქედან გამომდინარე, აქ შეგიძლიათ კვებავს ხილის ჩასმა, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ფასები საშუალებას იძლევა. ეს არის პირველ რიგში ხელყუმბარები, ფეხიოზა, ხურმა, ყურძენი, მანდარინი, მაყვალი, კაკალი, და ასე შემდეგ.
ჩვენ აუცილებლად უნდა ვეცადოთ პიცუნდა აფხაზური ყველით, აქ რამდენიმე ტიპია. ეს შეიძლება იყოს suluguni, და რბილი ხაჭო ყველი Ahacha, და რბილი არაბული ყველი achayr და რა თქმა უნდა გემრიელი ashwadza - შებოლილი ყველი. ეს ფასები სავარაუდოდ 200 რუბლს შეადგენს 1 კილოგრამზე.
მაშინ აუცილებელია ასეთი ტრადიციული კუშანის ოჯახი ამ ადგილებში, როგორიცაა მამალიგა, რომელიც ეფუძნება სიმინდის მარცვლეულის ან ფქვილისგან მომზადებულ სუფთა ფაფს. როგორც წესი, Mamalyga შედეგად გარკვეულწილად ცხელი ხის ფორუმში, ან თასი. ამ ცხელ ფაფის თავზე, სულგუნის სახლის ყველით, როგორც წესი, განათავსებს. Mamalygu იღებს ხელით და ამავე დროს sculpt in მკვეთრი სოუსით დამზადებული ლობიო, ნიორი და მწვავე წიწაკა, ზოგჯერ ხორცის დაამატოთ. კერძი საკმაოდ გემრიელი და ძალიან უჩვეულოა და 100-დან 300 რუბლს ხარჯავს.
რა თქმა უნდა, არ უნდა დაივიწყოთ ცნობილი აფხაზი ხაჭაპური. ეს არის ტორტი თხელი ნაზი ცომი, და შევსების შიგნით შეიძლება იყოს მარილიანი ხელნაკეთი ყველი. Khachapuri მსახურობდა რა თქმა უნდა ცხელი, მაგრამ როდესაც თქვენ შეკვეთა, მაშინ აღვნიშნო, რომ ეს არის საკმაოდ დიდი ტორტი და საკმარისია შესანახი ეს დაუყოვნებლივ. ასეთი კერძი 150-დან 300 რუბლს შეადგენს.
აფხაზეთში, თევზის დიდი რაოდენობაა. მას შემდეგ, რაც არსებობს მრავალი სხვადასხვა რეზერვუარები, მაშინ საზღვაო, მდინარე და ტბა თევზი ასევე წარმოდგენილია. დარწმუნდით, რომ მდინარის კალმახი სცადოთ, რომელიც საფეხურზეა გამომცხვარი, ან გრილზე. ეს არის წარმოუდგენლად გემრიელი თევზი - ისეთი, რომ ისინი უბრალოდ "თითები კარგავს", კერძოდ, თუ თქვენც დაიჭიროთ ჩემი საკუთარი. თქვენ ასევე უნდა დააგემოვნოთ ბარაბანი - საზღვაო თევზი ნაზი ხორცით, საიდანაც ზოგადად შეუძლებელია უარი თქვას. ასეთი ნაწილის ღირებულება 300-დან 500 რუბლს მერყეობს. ყურადღების გამახვილება, შავი ზღვის მუსიკოსები, შრიფტები და ხელნაკეთი აღსანიშნავია.
ხორცის ადგილობრივები ურჩევნიათ საზ spit. ეს შეიძლება იყოს ცხვრის და ძროხის, მაგრამ კიდევ ნაკლებად სავარაუდოა და ღორის. ხორცს კერძები აქ არის ჩვეულებრივი, რათა მსახურობენ მკვეთრი ადგილობრივი საწებელი, რომელსაც აქვს რეცეპტების წარმოუდგენელი რიცხვი - პომიდორი, ალჩოვი და თეთრი საწებელი სანელებლებით და მწვანილით, კარგად, რა თქმა უნდა, არ უნდა დაივიწყოთ ტრადიციული აფხაზური მწვავე adzhika.
ასევე სადილზე და აფხაზეთში დასვენებისთვის, ეს ჩვეულებრივია ღვინისთვის. ტრადიციის მიხედვით, ეს უნდა იყოს წითელი - ძალიან მდიდარი სურნელოვანი ღვინო, რომელიც, როგორც წესი, მომზადებულია "იზაბელა" ყურძნისგან. როგორც წესი, ბევრ ადგილობრივ ადგილობრივმა კარგად იცის ასეთი ღვინის წარმოების მომზადებისა და ტექნოლოგიების ფორმულირება და ყველა მასპინძელი, როგორც წესი, დიდი სიამოვნებით მკურნალობს და ამ ღვინის შექმნის ისტორიებს.
შემდეგ ყურძნის არაყი ძალიან პოპულარულია აფხაზეთში, რომელსაც "ჭაჭას" უწოდებენ. აფხაზეთში მთავარი ღვინის გარდა, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი ღვინო, რომლებიც ადგილობრივ ქარხანაში წარმოიქმნება. ეს ფართოდ ცნობილია ჩვენთან "ლოჰრი", "აფსნი", "რადა" და ასე შემდეგ.
უფრო მეტიც, თუ მათი ღირებულება იწყება 170 რუბლიდან თითო ბოთლიდან, მაშინ რუსეთში მათ 370-დან 450 რუბლს უნდა ეღირება. არ არის ღირს ყიდვა ღვინის ქუჩაში სავაჭრო კარვები, რადგან ძალიან ხშირად ყველაზე რეალური fakes, წარმოდგენილია სახით ყურძნის ტორტი, რომელიც განზავებულია წყლით და ალკოჰოლური და გემოს დაემატა.
თუ გსურთ ჭამა Pitsunda inexpensively და ზიანის გარეშე თქვენს ჯანმრთელობას, შეგიძლიათ წასვლა ტერიტორიაზე Pshada in სასადილო ოთახი "Amza", რომელიც მდებარეობს ბაზარზე გულში Pitsunda. ასევე, ეს არ არის ცუდი ჭამა სასადილო ოთახი "გემრიელი" - ეს არის კაფე ფიჭვის, რომელიც მდებარეობს უფლება tropican სანაპიროზე.
შუა რიცხვებში აქ არის კაფე "Teremok" - ის მდებარეობს Tropican- ის სანაპიროზე ფიჭვნარში და შემდეგ ბარი "აბაატა", რომელიც მდებარეობს სოფელ პიცუნდაში ATS- ის შენობაში. მაგრამ ამ კურორტის ძალიან ძვირადღირებული ელიტარული ინსტიტუტები თქვენ არ შეხვდებით, რადგან ძირითადად ყველა მათგანი განკუთვნილია ტურისტებისთვის საშუალოდ.