Rishikesh არის სრულიად ვეგეტარიანული ქალაქი, ისე, რომ ყველა სახის ხორცი, ფრინველი და თევზი აკრძალულია აქ. მაგრამ კვერცხები და რძის პროდუქტები პრინციპში შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერ მაღაზიაში და ნებისმიერ კაფეში. რა თქმა უნდა, ალკოჰოლი ქალაქშიც აკრძალულია. თუმცა, ის ამბობს, რომ Rishikesh- ში ზოგიერთ კაფეში შეგიძლიათ იპოვოთ ქათმისგან დამზადებული კერძები, რომლებიც სპეციალურად უცხოელებისთვისაა განკუთვნილი, მაგრამ უკანონოდ ყიდულობენ მათ უკანონოდ, ასე რომ ლაპარაკობენ "სართულების ქვეშ". და თუ გსურთ იპოვოთ ასეთი ადგილი, მაშინ ყველაზე მარტივი გზა დაუკავშირდით Ricks მძღოლების - მათ იციან ყველა ამ მოვლენების და შეიძლება კი გადაიყვანეს ზოგიერთი subtach მაღაზია ლუდი. უბრალოდ უნდა გვახსოვდეს პაროლი, რომელიც ეხმარება ყველა ტანჯვას - "ლუდი და ქათამი".
მას შემდეგ, რაც rishikesh მთავარი დანიშვნა არის მიღების მოხეტიალე იოგის, ასევე სულიერი მაძიებელთა და მომლოცველთა, მაშინ ამ შემთხვევაში ვეგეტარიანული საკვები საუკეთესო შეეფერება. პრინციპში მთელს მსოფლიოში, უკიდურესად ვეგეტარიანული კერძები შესთავაზა Ashramps, რადგან სხეულის მარტივად გამოხატავს სულიერ შესაძლებლობებს საუკეთესო ხარისხი, ასევე ეხმარება ზრდა ცნობიერების. ყველაზე პოპულარული და საერთო კერძები rishikesh რესტორნებში არის ის, რომ ეკუთვნის ჩრდილოეთ ინდოელი და ნეპალის სამზარეულოს. ისე, ბევრ კაფეში უცხოელები უკვე შემოთავაზებულია ისრაელის ან იტალიური კერძების მიერ. თუმცა, ბოლო წლებში, სპექტრი კერძები ასევე გაფართოვდა რუსული დელიკატებით - Borscht, Olivier, ფანჯარა, pickle და pies. და ეს ყველაფერი ხორცის გარეშე ემზადება.
ასე რომ იმ სტუმრებს, რომლებიც ძნელად მოთმინება მწვავე ინდოეთის საჭმელს, არის შესანიშნავი ვარიანტი, რათა შეუკვეთოთ პიცა კაფე, მაკარონი ან ბოსტნეულის სალათი. ასევე ქალაქის ირგვლივ, ცნობილი "გერმანული საცხობი", რომელიც ქალაქის ირგვლივ მიმოფანტულია - ეს არის ისეთი თონეები, სადაც ჭეშმარიტად გემრიელი სუფთა პური გამომცხვარი, ისევე როგორც croissants, ნამცხვრები, baguettes და ყველა სახის სხვადასხვა ტკბილეული. ტურისტული რესტორნების ძირითადი რაოდენობა მდებარეობს იმავე პრინციპში, სადაც და გესესჰაუსი, რომელიც არის 2 ხიდის ფართობი და ჯერ კიდევ Hai ბანკში Lakshman-Juli- ს 20 წუთის განმავლობაში. ბევრი კაფე აქვს ლამაზი ხედი ბანდა მდინარე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ კარგად გაერთიანების ერთად ფიფქია ბუნების.
მას შემდეგ, რაც ცხოვრება რიშიკეში არ არის ძალიან გაჯერებული სხვადასხვა მოვლენებთან, მაგრამ პირიქით, ძალიან ნელა მიმდინარეობს, მაშინ ტურისტები არსებითად ხარჯავს ღია კაფეში სასიამოვნო საუბრებისთვის, სულიერი ლიტერატურის კითხვისთვის და, რა თქმა უნდა, გამოყოფისთვის სხვადასხვა მცენარეული ჩაი. თუმცა, საკვები და სასმელების ფასები ოდნავ უფრო მაღალია, ვიდრე მაგალითად, სხვა ჩრდილოეთ ქალაქებში - იმავე darmashale. თუმცა, ამავე დროს, კაფეების სიმძლავრე რიშიკეში ტურისტების ბიუჯეტში შეზღუდული ჯიბეებით სარგებლობს.
რჩეულებში ყველა სასმელების შორის rishikesh. რა თქმა უნდა, არსებობს ყველა სახის ჩაის, მაგალითად, არსებობს შავი ჩაი Ginger, ერთად თაფლი და ლიმონის. ეს არის დიდი წამალი, რომ თბილი ამინდი და რა თქმა უნდა, დაიცვას თავი ცივიდან. ასევე, სეზონებს ასევე შეიძლება შეკვეთილი და ახალი წვენები ფორთოხალიდან, ანანასისგან, საზამთრო და სხვა ხილით. საუზმეზე, საუკეთესოა ლასის სასმელი - ადვილი სასმელი, რომელიც ყველაზე მეტად არის ჩვენი "თოვლის" ". მაგრამ თუ დაამატებთ უფრო მეტ ხილს, მაშინ აღმოჩნდება ნამდვილი კულინარიული შედევრი, განსაკუთრებით გემრიელი ლაზი გამორთულია მანგოსთან.
Rishikesh- ში ყველა კაფე და რესტორანი პრინციპულად მუშაობს ერთ ფასების სეგმენტში, ამიტომ განსაკუთრებით ბიუჯეტის არჩევა ვერ მოხერხდა. მაგრამ ერთადერთი განსხვავება ის არის, რომ ყველა კვების რაოდენობა ორ კატეგორიად აქ არის გამოყოფილი. ზოგი მათგანი ადგილობრივ მოსახლეობას უფრო მეტად ორიენტირებულია და დჰაბს უწოდებენ.
ისინი, როგორც წესი, ჭამენ ინდოელებს, და ყველაფრის სპექტრი ყველგან არის იგივე, უფრო მეტიც, არ არის ძალიან მრავალფეროვანი - ჩაი, სამოსი და სხვა შემწვარი საჭმელები, როგორც წესი, პარატის ნამცხვრები, მომზადების ბოსტნეული "Sabji", ზოგჯერ არსებობს ამწეები (ფირფიტები ბრინჯი და ბოსტნეული / Bean Gravy. ჩაი, როგორც წესი, 5-დან 10-მდე დოლარამდე, 10-დან 10-მდე დოლარის ღირშესანიშნაობებს, ტალის 50-მდე დოლარს, ასეთი ინსტიტუტების მთავარი მინუსი ისაა, რომ ის ძალიან მწვავე საჭმელს ემსახურება და გარდა ამისა, ისინი არ განსხვავდებიან კომფორტს სისუფთავე. მაგრამ თუ არ განიცდიან squeamishness და გახდა მიჩვეული ადგილობრივი თავისებურებანი, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაესწროს ასეთ ადგილებში.
მეორე ტიპის კაფე უკვე განკუთვნილია ტურისტებისთვის. აქ საკვები, რა თქმა უნდა, უფრო ძვირი, მაგრამ ატმოსფეროს აქვს უფრო ხანგრძლივი შეკრება. კერძების არჩევანი დიდია აქ და წარმოდგენილია სხვადასხვა სამზარეულოები. ერთი კერძი საშუალო ფასი დაახლოებით 100 რუტიანია. ერთ-ერთი ასეთი დადასტურებული ადგილია ოაზისი რესტორანი. მასთან ერთად, მხოლოდ ამ საცხობი "გერმანული საცხობი". ეს რესტორანი ღიაა ახალი Bhandare შვეიცარიის კოტეჯში სასტუმროში. კვება აქ არის უფრო ძვირი, მაგრამ აქ შეგიძლიათ იპოვოთ რუსული სამზარეულო - შემწვარი კარტოფილი სოკოთი, ბადრიჯებით ნიორი, dumplings და მრავალი სხვა კერძებით.
ძალიან პოპულარული კაფე გადაჰყურებს ბანდა და chilut არის "პატარა Vuddha კაფე". აქ აუცილებლად უნდა სცადოთ გემრიელი ლასი - ე.წ. ფერმენტირებული რძის სასმელი, რომელიც დაემატება ხილს. შემდეგ ინდური რესტორანი "Chotiwala" ტრადიციულ მენიუში მდებარეობს Svarg Ashram- ის სფეროში. აქ თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ხუთი ტიპის ამწეები. ევროპული სამზარეულოს კიდევ ერთი კარგი რესტორანი "მწვანე იტალიურ რესტორან" ეწოდება. თუ არ მჯერა, რომ ინდოელებს შეუძლიათ მოამზადონ ნამდვილი იტალიური კერძები - ლაზანი, მაკარონი და პიცა, მაშინ თამამად წავიდეთ ამ შედევრების შესაცვლელად. კარგად, Hai საბანკო არეში, ბისტრო ნირვანანა მდებარეობს აქ, შუა გამშვები ოდნავ უფრო ძვირია, ვიდრე სხვაგან, მაგრამ სამზარეულო არის ერთ-ერთი საუკეთესო და ამ პოპულარობის მტკიცებულება ტურისტებთან.